Kad mēs esam garlaicīgi ar saldumiem, kūkām un dažādām kūkām, mēs sākam meklēt kaut ko tādu, pēc tam pievēršam uzmanību nestandarta deserta iespējām. Viens no tiem ir spāņu deserts "Leche frita" (Leche frita). Izrādās, ka tas ir apmierinošs un ir pietiekami daudz kaloriju, bet ļoti garšīgs tajā pašā laikā.
Cepts piens - recepte
Tātad, ja jūs mīlēsiet pienu un vēlaties no tā pagatavot neparastu un garšīgu desertu, mēs dalīsimies ar to, kā pagatavot "Ceptu pienu".
Sastāvs:
- piens - 1 l;
- cukurs - 250 g;
- olu - 5 gab .;
- kanēlis - pēc garšas;
- kukurūzas ciete vai milti - 120 g;
- citrona miza un apelsīns (ja nepieciešams) - 1 gab.
Sagatavošana
Ielieciet 750 ml piena bļodiņā, pievienojiet kanēli un iemērciet to, ielieciet uguni un uzvāra. Pēc tam izslēdziet siltumu, vāku un atstājiet 10 minūtes. Cietes vai miltu izšķīdiniet atlikušajā pienā, lai iegūtu viendabīgu masu.
Divus dzeltenumus noberziet atsevišķā traukā un pēc tam pievienojiet cietes masai. Karstajā pienā pievienojiet cukuru, ielieciet to nelielā ugunī un samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Tad pievieno pienam maisījumu no cietes un dzeltenumiem, nepārtraukti to saberzot ar putukrējumu un pavārs,
Galu galā jums vajadzētu iegūt kaut ko līdzīgu biezu krējumu. Ieliet šo masu taisnstūrveida traukā, ieeļļot ar eļļu un atstāt iesaldēt vismaz dažas stundas un vēlams naktī. Pēc tam pagrieziet trauku uz galda un sagrieziet krēmu kvadrātveida vai taisnstūrveida gabaliņos.
Atsevišķos traukos ielejiet miltus un pārtrauciet olu, ielej eļļu kazanokā (tai vajadzētu būt daudz, piemēram, frī kartupeļu cepšanai). Pirms iegremdēt krējuma gabaliņu miltos, pēc tam uz olu, pēc tam vēlreiz uz miltiem un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai. Cepiet desertu cukurā. Pasniedziet "Ceptu pienu", atdzesētu ar augļiem vai saldējumu.