Draniki - universāla trauks, kas ir piemērots ne tikai ikdienas galdam, bet arī pilnīgi dažādo ēdienu un veģetāro ēdienkarti. Šodien mēs jums pateiksim, kā gatavot pankūkas bez miltiem un kāds ir labākais veids, kā tos pasniegt.
Kartupeļu pankūkas bez miltiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 8 gab .;
- olu - 2 gabali;
- augu eļļa;
- skābais krējums ir ar zemu tauku saturu;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus mazgā, notīra un berzē mazākā traukā vai sasmalcina ar blenderī. Tad mēs dārzeņu masu izmetam netīrumu mazgāšanas kamerā un atstājam visu sulu sakraut. Papildus rīvētiem kartupeļiem pievienojiet sāli pēc garšas, brauciet pa olu un cepiet dārzeņus uz karstas eļļas cepšanas traukā. Mēs pasniedzam gatavo ēdienu ar sviestu vai skābo krējumu.
Pankūku recepte bez miltiem
Sastāvs:
- kartupeļi - 10 gab .;
- olas vistas - 3 gabali;
- garšvielas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad kartupeļus notīra, mazgā un berzē uz liela trauka. Tad pievieno maisījumu pēc garšas un atstāj uz dažām minūtēm. Pēc tam maigi izspiediet dārzeņu masu ar tīru roku, lai atbrīvotos no liekā šķidruma un uzmanīgi to iztukšotu. Tālāk, bļodā, pārtrauciet olas, iemet garšvielas un izspiediet ar ķiploku presi. Cepamajā pannā ielej augu eļļu un to sasilda. Mēs izdalām pankūkas ar dakšiņu, lai nesavaldītu piešķirto sulu. Kad šī apaļais garoza veidojas otrā pusē, viegli pavirziet to uz otru pusi un uz brūnām brusiniet dažas minūtes. Gatavi karstie dārzeņi izplatās uz papīra salveti un promakivaem tos, lai atbrīvotos no lieko tauku. Pēc tam mēs tos nekavējoties pasniedzam uz galda, piesātina ar zema tauku skābu krējumu un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.
Dārņi no cukini bez miltiem
Sastāvs:
- jaunie cukini - 2 gab .;
- kartupeļi - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas;
- ķiploki - ja vēlaties.
Sagatavošana
Skvošs, kartupeļi un sīpolu miza un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tad berzējiet dārzeņus uz melones rīves un, ja nepieciešams, izspiediet visu lieko šķidrumu. Pēc tam pievienojiet olu, pievienojiet sāli pēc garšas un izmejiet garšvielas. Visus rūpīgi sajauciet, mīciet mīklu un apcepiet pankūkas iepriekš uzkarsētā eļļā. Pasniedziet tos ar skābo krējumu un svaigiem garšaugiem.