Sagatavot sagataves ziemai - tas ir diezgan apgrūtinošs, bet vasaras saldumu krūze vienmēr ir piemērota ziemas aukstumā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot dzērveņu ievārījumu ar āboliem.
Jēra dzērveņu recepte no dzērveņu ar āboliem
Dzērveņu nedaudz garša, skāba garša lieliski atsver saldos ābolus. Pārliecinieties par to, pārbaudot mūsu nākamo recepti.
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 500 g;
- āboli - 350 g;
- cukurs 750 g;
- ūdens - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Dzērvenes šķiro un atstāj tikai svaigas un veselas ogas. Jebkura veida saldo ābolu mizoti no ādas un sēklas, un sagriež plānās šķēlēs.
Paraugētās ogas mazgā un blanšē verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Pēc blanšēšanas atlikušais šķidrums netiek izlejams, bet mēs atstājam pāris brilles sīrupa gatavošanai. Sīrupam nepieciešams iztukšot ūdeni un cukuru, izšķīdināt to un sīrupu vāra, maisot 2-3 minūtes. Sālītas ogas iegremdē cukura sīrupā un gatavo 15-20 minūtes.
Tagad mēs aptinam ābolus apmēram 5-8 minūtes. Sajauciet ogas un ābolus, maisījumu gatavo 15-20 minūtes, pēc tam ielejiet ievārījumu pār iepriekš sterilizētajām burkām, pārklājiet ar vākiem un atstājiet tos uz aukstu.
Jam no dzērvenēm, āboliem un riekstiem
Rieksti palīdzēs pievienot vairāk tekstūras un garšas. Šajā receptē jūs varat izmantot jebkuru riekstu, pamatojoties uz jūsu garšas izvēli.
Ja jūs vēlaties saldāku produktu pie izejas, izmantojiet dzērvenes, kas savāktas pēc pirmā sals.
Sastāvs:
- āboli - 500 g;
- dzērvenes - 500 g;
- valrieksti - 100 g;
- cukurs - 1,5 vienības;
- ūdens - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Dzērvenes šķiro, mazgā un ielej 1/2 tase ūdens, vāra uz zemu karstumu 10-15 minūtes, pirms ogu viršanas, pēc kuras mēs berzē dzērvenes caur sietu.
No cukura un atlikušā ūdens, pagatavojiet sīrupu, pievienojiet dzērveņu biezeni, mizotos un sagrieztos ābolus un nedaudz valriekstu. Mēs gatavojam ievārījumu ar nelielu uguni apmēram 1 stundu. Pēc tam dzēriens no dzērveņu un āboliem ir gatavs, to var ielej
Šāds ievārījums ir ne tikai patīkams garša, bet arī atšķiras ar tā imunitāti stimulējošu iedarbību, pateicoties lielam C vitamīna saturam oglās, kas ir vairāk nekā nepieciešams ziemas aukstumā. Dzeriet džonu ar dzērvenēm, āboliem un riekstiem ar siltu ūdeni, divas reizes dienā vai pasniedziet vakara tēju.
Ja jūs interesē citas receptes saldu tējas sagatavošanai, tad iesakām izmēģināt ķirbi ar ķirbi ar apelsīniem vai ievārījumu no citroniem .