Bietes salāti ar ķiplokiem un majonēzi ir ļoti garšīgi, veselīgi un, svarīgāk, ļoti viegli pagatavojami. Pateicoties recepšu daudzveidībai, jūs varat to nogaršot pie galda vismaz katru dienu, turklāt ir arī svētku iespējas, kas viesus pārsteigs. Visvairāk traucējošs ir tas, ka vārīt cukurbietes, kas aizņems vairākas stundas, bet, ja to veiks iepriekš, process aizņems vairākas minūtes.
Kā pagatavot biešu salātus ar ķiplokiem?
Lai biešu salāti ar ķiplokiem un majonēzi izrādījās ne tikai garšīgi, bet arī spilgti, skaisti pēc dizaina, ir svarīgi izvēlēties pareizo biešu. Jums ir nepieciešams nopirkt saknes ar regulāru, apaļu formu, mazu izmēru. Ķiplokus vislabāk ir salātu uz smalka rīve, tad patēriņš būs daudz mazāks. Gatavošana ir nepieciešama, ievērojot vienkāršus noteikumus.
- Lai dārzeņi nezaudē spilgtu krāsu un visu vitamīnu piegādi, labāk to pagatavot pārim vai dubultā katlā. Jūs varat cep cepeškrāsnī, neatvienojot mizu. Apstrādes laiks - ne mazāk kā 1,5 stundas.
- Kad sagriešana bietēs dod daudz sulas, tāpēc majonēze ir vērts iegādāties vairāk.
- Biešu salāti var tikt piepildīti ar ķiplokiem un majonēzi tieši pirms pasniegšanas, citādi tas plūst un kļūst ūdeņains.
Kāpostu salāti ar biešu un ķiploku
Ja klasiskā versija ir mazliet garlaicīga, varat mēģināt sagatavot rīvētu biešu salātus ar ķiplokiem un kāpostiem. Šajā versijā bieži izmanto neapstrādātas bietes, tai jābūt mazgātām, mizotiem, sarīvētām korejiešu burkāniem. Tad marinē pusstundu ar citronu sulu un balzamiko etiķi.
Sastāvs :
- kāposti - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- bietes - 1 gab.
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- etiķis - 1-2 tējk.
- cukurs - 2 tējk.
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas.
Sagatavošana
- Sagrieziet kāpostus, burkānus, mizu, sajauciet dārzeņus.
- Bietes marinējiet, saspiediet, sarīvējiet, pievienojiet kāpostus.
- Ielieciet salātu eļļu, etiķi, ķiplokus, cukuru un sāli.
- Samaisīt, uzstāt 15 minūtes.
Salāti no bietēm, siers, ķiploki un majonēze
Sākotnējā produktu kombinācija un patīkami saldu un asu garšu dod salātus ar biešu, siera un ķiploku. Tas nav jāuzklāj slāņos, to var viegli sajaukt. Ja dārzeņi nav pietiekami salds, jūs varat izmainīt garšu ar cukuru. Pikantiem pievienojiet zaļumus un visus riekstus, cieto sieru var aizstāt ar kausētiem.
Sastāvs :
- bietes - 1 gab.
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- siers - 100 g;
- cukurs - 1 tējkarote;
- majonēze - 2-3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
- Cepiet vāriet, sarīvējiet vai sagrieziet.
- Ķiplokus notīriet, sasmalciniet.
- Sieru uz režģa uzliek.
- Sajauciet visas sastāvdaļas, sajauciet ar majonēzi.
Bietes salāti ar riekstiem un ķiplokiem
Bietes , ķiploku un majonēzes salāti bieži tiek pagatavoti, pievienojot riekstus jebkura: ciedra, lazdu rieksti, zemesrieksti. Visnoderīgākie ir riekstkoks, tie satur daudzus ķermeņa svarīgus elementus ar anēmiju, aknu un kuņģa problēmas, kā arī kombinācijā ar citiem dārzeņiem, kas rada labu sajaukumu.
Sastāvs :
- bietes - 2 gab.
- rieksti - 100 g;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Plūmes - 100 g.
Sagatavošana
- Cieti vārīties, atdzesē, sarīvē.
- Nomazgājiet ķiplokus un sasmalciniet to.
- Rieksti jāsamazina, jākaļķē uz sausas cepšanas pannas.
- Pievienojiet žāvētas plūmes gabaliņos.
- Bietes salāti, rieksti, žāvētas plūmes, ķiploki, majonēze, pārkaisa ar sasmalcinātu nukleozi.
Bietes salāti ar plūmēm un ķiplokiem
Bietes salāti ar ķiplokiem un majonēzi ir recepte, kas pārbaudīta pēc laika, bet to var dažādot, pievienojot plūmes. Šie žāvēti augļi dod īpašu, neaizmirstamu garšu, ikviens, kurš vismaz vienu reizi ir mēģinājis šādu kombināciju, vairs nedomā vēl vienu salātu. Dažas mājsaimnieces ievieto žāvētos aprikozes, taču šī iespēja ir paredzēta amatieriem.
Sastāvs :
- bietes - 2 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- plūmes - 250 g;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
- Biešu sagrieziet, atdzesējiet, sagrieziet sloksnēs vai berzējiet.
- Ķiploki ir tīri, sasmalcināti.
- Apgrieziet žāvētas plūmes pusstundu, tad sagrieziet.
- Visu sastāvdaļu sajauciet.
Bietes un burkānu salāti ar ķiplokiem
Biešu salāti ar ķiplokiem un majonēzi ir unikālas, jo tā var kalpot kā atsevišķa uzkoda, kā arī papildinājums garšvielām, kas veido sviestmaizes. Ja jūs sagriežiet dārzeņu kubus, tas iegūs pilnīgi citu garšu. Oriģināla garša padarīs salātus no burkāniem, bietēm, ķiplokiem, majonēzi.
Sastāvs :
- bietes - 1 gab.
- Korejas burkāni - 150 g;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- majonēze - 2-3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
- Cieti vārīties, atdzesēt, notīrīt, sarīvēt.
- Sajauciet ar korejiešu burkāniem. Jūs pats varat to pagatavot, pāris stundas sagriežot etiķi ar salātu eļļu, dārzeņu eļļu, ķiploku un melno piparu.
- Ķiploki, pievienojiet to salātiem.
- Sezona ar majonēzi.
Bietes salāti ar ābolu un ķiploku
Biešu salāti ar ķiplokiem un majonēzi ir recepte, kas viesus pārsteigs, ja to pievienosiet āboliem un rozīnēm. Šī ēsma būs patīkami gan pieaugušajiem, gan bērniem, ēdienkarte būs lielisks diētas vakariņas, pateicoties bagātam vitamīnu komplektam. Majonēzi var nomainīt ar zemu tauku satura jogurtu. Ķiploku daudzums palielinās vai samazinās.
Sastāvs :
- bietes - 2 gab.
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- āboli - 2 gabali;
- rozīnes - 50 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Cepiet vāriet, sarīvējiet vai sagrieziet sloksnēs.
- Pagatavojiet rozīnes 20 minūtes, noskalojiet, pievienojiet dārzeņiem.
- Nogrieziet ābolus, sagriezti kubiņos.
- Ķiplokus un zaļumus sagriež, pārlej majonēzi.
- Pievienojiet biešu salātus ar ķiplokiem un ābolu un majonēzi.
Biešu salāti ar granātābolu un ķiploku
Atvaļinājumā viesus var pārsteigt, padarot slāņveida salātus ar biešu , gaļas, ķiploku. Granātābolu sēklai tiek piešķirta īpaša pikanta, tās tiek izmantotas kā virsējais slānis, kas arī kalpo kā dekoratīvs trauks. Šāds neparasts dārzeņu maisījums ir ļoti populārs bērniem, kuri reti izvēlas bietes.
Sastāvs :
- bietes - 1 gab.
- granulu graudi - 3 ēd.k. karotes;
- vistas fileja - 200 g;
- olu - 2 gabali;
- kartupeļi - 2 gabali;
- majonēze - 2-3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
- Pagatavo fileju, sagriež kubiņos.
- Bietes un kartupeļi vāriet, sasmalcina.
- Izklājiet uz plāksnēm, atsevišķi sajauciet ar majonēzi.
- Olas gatavo, mizu, sasmalcina vai sagriež.
- Uzlieciet biešu salāti ar ķiploku, gaļu, olu un majonēzi slāņos, virsai jābūt granātābolu.