Omurajus ir japāņu omlete ar pildījumu, kas izskatās vairāk kā pie tā ar izskatu. Smalks čaumalas sakapātu olas pārklāts ar sulīgu maltās gaļas vai lielākoties rīsu pildījumu. Šo ēdienu pasniedz ar kečupu un dažādām autentiskām mērcēm. Tas ir vairāk ideāls nekā brokastis.
Japāņu omelets recepte ar vistu
Sastāvs:
- vistas gaļa - 240 g;
- baltie sīpoli - 60 g;
- ķiploku daiviņa;
- Kukurūzas eļļa - 15 ml;
- Šitake sēnes - 4 gab .;
- vārīti tvaicēti rīsi - 4 vienības;
- kečups - 1/3;
- vistas olas - 8 gab .;
- piens - 30 ml.
Sagatavošana
Vistas filejas sezona ar sāli un pipariem abās pusēs. Sīpoli kastrēti kukurūzas eļļā, mēs pievienojam sēnes, ķiplokus un vistas. Turpiniet gatavot, līdz gaļa ir gatava. Sajauc pildījumu no vistas ar rīsiem, rūpīgi sajauc visu un sajauc to. Pirms mēs noņemam pildījumu no uguns, mēs tajā pievienojam kečupu.
Lai iegūtu omletu, pārlejiet olas ar pienu un pēc tam ielejiet maisījumu uz apsildāmas pannas. Kad omletes malas satverēs, bet vidusdaļa paliks mitra, mēs izplatīsim rīsu pildījumu ar vistu centrā. Salokiet omlete pret centru, lai pārklātu rīsus, un pagrieziet muffin pār plati. Mēs apkalpojam omlete ar kečupu.
Omuraisu - omlete ar rīsiem
Mīklu pildīšana var kalpot jebko. Zemāk esošajā receptē, klasiskās rīsu bāzes, mēs atkal pievienojam vistas, ielieciet nedaudz zaļie zirnīši un šampinjonu šķēles.
Sastāvs:
- vistas fileja - 125 g;
- šampinjoni - 60 g;
- baltie sīpoli - 60 g;
- 2 ķiploku daiviņas;
- tomātu mērce - 1 prece;
- vārīti rīsi - 1 prece;
- vistas olas - 4 gab .;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- zaļie zirnīši - 55 g;
- kečups.
Sagatavošana
Pirms smalkmaizītes sagatavošanas mēs to aizpildīsim viņam. Uz sviestu sasmalciniet saldo sīpolu un pievienojiet ķiploku. Tajā pašā stadijā uz pannu tiek nosūtīti zaļie zirņi un svaigu sēņu šķēles. Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, mēs ievietojam vistas fileju, kubiņos sagrieztu un gaidīsim, līdz tā uzlīmēs no visām pusēm. Kad vistas gaļa ir gatava, samaisiet to ar rīsiem un mērci. Kā pēdējais jūs varat izmantot sojas mērci, bet paši japāņi izvēlas pievienot kečupu.
Olas sabiezē ar sīku šķipsniņu un aplej uz atlikušo eļļu, kamēr omletes malas nesaprot. Centrā mēs izplatām rīsu pildījumu, izslēdzam mīklu un novieto to uz pannu. Mēs apkalposim karsti ēdienu ar kečupu .