Pankūkas ir apaļas, maza, sāpīgas pankūkas, bagātīgi aromatizētas ar dažādiem saldiem mērcēm, krēmiem vai medu, kas, ja vēlaties, pievieno ogas, augļus, riekstus, šokolādi un žāvētus augļus. Tādas pašas sastāvdaļas tiek pievienotas mīklai, kā rezultātā ne mazāk interesanti ir desertu ēdieni ar drausmīgām gaumēm. Pievienojot kakao, jūs varat pagatavot aromātiskas šokolādes pankūkas ar bagātīgu garšu, krāsu un aromātu.
Zemāk mēs apskatīsim, kā pagatavot gardas šokolādes pankūkas.
Šokolādes pankūkas - jogurta recepte
Sastāvs:
- kefīrs - 400 g;
- kviešu milti - 260-280 g;
- granulēts cukurs - 150 g;
- kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes;
- rafinēta eļļa, saulespuķu eļļa - 85 g;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- vanilīns;
- sāls
Sagatavošana
Olas tiek saberztas ar cukuru un sāli, ievada kefīru, mēs pievienojam augu eļļu, kakao, vaniļas un sajauc. Mēs pakāpeniski ielej miltus ar cepamo pulveri un mīciet homogenizētu mīcīto mīklu bez miltiem. Uz vidējas vai mazas izmēra sausas, sakarsētas pannas ielieciet nelielu vārītu mīklu, uzlieciet to un uzpeldiet pankūkas vispirms ar vienu, tad otrā pusē. Ņemiet vērā, ka mēs neveicam eļļu eļļošanai, tādēļ labāk ir izvēlēties neuzliesmojošas virtuves trauku cepšanai. Ja tā nav, alternatīva var kalpot kā čuguna cepšanas panna ar biezu dibenu, bet pirms cepšanas pirmā pankaka jums vajadzētu viegli eļļu to.
Mēs pasniedzam šokolādes pankūkas ar iebiezinātu pienu, ar olu krējumu vai ar jebkuru sīrupu.
Šokolādes banānu pankūkas
Sastāvs:
- piens - 400 g;
- kviešu milti - 390 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- šokolādes melna vai piena - 175 g;
- banāni ir lieli - 2 gab.
- Sviests - 40 g;
- olas - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 4 tējkarotes;
- vanilīns;
- sāls
Sagatavošana
Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet pienu, biezeni banānus, vaniļas, sāli un sajauciet. Pēc tam pakāpeniski ielej izsijātus miltus ar cepamo pulveri un mīciet viendabīgo mīcīto mīklu. Pēc maisījuma beigām pievienojiet sasmalcinātus gabaliņus. Mēs cepam mūsu šokolādes banānu pankūkas pannā ar neuzliesmojošu pārklājumu, uzlej nedaudz mīklas uz tā un brūnina tortiljas no abām pusēm. Jūs varat izmantot parasto cepšanas pannu, iztvaicējot to ar mazu eļļu.
Pasniedziet šo brīnišķīgo desertu ar izkusušo šokolādi, iebiezinātu pienu vai jebkuru sīrupu.