Pateicoties tā delikātam garšai, krēmīgai konsistencei un spilgtai krāsai, pistāciju pastas var būt cienīgs papildinājums saviem iecienītākajiem ēdieniem vai rīsu grauzdiņiem.
Pistāciju pastas - recepte
Mēs sākam ar pamata recepti, kuras iemiesojumā jums būs nepieciešama viena sastāvdaļa - pistācijas - un ļoti spēcīgs blenderis, kas ļaus jums sadalīt tos krēmveida stāvoklī.
Sālītas un ceptas pistācijas ievieto maisītāja traukā un sāk slaucīt. Sākumā masa pārvērtīsies uz riekstu sīpolu, bet jo ilgāk to pļāpāt, jo krēmīgāks tas kļūs. Kad pastas ir savāktas gludā, blīvā bumbiņā, periodiski sākiet to noberzt no apakšas un sienām. Pēc 5 minūšu uzpūšanas eļļas no riekstiem sāks iznākt, un pastas kļūs daudz šķidrākas. Kad jūs varat sasniegt vēlamo viendabīguma pakāpi - tas ir gatavs.
Kā pagatavot pistāciju pastas mājās?
Lai pagatavotu parasto pistāciju pastas vienā vietā, kas bieži atrodama austrumu konfekšu receptēs, pietiek ar to, lai papildinātu to ar nelielu daudzumu smaržīgas rožu eļļas (vai rožu ūdens) un medus.
Sastāvs:
- mizoti pistācijas - 1 ½ st.
- rožu ūdens - 2 tējkarotes;
- medus - 15 ml;
- augu eļļa - 15 ml.
Sagatavošana
Pirms pistāciju pastas pagatavošanas mazgājiet mizotos pistācijas. Ielejiet uzgriežņus maisītāja traukā un sākat pārspēt, sasniedzot visviennozīmīgāko konsistenci. Kad masa kļūst daudz šķidrāka un viendabīga, pievienojiet to ar sīka šķipsniņu, ielieciet medu un rožu ūdeni (vai pāris pilienus ēteriskās eļļas). Atkārtojiet
Kā pagatavot pistāciju pastas?
Pistāciju pastas nav vispieņemamākās zāles, tādēļ, lai samazinātu šāda produkta izmaksas, jūs varat savienot pistāciju kodolu ar citiem lētākiem riekstiem, piemēram, valriekstiem.
Sastāvs:
- mizoti un cepti pistācijas - 1 vienība;
- valrieksti - 1 ½ ēd.k.
Sagatavošana
Novietojiet riekstu kodolus maisītāja traukā un sāciet vēsināšanu ar maksimālo ātrumu. Pēc pāris minūtēm sasmalciniet no pastas no maisītāja apakšpuses un sienām un turpiniet to pārtraukt vēl 5-10 minūtes, līdz jūs sasniedzat krēmīgu konsistenci. Uzglabāt ledusskapī, iepakojumā tīrā un sausā burkās.