Korejas gaļa ir viens no slavenākajiem ēdieniem Korejā. Korejā ir vairākas iespējas gatavot gaļu, to var pagatavot uz vārītas vai vārītas uz grila, vairāk gaļas var cepēt.
Gaļa Korejā - recepte
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 700 g;
- sojas mērce - 0,25 tase;
- cukurs brūns - 2 ēdamk.
- sasmalcināti ķiploki - 6zubkov;
- sīpols - 2 gabali;
- zaļie pipari - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež plānās plātnēs un ievieto dziļā traukā.
- Mēs ņemam sojas mērci, samaisa to ar cukuru, ķiploku un ingveru. Pēc tam sasmalciniet sīpolu gredzenus un zaļos piparus mazos šķēlēs, sajauciet to ar pusi sojas mērces.
- Marinādes otro pusi mēs uzņemam un sajaucam dziļā traukā ar gaļu un atstājam 15 minūtes.
- Gatavotus sīpolu un piparus apcepiet pannā līdz zeltainai sīpola garozai. Mēs uzliekam galda dārzeņus uz ēdiena.
- Tajā pašā cepešpannas gaļas liemeņa gaļā līdz pilnīgai sagatavošanai, pārklājiet traukā un pasniedziet uz galda ar dārzeņiem.
Mērces gaļai var atšķirties, bet vislabāk piemērota sojas.
Kā pagatavot gaļu Korejas valodā?
Kā mēs saprotam no uzrādītās receptes, lai sagatavotu garšīgu un sulīgu gaļu Korejas valodā, jums jāievēro proporcijas un rūpīgi jāpievērš uzmanība gaļas sastāvdaļu izvēlei.
Visizcilākie un populārākie tagad ir ķiploku gaļas recepte. Gaļas gatavošana nav tik grūta, kā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Lai veiktu šo recepti, ir vajadzīga liellopa gaļa, kas tiek mērcēta sojas mērcē ar garšvielām, tādējādi radot maigu un neparastu šī ēdiena garšu.
Kotonēta gaļa Korejā ir nopelnījusi ne tikai Āzijā, bet arī Krievijā. Viegli sagatavojams un pilnīgi nekaitīgs veselībai, ja tas ir pareizi pagatavots.