Lai visiem tik brīnišķīgiem uzkodiem, piemēram, mikroshēmiem , mēs ļoti iesakām to darīt mājās, patieso meksikāņu nachos. Arī mēs jums parādīsim, kā padarīt pārsteidzoši garšīgu mērci šai pārsteidzošai uzkodai.
Kā pagatavot nachos čipsus krāsnī mājās - recepte
Sastāvs:
- kukurūzas milti - 65 g;
- stāvs verdošs ūdens - 80 ml;
- saulespuķu eļļa - 3 deserta karotes;
- zemes sarkanā paprika - 2/3 tējk.
- virtuves sāls - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Plašā plāksnē, ar nedaudz paceltām malām, ielejiet kukurūzas miltus un nekavējoties pievienojiet stāvu verdošu ūdeni. Nekavējoties sajauciet visu ar dakšiņu līdz brīdim, kad viss kļūst vienveidīgāks. Tagad, nemēģinot sajaukt, mazliet ieviešam eļļu bez smaržas. Pēc tam mēs maisīt mīklas nachos, aromatizētas zemes sarkanās paprikas ar nedaudz pievienojot soda sāls.
Mums vajag divas cepšanas loksnes, kuras pilnīgi pārklātas ar cepampapīru un, sadalot mīklu, ļoti plānā kārtā izkliedē visu lapu platību. Ļoti plāns un asas nazis sagriež masu iegarenos trīsstūros. Mēs sūtiet viss jau uzkarsētā līdz 165 grādu krāsnī un cept šajā režīmā, gardu mikroshēmu 15-20 minūtes.
Nachos garša patiešām atklājas tikai šī meksikāņu siera mērcē .
Kā pagatavot mērci nachos mājās - recepte
Sastāvs:
- labs sviests (82,5%) - 130 g;
- siers (ciets) - 550g;
- skābs krējums (20%) - 270 ml;
- sarkanie pipari (pikants) - 2/3 tējk.
Sagatavošana
Mēs izkausējam sviestu mikroviļņu krāsnī un ielej mazā katlā. Mēs ieliekam tajā cieto sieru, kas iztērēts ar mazāko trauku un ievieto trauku uz degļa plāksnes ar minimālu ugunsgrēku. Kad mēs redzam, ka siera masa sāk izkausēt, ir pienācis laiks šeit ieviest tauku skābo krējumu. Pēc tam, kad siers ir pilnībā izšķīdis krēmveida masā un kļūst viendabīgs, pievienojiet sarkano karstu piparus un izņemiet mērci no degļa.
Tiklīdz mērces temperatūra tuvojas istabas temperatūrai, mēs varam sākt kalpot. Lielā bļodā mēs izlejam smaržīgas kukurūzas šķeldas, un tajā pašā traukā mēs sadalām dažus karotes siera mērci. Mēs ņemam gabalus ar savām rokām, iegremdē tos mērcē un baudīt šo brīnišķīgo uzkodu patīkamā draugu un draugu kompānijā!