Spageti ir mīlēti ne tikai Itālijā. Tāpat kā citas pastas, spageti ir dažādu ēdienu pamatā. Spageti harmoniski apvieno ar malto gaļu no jebkuras gaļas - tas ir vienkāršs un atbilstošs ēdiens. Tomēr makaroni (tas ir, makaroni) + malta gaļa - tas ir pārāk viegli. Nē, jūs, protams, varat gatavot makaronus Navy. Bet spageti itāļu valodā ar maltu gaļu, jums vienkārši vajag kādu mērci.
Kā pagatavot spageti ar maltu gaļu?
Sastāvs:
- Spageti no cietajiem kviešiem - 250 g (puspiekabes);
- malta gaļa (piemēram, cūkas liellopu gaļa) - 250 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sīpols - 1 gab.
- zaļumi ( baziliks , rozmarīns, pētersīļi) - pēc garšas;
- siers (ideālā gadījumā Parmesan) - 150 g.
Sagatavošana
Spageti gatavošanas recepte ar malto gaļu nevar nosaukt par grūti. Vispirms mēs mizu sīpolus un sagriezt tos smalki. Mēs sildīsim trauku un uzlej mazu olīveļļu, mēs glābsim sīpolus, līdz krāsa mainīsies. Pievienojiet malto gaļu un to apcepiet, lāpstiņu aktīvi maisot. Pildījums ir cepts ātri - krāsa vairs nav sārta, tāpēc tā ir gatava. Maz pipari. Nosedz vāku un izslēdz uguni.
Tagad mēs uzliekam ūdeni uz uguns, un, kamēr tā vārās, mēs sagatavojam mērci.
Spageti mērce ar malto gaļu
Sastāvs:
- tomāti - 2-3 gab. (vai 2 ēdamkarotes tomātu pastas);
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- paprika salda zeme - ½ tējk.
- melnie piparu pulveri;
- sāls
Sagatavošana
Tomātus sasmalcina blenderis (mizoti), pievieno sasmalcinātus ķiplokus un pārējās mērces sastāvdaļas.
Tagad spageti.
Vāra vārītajā ūdenī? Sagatavosim spaghetti aldente (tas nozīmē, ka, ja iepakojums saka "gatavot 5-15 minūtes", tad jums vajadzētu pagatavot ne vairāk kā 8 minūtes). Gatavus spageti izmet šķidrumā, nevis mazgāt (tas nav nepieciešams). Izklājam plāksnītes ligzdas formā, ielieciet malto gaļu, apkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātu garšvielu. Mēs ielej mērci un kalpo ar olīvām un vieglu galda vīnu, sarkanu vai rozā.
Vēl viens spageti un maltas gaļas ēdiens
Sastāvs:
- Spageti no cietajiem kviešiem - 250 grami (pusapvalki);
- malta cāļa - 250 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sīpols - 1 gab.
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- zaļumi (baziliks, pētersīļi, rozmarīns) - 5-6 zariem;
- cietais siers - 150 g;
- melnie piparu pulveri;
Mērcei
- sinepes - 1 st. karote;
- etiķa balzamiko vīna gaisma - 2 tējk.
- olīveļļa 1-2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- sāls
Sagatavošana
Mēs ejam uz olīvu eļļas sīpolu sīpolu sīpolu. Pievienojiet saldos papriku, sagrieztus īsās sloksnēs. Cepiet minūtes 4 un ielieciet pildījumu. Cep visus kopā, maisot ar lāpstu. Sērot ar pipariem.
Pagatavojiet spaghetti aldente un izmetiet to šķīdumā. Mēs uz plāksnēm noliekam slaidu, centrā iezīmējam depresiju. Mēs no augšas ievietojam sīpolus un piparu un gaļas maisījumu. Apkaisīt ar rīvētu sieru un sasmalcinātu garšaugu. Sajauciet mērces sastāvdaļas, pievienojiet saspiestus ķiplokus. Mēs kalpojam atsevišķi. Jūs varat pievienot šim šķīvim olīvas. Vīns ir labāk izvēlēties rozā vai balta ēdamistaba. Spageti sagatavošana ar vistu ir diezgan vienkāršs un ātrs process.
Garšīgi spageti ar zivju malto gaļu
Sastāvs:
- spageti - 250 g;
- laša šķēles bez kauliem (bieži vien pārdošanā) - 250 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- Pākšauga - 1 stublāja;
- zaļās kaļķotās olīvas - 20 gab .;
- krējums piens dabīgs - 30 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi (baziliks, pētersīļi, rozmarīns) - pēc garšas;
- cietais siers - 150 g;
- pipari pikantā sarkanā - 1tryuchok.
Mēs pārvietosim zivis uz gaļas mašīnām.
Varat arī mēģināt pagatavot spageti ar dārzeņiem , tas ir ļoti vienkārši un garšīgi.