Melnā redīsu salāti - garšīgi un ļoti noderīgi. Sakņu kultūru sastāvā ir milzīgs vitamīnu un elementu daudzums, kas nepieciešami, lai saglabātu veselību, imunitāti aukstā sezonā, un šis dārzenis ir labs palīgs metabolisma uzlabošanā.
Kā sagatavot melnā redīsu salātus?
Melnā rutka salātu var izgatavot, izmantojot dažādas metodes, galvenais ir neaizmirstiet veiksmīgi apvienot rūgtu garšu ar mīkstinošām sastāvdaļām un ņemt vērā noteiktus brīžus, kas ir šādi:
- Saknei raksturīga rūgta garša, bet rūgtumu var dzēst, lietojot redīsus vēsā ūdenī 30-60 minūtes.
- Jūs varat pagatavot melnā redīsu salātus, receptes, kas ietver ābolu ar skābumu vai saldo burkānu, viņi spēj neitralizēt rūgtumu un mīkstināt ēdiena garšu.
- Vēl viena iespēja ir kombinācija ar gaļu, salāti, sakņaugi var dot pikantu, piesātinātu garšu.
Salātu recepte no melnajiem redīsiem ar burkāniem
Aukstajā sezonā melnais redīsu salāti ar burkāniem ir ideāli piemēroti, ja tomāti un gurķi jau ir aizgājuši prom, bet ķermenim ir vajadzīgi noderīgi elementi. Traukā var būt arī zaļais redīss, ja jūs lietojat ābolu un burkānu, viņi var pārsteigt ar savu pārsteidzošo garšu kopā ar melnu sakni.
Sastāvs:
- Redīsi - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- ābols -1 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 2 gabali;
- majonēze.
Sagatavošana
- Redīsi noskalo, mizu, berzē un noņem lieko sulu.
- Vāra nepieciešamās sastāvdaļas un viss sagriež.
- Ielieciet melno redīsu slāņu salātus. Vispirms nāk kartupeļi, mazais majonēze, redīsi, sīpoli, burkāni un atkal redīsi. Pēdējais slānis būs olbaltumviela un smalki sagriezts dzeltenums.
- Salātam vajag mazliet mērcēt.
Redīsu un liellopa gaļas salātu recepte
Sakņu kultūra nav ļoti patīkami lietot traukos, jo tai ir pārāk tortes garša. Tomēr tai ir daudz vitamīnu un ir diētisks produkts, tāpēc tas būs lielisks uzkodu sastāvdaļa. Viens no veiksmīgākajiem risinājumiem būs salāti ar melnajiem redīsiem un liellopu gaļu.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 200 g;
- Redīsi - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- majonēze;
- garšvielas, sāls.
Sagatavošana
- Gaļu vajadzētu vārīt stundu. Tad sagriež to plānās sloksnēs.
- Gatavs redīss. Ja tas ir ļoti straujš, vispirms tas ir jāsamazina un jāsamazina.
- Sīpolus var uzņemt purpursarkanā krāsā, lai iegūtu salātu spilgtumu, un pēc iespējas mazāks šķēle. Papildu garšas dēļ sīpolu var marinēt.
- Melnā redīsu salāti piepilda ar majonēzi.
Salāti ar melnajiem redīsiem un vistas gaļu
Stilīga, bet tajā pašā laikā viegla ēdiena variants, kas var izpildīt visu pusdienu lomu, ir garšīgas salāti ar melnajiem redīsiem un vistas gaļu. Lai atbrīvotos no nevajadzīga asuma, jūs varat iepriekš ielej redīsus ar verdošu ūdeni, bet pēc slīpēšanas ir vēlams no šī komponenta noņemt lieko mitrumu, to mitrinot.
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- Redīsi - 2-3 gab .;
- majonēze, sāls.
Sagatavošana
- Vāra filejas vāriet (bez ādas), pēc dzesēšanas, sagriež.
- Sīpolu puslūpiņas apcep.
- Gatavs redīss. Redīsu salāti ar gaļu un sāli un sezona ar majonēzi, samaisiet.
Melnā rutkoka salāti korejiešu stilā
Tie, kam patīk asie ēdieni, garšoti ar daudzām garšvielām, piemēram , Korejas salātu ar melnajiem redīsiem receptes . Traukā ir pārsteidzoša asu un rūgtu garšu kombinācija, kas var dot jaunas piezīmes par parastajām pārtikas variācijām. Gatavojot ēdienu, vienlaicīgi varat izmantot vairāku veidu piparus.
Sastāvs:
- Redīsi - 1 kg;
- etiķis 9% - 25 g;
- augu eļļa - 20 g;
- sarkanie pipari - 5 g;
- ķiploki - 1 mazā galva;
- sāls;
- pipari melni
Sagatavošana
- Redīsi berzē, ielej etiķi un sāli, apkaisa ar pipariem.
- Pievieno sasmalcinātu ķiploku un ielej eļļu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pirms lietošanas visas sastāvdaļas ir sajauktas ar melna rutku garšīgām salātēm.
Melnā redīsu salāti ar ābolu
Melnā redīsa salāti, vienkārša recepte, kurā ietilpst ābolu pievienošana, var dekorēt jebkuru galdu un atšķaidīt virkni sirsnīgu ēdienu. Šī sastāvdaļu kombinācija ir neticami veiksmīga, jo galvenā sastāvdaļa nebūs tik asa, ābols nedaudz mīkstinās tā, ka pārtiku var pat saukt par piedāvājumu.
Sastāvs:
- Redīsi - 250 g;
- ābols - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- majonēze, sāls.
Sagatavošana
- Izgrieziet ābolu, noņemiet serdi un sarīvējiet.
- Sīpoli sagriež gredzenos, labāk ir būt ļoti plānai.
- Redīsi berzēt, ja tas garšo teicami, tad tam jābūt iemērcam ūdenī.
- Visu sajauciet sezonas salātus ar ābolu un melno redīsu majonēzi.
Salāti ar melnajiem redīsiem un marinētiem gurķiem
Melnā rutka un gurķu salāti ir labi, jo visas papildu sastāvdaļas to var viegli atrast ledusskapī. Galvenā sastāvdaļa pēc slīpēšanas var atbrīvoties no rūgtuma ar noteiktu metodi: ielejiet to ar ūdeni, un pēc tam atlaidiet to atpakaļ uz sieta, lai iztukšotu šķidrumu.
Sastāvs:
- Redīsi - 1 gab.
- gurķis - 150 g;
- sīpols - 2 gabali;
- pipari, sāls, etiķis;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Redīsi sagriež mazos salmiņos.
- Sīpolus sagriež pusi gredzenos un gurķi ar salmiņiem.
- Pievienojiet eļļu etiķim, samaisiet un ielieciet gurķu un melno redīsu salātus.
- Ļaujiet to pagatavot pāris stundas.
Salāti ar kāpostiem un melnajiem redīsiem
Vienkāršs variants būs svaigu melno redīsu salāti ar kāpostiem, jo tajā ietilpst parasti produkti, taču gatavošanas tehnika padara to par ļoti oriģinālu trauku. Piemēram, tāda parastā sastāvdaļa kā kartupeļi ir piquantly aromatizēts ar tās kodināšanu.
Sastāvs:
- kāposti - 200 g;
- kartupeļi - 200 g;
- olu - 1 gab.
- vīna etiķis - 30 ml;
- zaļie zirnīši - 100 g;
- Redīsi - 1 gab.
- garšvielas, garšaugi;
- olīveļļa.
Sagatavošana
- Noņemiet 2-3 kāpostu lapas un izgrieziet atlikušo daļu.
- Gatavs redīss.
- Grābiet kartupeļus. Marinējiet to vīna etiķī 30 minūtes. Pēc brīža noņemiet lieko šķidrumu.
- Pievienojiet zirņus. Sīki sasmalcinātas olas, visas pārkaisa ar olīveļļu.
Salātu recepte no melnajiem redīsiem ar skābo krējumu
Ļoti viegli pagatavot melnie redīsu salāti ar skābo krējumu. Tas prasa minimālu sastāvdaļu, galvenā sastāvdaļa ir apvienota ar citronu sulu un garšaugiem, tādēļ tā ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru un ievērot stingru diētu. Vēl viena trauka variācija būs tās iepildīšana ar eļļu.
Sastāvs:
- Redīsi - 300 g;
- citronu sula - 3 ēd.k. l;
- skābs krējums - 100 ml;
- sāls;
- zaļo salātu lapas.
Sagatavošana
- Redīsi smalki sarīvē.
- Redīsi un zaļumi piepilda ar skābo krējumu un ļauj salātiem pagatavot 15-20 minūtes.
Melnā un zaļā redīsu salāti
Ļoti populāra ir vienkārša melnā redīsu salāti, kas tiek pievienoti un zaļš šķirne šo dārzeņu. Jūs varat dažādot ēdienu, pievienojot kāpostu, paipalu olas. Galvenās sastāvdaļas var apvienot ar burkāniem, sinepju eļļu, sojas mērci un ķirbju sēklām.
Sastāvs:
- Redīsi (melnā un zaļā krāsā) - 150 g;
- bietes - 100 g;
- ābolu sula - 100 ml;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Uzgrieziet dārzeņus un samaisiet.
- Pievienojiet ābolu sulu saldumam, apkaisa cukuru.