Sarkanās jāņogas satur daudz vitamīnu un citu ļoti noderīgu vielu. Protams, upeņi ir daudz noderīgāki svaigā formā, bet pienācīgi gatavotais sarkano jāņogu kompots ir ļoti garšīgs un diezgan noderīgs. Lai saglabātu ogu derīgās īpašības, kompostēšanas laikā ir nepieciešams pēc iespējas mazināt to sildīšanu.
Sarkanās jāņogas kompots: vienkāršs un noderīgs
Sastāvdaļas (3 litru kompota sagatavošanai):
- 2 litri ūdens
- no 800 gramiem līdz 1 kilogramam svaigu upeņu ogu
- no 100 līdz 400 gramiem cukura.
Sagatavošana:
Absolūti bez cukura kompots var izrādīties pārāk skābs, tomēr tas ir garšas jautājums. Sagatavots bezarkanais sarkanās jāņogas kompots ir noderīgs tiem, kuri kontrolē cukura līmeni asinīs un tos, kuri nevēlas uzlaboties. Sarkanās jāņogas ogas, kas paredzētas kompotai, ir tikko noplūktas, nobriedušas un nekaitīgas. Ogas ir jākortē, atdaliet katru no pedunculus, labi noskalojiet, ielieciet šķīdinātāju, ļaujiet ūdenim aizvadīt. Tagad tev jāizdara cukura sīrups. Lai to izdarītu, vāra ūdeni emaljas kastē un pievieno cukuru. Mēs rūpīgi sajaucam un, kad cukurs tiek pilnīgi izšķīdināts, mēs nosūtīt sagatavotās ogas uz pannu. Otrajā kārtā uzvāra, pagatavo 1 minūti (ne vairāk, citādi ogas pazūd un sarīvē, un vitamīni saplīst), pārklāj ar vāku un izslēdz uguni. Mēs dosim kompotu apmēram 20 minūtes, ļaujiet atdzist un kompotai gatava (tad to var pat atdzist).
Eksotisks sparģeļu kompots
Jaukais kompots ar sarkano jāčardu karstās dienās pilnīgi slāpst slāpes, tai ir patīkama sāpīga garša, un šajā dzērienā labvēlīgās vielas tiek turētas pēc iespējas vairāk. Jūs varat sagatavot kompotu no upeņu un oranžas - šī kombinācija ir nedaudz neparasta, taču tā ir diezgan izsmalcināta un oriģināla. Kompānijas garša izrādās prasmīga un atsvaidzinoša.
Sastāvdaļas (uz 3 litriem ūdens):
- No 100 līdz 400 gramiem granulēta cukura
- no 0,5 līdz 0,8 kg ābolu ogu
- 1 apelsīns.
Sagatavošana:
Pirmkārt, mēs sakārtojam ogas, noņemiet zarus, zarus, utt., Un noskalojiet. Mēs notīrījam apelsīnu un sagriež to uz pusēm, pēc tam katru pusi - pa un pāri, mazos kubos. Sagatavojiet cukura sīrupu, kā parasti, emaljas kastē. Vispirms 3-4 minūtes vāra 3-4 minūtes sīrupā, sagrieziet apelsīnu, tad pievienojiet jāņogu ogām un vāriet vēl 1-2 minūtes. Pārklājiet pannu ar vāku un apturiet uguns plūsmu. Dzesēšanas laikā tiek izmantots komponents. Jūsu viesiem un jūsu mājām, šāds kompots noteikti patiks, jebkurā gadījumā tie būs patīkami pārsteigti.
Ja nav svaigu ogu
Jūs varat sagatavot saldētu upeņu kompotu - produktu, kas nopirkts lielveikalā, tas ir ērti lietojams, ja upeņi vēl nav nogatavojušies vai tā sezona jau ir pagājusi. Starp citu, dziļās sasaldēšanas produktos vitamīni un citas derīgās vielas ir labi saglabājušās, tāpēc šis kompots ir arī ļoti noderīgs. Ja jūsu reģionā upe nogatavojas tādā daudzumā, kas ir piemērots sasaldēšanai - nelietojiet sarkanās jāņogas un nemaldiet tās nākotnē. Ziemā šis vitamīnu avots ietaupīs jūs no saaukstēšanās un gripas. Ogas nav atkausēt, lai sagatavotu kompotu. Sagatavojiet saldētu upeņu ogu kompotu, lai: vāra ūdeni, pievienojiet cukuru, samaisiet. Mēs izmežam ogles potē, atkal vir pārlejam, pārklājiet pannu ar vāku un apturiet uguns plūsmu. Tas ir pietiekami, lai saglabātu lielāko vitamīnu daudzumu. Lai gan tas atdziest - iepildīts. Aukstā sezonā saldētu upeņu ogu kompots ne tikai sildīs, bet arī paaugstinās imunitāti.
Kompoteka izmantošanai nākotnē
Sagataves kompotu var saglabāt, pagriežot stikla burkās. Kā novākt kompotu no upeņiem? Dariet to citādi.