Gailis ir slavens ar vērtīgām īpašībām un tiek plaši izmantots sirds un asinsvadu slimību ārstēšanai. Piedāvājam no tā gatavot gardu ievārījumu, garšu, kas palīdzēs jums apvienot biznesu ar prieku.
Kā pagatavot džemu no dusmām bez žetoniem ziemai - recepte
Sastāvs:
- vilkābele (bez bedrītēm) - 990 g;
- smilšu cukurs - 990 g;
- citronskābe - 1 vidēja šķipsniņa.
Sagatavošana
Džamas sagatavošanai izvēlamies tikai gatavu gārādas ogas, rūpīgi izskalo tos, pēc tam ļaujam tiem izžūt un turpināt to pārstrādi. Apgriezām astes un kātu, izgriezt katru ogu pusi un notīriet kaulus. Pēc tam mēs uzklājam pusītes krūzē, lai gatavotu ievārījumu, un ielej tos ar tādu pašu daudzumu cukura. Laika gaitā atstājiet sagatavju, lai nošķirtu sulu, tad novietojiet uz plāksnes un turpiniet gatavot ēdienus. Samaisiet ogu masu līdz vārīšanās temperatūrai, periodiski maisot, vāriet piecas minūtes un atstājiet to istabas temperatūrā, lai atdzesētu.
Divas reizes atkārtojiet ciklu "apkure-vārīšana-dzesēšana". Pēc trešā gremošanas pievieno citronskābi vai citronu sulu, iemaisa, ielieciet karstiem ievārījumiem sterilos stikla traukos un aizzīmogojiet to. Šis ievārījums tiek pilnīgi uzglabāts istabas temperatūrā.
Jam no vilkābele ziemai - recepte ēdiena gatavošanai ar kauliem
Sastāvs:
- vilkābele - 990 g;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- smilšu cukurs - 990 g;
- filtrēts ūdens - 260 ml;
- citronskābe - 1 vidēja šķipsniņa.
Sagatavošana
Pirms ievārījuma sagatavo svaigu vilkābele rūpīgi jānomazgā, jāizmazgā no sēnalas un nevajadzīgi. Kaulus šajā gadījumā mēs atstājam. Izklājiet ogas uz dvielīša un atstājiet to uz laiku, lai absorbētu mitrumu un izžāvētu.
Šajā laikā, kamēr mēs sagatavojam cukura sīrupu. Ievietojiet cukuru un ūdeni, kas filtrēts ievārījuma traukā, ievietojiet trauku plāksnes plāksnītei un uzsildiet tā saturu ar nepārtrauktu maisīšanu, līdz visi kristāli ir izšķīdināti un vārīti. Tagad mēs varam pievienot vilkābele. Mēs dodam tam vāriet kopā ar sīrupu, vāra minūtē, pēc tam izslēdz uguni, pārklājam tvertni ar vāku, uzliek ar dvieli un atstājam ievārījumu, lai iztīrītu četrpadsmit stundas. Pēc brīža mēs atkal dodam priekšmetu vārīt un pagatavot ar periodisku maisīšanu pusstundu vai līdz vajadzīgajam sabiezēšanas līmenim. Gatavošanas procesā pievienojiet vaniļas cukuru un citronskābes šķipsnu, lai delikāts būtu šķidrums.
Noderīgs un ātri ievārījums no vilkābele ar āboliem
Sastāvs:
- vilkābele - 990 g;
- āboli - 990 g;
- smilšu cukurs - 990 g.
Sagatavošana
Lai sagatavotu ievārījumu, jums ir jāsagatavo vilkābele, kā pirmajā receptē, mazgājot tos un noņemot kaulus. Āboli tiek arī izskaloti, griezti pa pusēm, sagriež sēklu ar sēklām, un pēc tam sagriež pusītes šķēlēs un pāris gabaliņos pāri. Ābolu un vilkāva svara daudzums receptē ir norādīts jau iztīrītā veidā. Mēs ievietojam sastāvdaļas emaljētā traukā, ielejot slāņus ar cukuru. Pēc stundas vai diviem mēs sākam gatavot ievārījumu. Lai to paveiktu, silda izstrādājumu ar biežu maisīšanu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vārīt trīs līdz piecas minūtes un atdzesē. Mēs atkārtojam šo ciklu vēl divas reizes, pēc kura mēs ielej karstu prieku uz stikla, sterilus traukus, aizzīmogo tos noslēgtos un paši sterilizē ar sāniem zem siltās segas vai segas.