Daudzi neievēro veselīgas uztura noteikumus un katru dienu neietver augļus , dārzeņus un riekstus, un tas diezgan daudz nomāc jūsu ķermeni. Fakts ir tāds, ka vitamīnus galvenokārt iegūst ar augu barību, izņemot dažām sugām, kuras atrodamas vienīgi dzīvnieku izcelsmes produktos. Ir pierādīts, ka vitamīnu kompleksi nav pilnībā absorbēti, bet organisms mātes dabu bez problēmām saņem. Vitamīnu loma cilvēka organismā ir tik daudzveidīga un sarežģīta, ka, ja jūs liegsit šādu uzlādi, jūs drīz jutīsiet labklājības pasliktināšanos.
Vitamīnu bioloģiskā loma organisma dzīvē
Cilvēka ķermenis nespēj sintezēt vitamīnus, bet tie ir neaizvietojamo vielu sarakstā. Tās obligāti jāiegūst ar pārtiku, lai organisms varētu normāli funkcionēt.
Vitamīnu bioloģiskā loma organismā ir svarīga un daudzveidīga. Starp nozīmīgākajām funkcijām var minēt sekojošo:
- vielmaiņas darba saglabāšana;
- visu ķīmisko reakciju paātrināšana;
- brīvo radikāļu un kancerogēnu neitralizācija.
Protams, vienkārši nav iespējams noteikt, kāda loma vitamīniem organismā ir trijos teikumos. Katram vitamīnam ir sava īpaša funkcija, tās procesi, kurā tas ir nepieciešams dalībnieks.
Vitamīnu loma organismā
Ņemot vērā vitamīnu lomu vielmaiņas procesā, kļūst skaidrs, kāpēc ir tik svarīgi iedzīt ne tikai garšīgus, bet arī noderīgus ēdienus, tai skaitā diētai, nevajadzīgu ātru ēdienu, bet tos produktus, kas veicina veselību. Apsveriet vitamīnu funkcijas organismā:
- A vitamīns (retinols, karotīns) ir atbildīgs par imunitāti, atbalsta redzi un aizsargā cilvēku no ādas slimībām. To var iegūt no tādiem pārtikas produktiem kā aknas, siers, sviests.
- A provitamīns (beta-karotīns) ir nepieciešams ādas un iekšējo orgānu epitēlija veselībai un elastībai. To var iegūt no tādiem pārtikas produktiem kā aknas, siers, sviests, zivju eļļa, mango.
- Vitamīns B1 (tiamīns) ir nepieciešams pārtikas, nervu sistēmas, muskuļu, tai skaitā sirds, gremošanai. To var iegūt no tādiem produktiem kā pupiņas, veseli graudi, saulespuķu sēklas, sausais raugs, zemesrieksti.
- Vitamīns B2 (riboflavīns) ir svarīgs nagiem, matiem un ādai. To var iegūt no tādiem produktiem kā raugs, siers.
- Ķermenim nepieciešams vitamīns B3 (niacīns) nervu un gremošanas sistēmām, ādas veselībai un cīņai pret iekaisumu. To var iegūt no tādiem produktiem kā liesa gaļa, alus raugs, kviešu klijas , veseli graudi.
- Vitamīns B5 (pantotēnskābe) ir nepieciešams barības vielu vielmaiņai, paātrina pārtikas gremošanu, ir svarīga nervu un imūnsistēmai. Jūs varat to iegūt no rauga, gaļas subproduktiem, olām.
- B6 vitamīns (piridoksīns) ir svarīgs nervu sistēmai, palēnina novecošanos. Jūs varat to iegūt no gaļas, rauga, subproduktiem, riekstiem.
- Vitamīns B12 (kobalamīns) - uzlabo atmiņu un palielina enerģiju. Jūs varat to iegūt no gaļas un piena produktiem.
- C vitamīns (askorbīnskābe) - cīnās ar novecošanos, uzlabo imunitāti.
Jūs varat iegūt no rožu gūžas, citrusaugļiem, kāpostiem, pipariem. - D vitamīns (kalciferols) - ir iesaistīts kaulu veidošanās procesos. Jūs varat to iegūt no gaļas, piena produktiem, olām, sauļošanās.
- E vitamīns (tokoferols) - tas ir vajadzīgs, lai attīstītu muskuļus un imūnsistēmu. Jūs varat to iegūt no pilngraudu, riekstu, lapu dārzeņu.
- R vitamīns (bioflavonoīdi) - ir nepieciešams kolagēna ražošanai. Jūs varat iegūt no citrusaugļiem, dārzeņiem, riekstiem.
- K vitamīns (menadions) ir nepieciešams kaulu olbaltumvielu sintēzi. Tas ir piena produktos, kāpostu, salātu.
Vitamīnu loma cilvēka ķermenī ir lieliska, tādēļ nekad neaizliedz viņu regulāru lietošanu.