Akūta pankreatīta ir akūta aizkuņģa dziedzera iekaisums. Līdztekus iekaisuma procesiem tiek traucēta arī fermentu izdalīšanās. Parastā aizkuņģa dziedzerī fermentu lipāze, amilāze un tripsīns tiek izvadīti un transportēti divpadsmitpirkstu zarnā, ja darbs tiek traucēts (piemēram, ja fermentus traucē žultsakmeņi), fermenti sāk mazināt pašu aizkuņģa dziedzeri . Vispirms apsveriet pankreatīta simptomus , un tikai tad - diētu.
Simptomi
Galvenais simptoms ir sāpes labajā un kreisajā hipohondrium, un sāpes var izplatīties muguras un sirds rajonā. Par pankreatītu norāda traucējumi izkārnījumos: caureja, nepatīkama, asa smaka, taukaini un stipri izskaloti, ar nesagraujošas pārtikas daļiņām. Pastāv arī pastāvīga atvilkšana, slikta dūša un apetītes trūkums.
Cēloņi
Veicina slimības attīstību, sistemātiski lietojot alkoholu, taukainu, pikantu pārtiku, pārāk karsts vai auksts, pārēšanās. Arī zāļu (antibiotiku), intoksikācijas, trauma, holecistīta, čūlas, holelitiāzes uzņemšana ir labvēlīga.
Diēta
Diēta akūtai pankreatīta ārstēšanai sākas ar badu un beidzot ar kaloriju 2500-2800 kcal. Pirmajām 2-4 dienām vajadzētu dzert negāzētos medicīniskos minerālūdeņus (Essentuki un Borjomi), nekas nav. Tālāk tiek izvērsta izvēlņu struktūra:
3-5 dienas:
- sula (no saldējuma izvēles);
- ne spēcīga tēja ar ievārījumu;
- sula (no saldējuma izvēles);
- medus;
- suņu kausi;
- tēja ar ievārījumu;
- sula;
- tēja ar medu.
Iepriekš minētie produkti jāuzsāk pārmaiņus ar 2 stundu intervālu.
6-8. Dienā terapeitiskā diēta pankreatīta sastāvā ir salds, maltas pārtikas produkts, temperatūra 40-60 ° C:
- rīsi, manna vai auzu pārslu biezputra, zeme uz ūdens (ar sviestu un cukuru);
- tvaika omelets no 2 olas, krējums, piens;
- rīsu vai griķu zupa, vārīta zivs vai gaļa;
- suņu kausi;
- putra, noslauka ar ūdeni.
Piens uzturā jāmazgā tikai kā ēdienu daļa. Diētu vajadzētu sastāvēt no liela skaita olbaltumvielu, vidēji izteikti tauki, minimāli - ogļhidrāti.
No 9 līdz 15 dienām turpiniet ievērot iepriekšējo uzturu, pievienojiet balto miltu drupatas, kā arī tēju ar cukuru.
16.-25. Diena:
Turklāt uztura uzturā ar pankreatītu kalorijas daudzums ir ļoti augsts, ēdieni ik pēc divām stundām jāsaliek siltā veidā: putra uz ūdens, veģetāro zupas, biezpiens, omelets, dārzeņu biezeņi, vārītas un piepildītas zivis, tvaika kotlets, želeja, augļu pļava un žāvēti augļi.