Ziema ir tieši ap stūri, un tas nozīmē, ka ir pienācis laiks griezt tējkaronā ar gardu cepumu vai ievārījumu. Standarta zemeņu, aprikožu un aveņu ievārījums nav pārsteigums, tādēļ iesakām izmēģināt novecojušo ķirša un citrusu ievārījuma recepti.
Ķirbju ievārījums ar apelsīnu un kanēli
Sastāvs:
- ķirbis - 500 g;
- cukurs - 250 g;
- oranžs - 1 gab.
- kanēlis - 1/2 nūjas.
Sagatavošana
Ķirbju noņem no sēklām un mizas, un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet ķirbju šķēlītes biezu sienu sietiņā un pārklājiet ar cukuru, atstājiet 2 stundas. Šajā laikā ķirbis būs pienācis laiks, lai iegūtu pietiekami daudz šķidruma, kurā to pēc tam pagatavos.
Mēs nogriežam oranžos gabaliņos ļoti mazos gabaliņos un pievieno to ķirbei kopā ar kanēļa nūju.
Mēs uzliekam pannu uz uguns un pārklājam tā saturu uz vidēja siltuma vārīšanās, uzvāriet nākotnes ievārījumu, nepārtraukti maisot, līdz šķidrums iztvaicējas, un ķirbju gabaliņi neuzsāks vārīties.
Tagad ievārījumu var ielej traukos vai uzreiz izlietot.
Ja jums nepatīk kanēlis, tad nomainiet to ar pāris anīsa zvaigznēm.
Ķirbju ievārījums ar ābolu, citronu un apelsīnu
Sastāvs:
- ķirbis - 1 kg;
- āboli - 500 g;
- cukurs - 400 g;
- oranžs - 1 gab.
- citronu - 1 gab .;
- ingvera - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Pirms ķirša gatavošanas ar ķirbi ar apelsīniem, notīriet ķirbi, sagrieziet kubiņos un ievietojiet biezu sienu kausiņā, pievienojiet 1/2 tase ūdens, pārklājiet ar vāku un 10 minūtes vāra uz neliela uguns.
Pusi ābolu uzvilkt uz rīve, un otro pusi sagriež kubiņos. Pievienojiet ķirbjus ķirbei un turpiniet dzēstu bez vāka. Tiklīdz āboli un ķirbi kļūst mīksti, pievieno cukuru, maisījumu pārvērš vārot, samazina siltumu un sautē 40 minūtes, līdz lielākā daļa šķidruma tiek iztvaicēti un maisījums sakrājas.
Ievārī pievienojiet rīvētu ingveru, citronu un apelsīnu miziņu. Iemaidiet maisījumu vārīšanās temperatūrā, samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl 5 minūtes. Tagad jūs varat uzpildīt traukus ar sterilizētām kannām.
Ķirbju ievārījums ar apelsīnu un valriekstiem
Sastāvs:
- ķirbis - 500 g;
- cukurs - 30 g;
- valrieksti - pusgadsimts;
- oranžs - 3 gab.
Sagatavošana
Mēs berzam apelsīnu mizu un izspiest sulu. Pamatojoties uz cukuru un sulu, mēs sagatavojam sīrupu, kurā ievietojam attīrīto ķirbju kubus. Pievienojiet nedaudz ūdens un pagatavojiet, līdz tas ir sabiezināts, pievienojot riekstus. Tiklīdz ķirbju gabali kļūst mīksti, apelsīnu ievārījumu ar ķirbi var pudelēs.
Ķirbju ievārījums ar apelsīnu multivarkā
Neraugoties uz visiem komforta un laika ietaupījumiem, ko multivarkers mums deva, tas nav ļoti ērti gatavot ievārījumu tajā. Pirmkārt, ar virtuves darbinieka palīdzību tiek iegūts relatīvi neliels daudzums labierīcību (apmēram 1/4 no kopējā tilpuma), un, otrkārt, daudzfaktori to nesagatavo atsevišķi, jo ievārījums laiku pa laikam jāmaina.
Sastāvs:
- ķirbis - 500 g;
- oranžs - 2 gabali;
- cukurs - 250 g.
Sagatavošana
Ķirbju tīra un sagriež, ievieto bļodiņā multivarka un aizmidz ar cukuru. Pēc ķirzakas un sūtot apelsīna gabalus, no kuriem vispirms vispirms jāizņem sēklas, jūs varat atstāt mizu. Tagad ieslēdziet "Cepšanas" režīmu un iestatiet laiku līdz 60 minūtēm.
Gatavošanas laikā ir nepieciešams noņemt tvaika vārstu, lai bez ierobežojumiem varētu piekļūt bļodas saturam.
Tāpat neaizmirstiet precīzi izmērīt 1/4 sastāvdaļu daudzumu no kopējā daudzfunkciju skaita, pretējā gadījumā ievārījums tiks uzvārīts. Ķirbju ar apelsīniem delikātei varat arī pievienot garšvielas.