Mandarīnu sula ir nepamatoti liegta patērētāju uzmanība, un tā nav tik izplatīta kā, piemēram, apelsīns vai ābols. Bojājums ir augstākā dzēriena cena, taču, ņemot vērā tās uzturvērtības un vitamīnu īpašības, tas ir pilnīgi pamatots.
Kā padarīt sulu no mandarīniem?
Tandžerīnu sulas izgatavošana mājās ir vienkārša, it īpaši, ja jums ir spiediena spiestuves vai citas virtuves sīkrīkus, kas ir piemēroti šim nolūkam.
- Izmantojot tradicionālo sulu spiedienu, blenderu vai gaļas mašīnā, augļi tiek iepriekš nomizoti.
- Lai labāk sokootdachi, nokrītus augļus apcep ar vārošu ūdeni vai vienkārši blanšē dažas sekundes verdošā ūdenī, novietojot to šķīdumā.
- Tangerīnus sulas pagatavošanā var kombinēt ar citiem veselīgiem augļiem, līdzīgi iegūstot ne tikai jaunu dzērienu, bet arī palielinot tā uzturvērtības īpašības.
- Svaigu var saldināt ar medu, cukuru vai cukura sīrupu, aromatizēts ar citronskābi, atšķaidīt ar attīrītu ūdeni zemākai koncentrācijai.
- Tangerīna sula ir ieteicams dzert pirmajā dienā pēc vārīšanas vai arī to var uzglabāt ilgākam uzglabāšanas laikam.
Mandarīnu sula ir laba un slikta
Mandariska sula, kuras priekšrocības nodrošina citrusaugļu sastāvā esošās sastāvdaļas, regulāri lietojot, palīdz uzlabot veselību un vispārējo labsajūtu.
- Mandarīna sula satur vairāk vitamīnu nekā citās sugās svaigā veidā.
- Dzēriens palīdz uzlabot stāvokli elpošanas sistēmas slimībās, samazinot pietūkumu un atvieglojot gļotu aizvākšanu.
- Tandžānu sula palielina apetīti, palielina kuņģa sulas sekrēciju un tai piemīt antibakteriāla iedarbība, kas īpaši tiek novērtēta zarnu traucējumu un disbakteriozes gadījumā.
- Ēteriskās eļļas, kas atrodas dzērienā, ir lielisks antidepresants un labvēlīga ietekme uz nervu sistēmas stāvokli.
- Sulas un celulozes masa un miza tiek izmantota kosmetoloģijā, lai attīrītu poras, uzlabotu sejas ādu un piegādātu ādu ar vitamīniem.
- Attiecībā uz visu mandarīna sulas lietderību to nedrīkst lietot kolīts, enterīts, kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, ar holecistītu un nefrītu.
- Dzēriens ir kontrindicēts alerģisku reakciju klātbūtnē citrusaugļiem.
- Dzert mandarīnu sulu vajadzētu būt mērenā daudzumā, ne vairāk kā vienu glāzi dienā.
Mandarīnu sula sulu spiedē
Vieglākais veids, kā sagatavot mandarīnu svaigu sulu ar sulu spiedi. Ja ir ierīce citrusaugļu ražošanai, tad mazgātos augļus vienkārši pārpelno un saspiež svaigā veidā. Ja vēlaties, sagatavotais dzēriens ir garšots ar medu vai cukuru un zemāku piesātinājumu, kas atšķaidīts ar attīrītu ūdeni.
Sastāvs:
- mandarīni;
- medus vai granulēts cukurs, attīrīts ūdens - pēc garšas.
Sagatavošana
- Tangerīni skalo, noslauka sausa un miza.
- Augļus novieto vienā kārtā šķīdinātājā un iemērciet verdošā ūdens traukā 20-30 sekundes.
- Noņemiet pārbaudītos citrusus no ūdens, iztukšojiet un ļaujiet tiem iztukšot sulu spiedes.
- Ja vēlaties, svaigi spiestu mandarīnu sula ir saldināta pēc garšas ar medu, cukuru.
Mandarīnu sula maisītājā
Īpaši noderīga un garšīga ir gatavotā sojas masāža no mandarīniem. Šajā gadījumā svaigā saturēs celulozes daļiņas, kas pievienos dzērienam papildu uzturvērtību un palielinās šķiedru saturu. Pēc slīpēšanas augļu masu var atstāt kā tādu vai filtrēt caur sietu.
Sastāvs:
- mandarīni;
- medu vai cukuru, attīrītu ūdeni - pēc garšas.
Sagatavošana
- Nomazti mandarīni atbrīvo mizu, sadalās šķēlēs un, ja tajās ir bedrītes, noteikti noņem tos.
- Novieto iegūto masu blendera traukā un nosusina, līdz tā ir homogēna.
- Vajadzības gadījumā mandarīna svaiga sula celiet ar celulozi caur sietu, atdalot tajā esošos lielos ieslēgumus.
Mandarīnu sula ar gaļas mašīnām
Ja vēlaties, varat viegli pagatavot mandarīnu sula bez sulu spiedes vai blenderī, izmantojot gaļas mašīnā. Lai to izdarītu, papildus virtuves sīkrīkam vajadzēs salocītu trīs-četru marleņu griezumu, ar kuru jums jāsamazina iegūtā vītā masa. Ja kauliem ir kauliņi, tie ir jānoņem.
Sastāvs:
- mandarīni;
- ledus (pēc izvēles) iesniegšanai;
- medus, cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Tangerīni rūpīgi nomazgā, noslauka sausa, mizoti un sadalīti smaržās.
- Atverot šahtas, izņemiet no tām un izvelciet iegūto tīru mīkstumu caur gaļas mašīnā.
- Saspiest mandarīnu masu ar marli.
- Rezultātā svaigi saldināti un pasniegti, ja vajadzīgs, ar saldējumu.
Mandarīnu sula no saldētiem mandarīniem
Tālāk ir sniegti ieteikumi, kā izspiest mandarīna saldētas sulas. Dzēriens būs ne mazāk, vai pat vairāk garšīgs un noderīgs kā svaigi augļi. Ir svarīgi būt pārliecinātiem, ka pirms sasaldēšanas vai vienkārši noskalot citrusu augļus pirms vai pēc atkausēšanas ir tīra.
Sastāvs:
- mandarīni;
- medus, cukurs, citronu sula, attīrīts ūdens - pēc garšas.
Sagatavošana
- Saldēti mandarīni tiek pārnesti uz ledusskapja apakšējo plauktu un augļi tiek atkausēti.
- Citrusu sagrieziet gabalos un sasmalciniet maisītājā, līdz tiek iegūta maksimāla vienāda kartupeļu biezpiena tekstūra.
- Filtrējiet masu caur sietu, atšķaidiet mandarīnu sulu ar ūdeni, līdz tiek iegūta vēlamā dzēriena garša, kas pēc tam tiek saldināta un piesātināta ar citronu sulu.
Apelsīnu-mandarīnu sula
Mandarīnu sulas spiešana mājās var aizstāt mandarīnu daļu ar apelsīniem, kas piešķir dzērienam papildus garšu, garšu un piesātinājumu. Šajā gadījumā augļu īpatsvars nav būtisks un to var noteikt, pamatojoties uz viena vai cita veida augļiem vai individuālu izvēli.
Sastāvs:
- mandarīni un apelsīni;
- cukurs vai medus, attīrīts ūdens - pēc garšas.
Sagatavošana
- Mazgātie mandarīni un apelsīni tiek sagriezti pa 2 daļām.
- Saspiediet sāli ar citrusaugļu presi vai nospiediet.
- Izmantojot tradicionālo sulu spiedogu, augļi ir iepriekš ieberti, sadalīti smaržās.
- Gatavi svaigi spiestas svaigas, pēc vēlēšanās atšķaidītas ar ūdeni un saldētas pēc garšas.
Apple-mandarīnu sula
Mandarīnu sula, kuras recepte tiks prezentēta vēlāk, būs ideāls vitamīnu dzēriens, lai stiprinātu imunitāti. Ieteicams dzert šo svaigo medu ar medu, maisot maisījumu, pirms tiek izmantots maisītājs vai noslaucīt. Mājas ābolus var izmantot pilnīgi bez atlikumiem, un tos iepirkt labāk no mizas.
Sastāvs:
- āboli - 500 g;
- tanžerīni - 300 g;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana
- Mandarīni tiek mizoti.
- Ābiņas mazgā, žāvē, nepieciešamības gadījumā no mizas atbrīvo, sagriež daļās.
- Pārnest augļus caur sulu spiedi, sākot ar āboliem.
- Saldināt iegūto dzērienu ar medu un nekavējoties ēst.
Mandarīnu mizas sula
Mandarīna kukurūzas sula netiek patērēta tā tīrā formā, bet gan tiek pievienota svaigai gaļai no celulozes par lielāku vitamīna vērtību vai tiek izmantota kā sastāvdaļa visu veidu kosmētikas masku sagatavošanai. Turklāt mizu mizu izmanto dzērienu pagatavošanai, kas ir atšķaidīta ar ūdeni, cepta ar cukuru un citronu sulu un ir atļauta.
Sastāvs:
- mandarīna miza.
Sagatavošana
- Mandarīnus rūpīgi nomazgā siltajā ūdenī, mizoti, kas maisa maisiņā.
- Lai iegūtu tīru sulu, izmantojiet tradicionālo sulu spiedi. Tādi svaigi, parasti, tiek izmantoti tikai kosmētikas nolūkos.
Burkānu un mandarīnu sula
Tandžīnu eļļu sula, kuras receptes tiks aprakstītas zemāk, tiek sagatavota, pievienojot burkānus. Svaigu citrusu var izspiest ar speciālu presi, griežot augļus šim nolūkam pusi. Burkāniem jums būs nepieciešama tradicionāla augļu ierīce, caur kuru mandarīnus, ja vēlaties, arī nodod pēc pilnīgas attīrīšanas no mizas augļiem.
Sastāvs:
- burkāni - 150 g;
- mandarīni - 3 gabali;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana
- Burkāni tiek mazgāti, iztīrīti un izvadīti caur sulu spiedi.
- Mandarīni atbrīvojas no mizas, tiek sūtīti uz ierīci pēc burkāniem.
- Ja vēlaties, atšķaidītu iegūto sulu ar ūdeni un saldējiet ar medu.
Ķirbju sula ar mandarīniem
Sagatavot mandarīnu sula ar ķirbi, var nebūt sulu spiedes. Tas aizņems padziļināmu vai stacionāru blenderu un sietu, lai pēc tam varētu sasmalcināt augļu maisījumu. Sastāvdaļu proporcijas var atšķirties, pievienojot celulozes mīkstumu vai palielinot citrusaugļu daudzumu.
Sastāvs:
- ķirbis - 300 g;
- mandarīni - 2-3 gabali;
- cukurs - 50 g vai pēc garšas;
- citronskābe - 1 šķipsniņa.
Sagatavošana
- Ķirbju mizoti, sagriež kubiņos, apmežo kafiju.
- Pievienojiet granulētu cukuru, citronskābi, iztīriet saturu, kas filtrēts ar karstu ūdeni.
- Pēc 10 minūtēm vārot, pievieno mizoti un mizoti ar mandarīnu sēklām.
- Pēc 5-7 minūtes vāroša satura no uguns izņem, iztīra.
Mandarīnu sula mājās ziemai
Mangerine sulas saglabāšana ir ieteicama, ja ir nepieciešams apstrādāt un aizsargāt no bojājumiem iespaidīgu daļu no citrusaugļiem. Sagatavojiet svaigu jebkurā ērtā veidā: ar tradicionālo sulu spiedienu, citrusaugu vai maisītāja ierīci, lai iegūtu biezu dzērienu ar mīkstumu.
Sastāvs:
- mandarīni - 7 kg;
- granulēts cukurs - 500 g;
- citronskābe (pēc izvēles) - pēc garšas;
- attīrīts ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
- No sagatavotajiem mandarīniem izspiest sulu.
- No cukura un ūdens vārīt sīrupu, sajauciet ar svaigu, pagatavojiet 3 minūtes.
- Ja vēlaties, varat dzērienam pievienot šķipsnu vai divas citronskābes.
- Uz kārbām ielej karstu dzērienu, pārklāj ar vākiem un sterilizē 20 minūtes vārošā ūdens traukā.
- Ziemā uzņemt mandarīnu sulu, pārtiniet vākus, līdz tie ir pilnīgi atdzesēti, pēc tam pārvietojiet, lai uzglabātu tumšā un vēsā vietā.