Cepšanas receptes cepšanas traukā ir pieejamas pat iesācējiem. Kad ir tāds palīgs, jūs varat ātri izveidot galveno ēdienu un lielisku augļu desertu.
Cūkgaļas recepte uz grila
Sastāvs:
- cūkgaļa (karbonāde) - 500 g;
- sojas mērce - 40 g;
- citronu - ½;
- rafinēta eļļa - 40 g;
- sāls;
- zemes pipari.
Sagatavošana
Cūkgaļu mazgā, sagriež 2,5 cm steiku, žāvē ar papīra dvieļiem. Sajauciet citronu sulu ar sojas mērci un uzlieciet gaļu ar šo šķīdumu. Pēc stundas sāli, piparus sagriež eļļu un ieeļļojiet. Uz ļoti karstās cepamās pannas ielieciet steiku un apcepiet 3-4 minūtes katrā pusē. Izslēdziet to, pārklājiet to un pagaidiet vēl trīs minūtes. Pēc cepšanas ielieciet to siltā plāksnē, pārklājiet ar kaut ko un ļaujiet tai atpūsties 5-10 minūtes.
Saskaņā ar to pašu recepti, gaļu, kā arī vistas gaļu var pagatavot uz grila pannas.
Laša recepte grilā
Sastāvs:
- laša steiks - 2 gabali;
- olīveļļa - 35 g;
- baltie pipari;
- sāls;
- zivju garšvielas ;
- citronu - ½.
Sagatavošana
Sajauciet sviestu, baltos piparus, sāli, garšvielas un izklājiet iepriekš žāvētos steikus. Mēs sagaidām 20-30 minūtes - šajā laikā laši tiks izlaisti. Eļļojiet ar virtuves birstes špakteļlāpstiņu un uzkarsējiet to. Izklājam zivis. Pagatavojiet 4 minūtes no abām pusēm un uzlieciet uz plāksnēm, tagad varat apkaisīt ar citronu.
Principā zivju receptes, kas paredzētas visu grilu ēdienu gatavošanai, galvenais ir nevis zivju, piemēram, mencu vai heku, ņemšana.
Dārzeņu recepte grila pannā
Sastāvs:
- saldie pipari;
- tomāti;
- baklažāni;
- sēnes;
- olīveļļa;
- sāls
Sagatavošana
Sagrieziet baklažānu ar biezām krūzītēm un pievienojiet sāli 15 minūtes pirms vārīšanas. Mēs notīrām piparus sēklas, sagriezti 4 daļās, sagriezti tomāti pusē. Ja sēnes ir lielas, tad mēs tās sagriež uz pusēm, ja tās ir mazas - sagatavo veselu. Visus dārzeņu šķēles pirms eļļas ieziest ar eļļu, apcep 3-5 minūtes, dārzeņi nedrīkst būt mīksti. Viņiem jābūt ceptiem, ne sautētiem. Solim pēc vārīšanas.
Augļu recepte grilā
Sastāvs:
- banāns - 4 gabali;
- persiki - 4 gab .;
- sviests - 200 g;
- krēms balončikā;
- cukurs - 6 ēdamk. karotes;
- kanēlis - šķipsniņš;
- citronu sula - 20 g;
- tumšs rums - 60 g.
Sagatavošana
Izkausē sviestu, sajauc tos ar 4 ēdamkaroti cukura, kanēļa un ruma (30 g). Mēs nogriežam banānu galus un izgatavojam ādas gareniskos iegriezumus (vietā, kur mēs sagriež eļļotu sagatavotu maisījumu). Katru banānu iesaiņo folijā, pārklāj uz grila panna 6-8 minūtes. Pēc ēdiena gatavošanas atveriet ādu un pievienojiet krējumu. Persiki sagriež šķēlēs un noņem kaulus. Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš ir ieeļļota ar eļļu. Pirms porcijas sajauciet citronu sulu, cukuru un rumu (30 g).