Kartupeļu biezeni ir vienkārši garšīgi ēdieni, kurus mīlēja gandrīz no bērnības. Kā pagatavot garšīgus kartupeļus ar pienu, mācīties no šī raksta.
Garšīgu kartupeļu biezeni noslēpumi
- Lai sasmalcinātu, labāk ir izvēlēties dzeltenos kartupeļus - labāk tas vārās.
- Par tīkams kartupeļu biezeni, gatavojot kafiju, varat pievienot ķiploku, sīpolu vai burkānu krustnagliņu.
- Lai iegūtu gaisa kartupeļu biezeni, to vienkārši nepietiek, lai sasmalcinātu kartupeļu biezeni, jums vajag pārspēt kartupeļu biezeni.
- Kartupeļu biezeni būs ļoti delikāts, pievienojot skābo krējumu, majonēzi vai nesaldinātu jogurtu.
- Kartupeļu biezeni būs plastmasa, pievienojot neapstrādātu olu.
- Lai nodrošinātu, ka sagatavotās biezeņa krāsa nav pelēka, pienu ielej tikai karstā veidā.
Garšīgi kartupeļu biezeni - recepte
Sastāvs:
- vidēja lieluma kartupeļi - 12 gab .;
- sviesta krēmveida 73% tauku saturs - 2 ēdamk. karotes;
- krējums ar 10% tauku saturu - 0,5 tase;
- sāls
Sagatavošana
Mērcē kartupeļus līdz vārīšanai. Tad iztukšojiet ūdeni, pārklājiet katli un pārklājiet to ar nelielu uguni, līdz tas ir balts. Tas nozīmē, ka kartupeļus žāvē, lai noņemtu visu lieko mitrumu. Tas ir nepieciešams, lai kartupeļi spētu uzņemt vairāk krējuma un sviesta. Pēc tam bumbuļus labi sasmalcina, pievieno sviestu, iepriekš kausēto, karstu krējumu (tos var droši nomainīt ar pienu) un labi samaisa. Un tikai tagad mēs pievienojam sāli pēc garšas. Viss, garšīgs kartupeļu biezums ir pilnīgi gatavs!
Visizcilākie kartupeļu biezeni - recepte
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- piens 3,2% tauku saturs - 1,5 tases;
- sviesta krēmveida 73% tauku saturs - 50 g;
- sāls;
- lauru lapa;
- melnā piparu zeme.
Sagatavošana
Mīlēm tīriet kartupeļus verdošā ūdenī. Pēc viršanas samaziniet uguni, uzlieciet pannu, atstājiet vāku tvaika pagatavošanai un gatavojiet 10 minūtes, pēc tam ielieciet lauru lapu, šķipsnu melno piparu un pagatavojiet vēl 5-10 minūtes. Turklāt, ja kartupeļi ir gatavi, ūdens tiek iztukšots, un lauru lapas tiek izmesti. Mēs mīcam bumbuļus, ielej apmēram pusi no karstā piena, sviest un labi samaisa. Mikseris saputoja mērci, izlejot atlikušo pienu.
Cik gardu gatavot kartupeļu biezeni ar pienu un olu?
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- olu - 1 gab.
- sviestu 73% tauku - 50 g;
- piens - 0,5 tase;
- sāls
Sagatavošana
Ielieciet mizotos kartupeļus katlā un piepildiet ar ūdeni, kas nedrīkst būt pārāk daudz. Šķidrumam vajadzētu vienkārši pārklāt ar bumbuļiem. Uzvāriet līdz gatavībai, ūdens iztukšo un kartupeļus mīca ar tolstalk. Pamazām ielej karstu pienu, neapstrādātu olu, sviestu un labi samaisa. Solim pēc garšas un pielāgot blīvumu, ja masa ir pārāk bieza, tad ielej nedaudz vairāk piena. Delicious kartupeļu biezeni ar gatavu olu, patīkamu apetīti!