Sangria ir tradicionāls spāņu alkoholiskais dzēriens, kas sagatavots autentiskā veidā, pamatojoties uz sarkanvīnu, liķieri un augļu šķēles. Sangria tiek izmantots ne tikai, lai paaugstinātu garastāvokli, bet arī kā bezalkoholisko dzērienu, kuru jūs varat baudīt karstā Spānijas pēcpusdienā.
Mēs pametīsimies no klasiskās receptes un sagatavosim sangriju ar šampanieti.
Kā pagatavot sangriju ar šampanieti?
Sastāvs:
- ķirsis - 1 prece;
- mellenes - 1 vienība;
- aveņu - 1 vienība;
- Zemenes - 1 st;
- Nektarīns - 1 gab.
- brendijs - 1/3 no st.
- aprikožu nektārs - 1 vienība;
- šampanietis - 1 pudele.
Sagatavošana
Ķirši notīriet no kātiem un kauliem, sagriezti uz pusēm. Mellenes un avenes paliek veseli, un zemenes sagriež 4 daļās. Nektarīns tiek attīrīts no akmens un sagriež šķēlēs. Sakrīt ogas ar nektarīnu krūzi, ieberiet nektāru (vai aprikožu sulu) un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Tiklīdz ogas atdzesē, piepildiet tās ar brendiju un aukstu šampanieti. Pasniedziet tūlīt pēc ēdiena gatavošanas, ja vēlaties, dekorējiet ar piparmētru lapām.
Sangria ar šampanieti un liķieri
Sastāvs:
- brendijs - 2 ēdamk. karotes;
- apelsīnu liķieris - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1/3 gadsimta;
- oranžs - 1 gab.
- laimi - 2 gabali;
- nekarin - 1 gab .;
- ābols - 1 gab .;
- šampanietis - 1 pudele;
- "Sprite" - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Krūkā mēs sajaucam brendiju, apelsīnu liķieri (piemēram, Cointreau) un cukuru. Uzpildiet maisījumu ar laima sulu, apelsīnu un samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Mēs pievienojam ābolu un nektarīnu krūzi. Aizpildiet augļus ar šampanieti vai proseko, pievienojiet "Sprite" vai kādu citu sodu ar citrona garšu. Mēs pasniedzam dzērienu ļoti atdzesētu, dekorējot ar piparmētru lapām un saldētām vīnogām.
Sangria ar šampanieti un zemenēm
Sastāvs:
- arbūzu mīkstums - 2 vienības;
- Zemene - 6-8 gabali;
- šampanietis - 300 ml;
- piparmētru lapas;
- arbūzu sula - 300 ml.
Sagatavošana
Zemenes no saknēm iztīra un cērtās. Pusi ogas ieliek krūmājā ar piparmētru lapām, un pusi no tā sasmalcina ar arbūzu šķēlēm blenderī. Olu biezeni atšķaida ar arbūzu sulu (to var aizstāt ar alvejas sula, ko pārdod lielveikalos vai zemeņu sulā ar nelielu citrona daudzumu) un ielej maisījumu krūzi. Mēs ielejam auksto šampanieti un nekavējoties pasniedzam, jo garda sangria ir ledus sangrija.