Salāti tiek pievienoti salātiem ne tikai garšas dēļ, bet arī dažādiem ēdiena faktūrzīmēm. Mēs esam sagatavojuši vairākas receptes salātiem no šīs sērijas.
Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem
Sastāvs:
- bagete - 8 šķēles;
- ķiršu tomāti - 200 g;
- olīveļļa;
- Salāti - 1 galva;
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- rīvēts "Parmesan" - 30 g.
Degvielas uzpildei:
- majonēze - 120 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Vorčesteršīras mērce - 1 ēd.k. karote;
- sula 1/2 citrona.
Sagatavošana
Baguette kaltē krāsnī līdz zeltaini brūnai. Tomātus sagriež un cep 15 līdz 20 minūtes 150 grādos. Salātus sagrieziet kubiņos, sagrieztu vistas krūtiņu. Visu sastāvdaļu sajauciet kopā ar tomātiem.
Apcepšanai mērcējiet ar majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem, citronu sulu un Worcestershire mērci . Cēzara salātus ieliekam ar grauzdiņiem un tomātu mērci, un uz augšu ieliekam grauzdiņus.
Salātu recepte ar pupiņām un grauzdiņiem
Sastāvs:
- zaļās pupiņas - 250 g;
- konservētas baltas pupiņas - 250 g;
- "Feta" - 100 g;
- šķiņķis - 130 g;
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- sarkanā sīpola - 1/2 gab.
- grauzdiņi;
- salātu lapas;
- zaļumi;
- majonēze.
Sagatavošana
Mēs blanšējam stīgras pupiņas un sajauc tos ar baltām pupiņām, sagrieztu ar "Feta", pusi ķiršu, šķiņķa kubiciņus un plānas sīpolu gredzenus. Pievienojiet grauzdiņus un salāt ar majonēzi. Salātus izklājam ar grauzdiņiem un šķiņķi salātu lapās un pasniedzam uz galda.
Grieķu salāti ar grauzdiņiem
Sastāvs:
- tomāts - 1 gabals;
- gurķis - 1 gabals;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- salātu sīpols - 1/2 gab.
- olīvas - nedaudz;
- "Feta" - 70 g;
- sāls, pipari;
- grauzdiņi;
- citronu sula un olīveļļa.
Sagatavošana
Dārzeņi un sieru sagriež kubiņos (izņemot sīpolus, sagrieztus ar plāniem gredzeniem) un sajauc. Mēs ielejam salātu mērci, kas sastāv no citronu sulas un eļļas proporcijā 1: 2, kā arī sāli un piparus. Apberiet sagatavotos salātus ar grauzdiņiem un olīvām.
Salāti ar garnelēm un grauzdiņiem
Sastāvs:
- olīveļļa - 1/4 gadsimta;
- vīna etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- Dižonas sinepes - 2 tējkarotes;
- sāls, pipari;
- Salāti - 1 galva;
- Žāvēti ķiploki - 1/8 tējk.
- garnele - 400 g;
- gurķis - 1 gabals;
- ķiršu tomāti - 4-5 gabali;
- ananāss - 4 apļi;
- grauzdiņi
Sagatavošana
Sajauciet sviestu, etiķi, sāli, piparus un ķiplokus. Mizotie garneles ielej 1 ēdamkaroti iegūto mērci un atstāj 30 minūtes, pēc kuras apcep cepšanu.
Ananāsi tiek novietoti tieši uz režģa krāsnī pie 180 grādiem. Atstājiet 3-5 minūtes, pēc tam atdzesējiet un sagrieziet. Salāti ir saplēsti ar rokām un sajaukti ar sagrieztiem tomātiem un gurķi. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un aizpildiet visu ar iepriekš sagatavotu mērci.