Grenki - recepte, kas labi izveidota dažādu tautu virtuvēs. Ir vērts atcerēties itāļu bruschettes, spāņu tourches vai franču toasts un apķīlāt cepta maize, sūta tevi ceļojumā. Dažādos veidos gatavoti, tiem ir daudz gastronomisko priekšrocību, kas raksturīga brokastīm, bufele vai vakariņām.
Cepšanas tinte
Cepti gabali, ar pikantām siļķēm un biešu putām - brīnišķīga pusdienu galda uzkoda. Tas arī labi papildinās stiprus garus un izceļas starp citām spilgtām krāsām. Ņemot vērā vienkāršu sastāvdaļu izmantošanu, receptei ir nepieciešama precīza vārīšana un perfekts dizains.
Sastāvs:
- siļķes - 55 g;
- rudzu maizes šķēles - 3 gab.
- krējums - 60 ml;
- vārīti bietes -1 gab.
Sagatavošana
- Pirms grauzdiņus apcep, sagrieziet kvadrātus no drupatas. Cepiet to no divām pusēm.
- Vārīti bietes, sasmalcina biezenī, pievieno krējumu.
- Ievietojiet bietes masu uz grauzdiņa, izšūstot siļķes.
Toasts ar ķiploku
Melnā maizes un ķiploku grauzdiņš ir klasiska uzkoda, kas tiek pasniegta karstos pirmajos kursos un ir jāpievērš īpaša uzmanība. Lai sagatavotu šo nepretenciozo papildinājumu, izmantojiet rudzu smalkmaizītes, sagrieztas centimetru plātnēs, lai vienmērīgi uzkausētu.
Sastāvs:
- rudzu maize - 450 g;
- ķiploki - 15 g;
- augu tauki - 80 ml;
- sāls - 10 g.
Sagatavošana
- Grauzdiņš ir recepte, kas ietver grauzdēšanu lielā tauku daudzumā, tādēļ neuztraucieties.
- Saspiež ar preses ķiploku, sajauciet ar sāli un sviestu un sajauciet tostu ar iegūto maisījumu.
- Ķiploku grauzdiņi tiek izmantoti kā pikanta piedeva gaļas buljoniem un sīpolu zupai.
Grauzdiņš ar olu
Grilētais no olu un piena ir visātrākais un visbiežākais budžeta brokastis, ko mēs ieguvām no sliktiem angļu bruņiniekiem. Tradicionālā recepte, kas mērcēta maizes piena maisījumā, vispār nav mainījusies un joprojām pastāv. Pēc pirmās ēdienreizes dienas to var pavadīt ar augļiem, ogām un medu. Toasts - recepte, pateicoties kuru izbalinātas drupatas, pārvēršas par sirsnīgu un augstas kaloriju uzkodām.
Sastāvs:
- olu -2 gabali;
- piens - 230 ml;
- klaiņveida gabaliņi - 6 gabali;
- Sviests - 100 g.
Sagatavošana
- Pirms grauzdēšanas saldēšanas pannā izkausējiet sviestu pār mazu karstumu un nemainiet temperatūru gatavošanas laikā.
- Pirms pirmās pāris sastāvdaļu nosusina līdz pat pūkainai viendabīgai masai.
- Cepiet klaipu maisījumā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Saldie grauzdiņi
Ja jūs meklējat alternatīvu garlaicīgām olu un piena kausēšanai, tad saldie augļi, kas pildīti ar grauzdiņiem, kuru recepte ir izgudroja franču pavāri, būs noderīgs un garšīgs aizstājējs, kas iepriecinās visus mājsaimniecības locekļus. Jūs varat izmantot jebkurus, ne pārāk sulīgus pildvielas, lai grauzdiņš nesadalās.
Sastāvs:
- piens - 100 ml;
- olas -1 pc;
- ķiploki - 4 gabali;
- ābols - 1 gab .;
- kanča šķipsniņa;
- brūns cukurs - 30 g.
Sagatavošana
- Apberiet un kubiņos sagrieztu ābolu, sajauciet ar kanēli, sajauciet ar cukuru un iemērciet pāris minūtes.
- Sagrieziet maizi, izveidojiet "kabatas" un ielieciet to ar ābolu celulozi.
- Vāra pirmās pāris sastāvdaļas un iemērc grauzdiņus no baltmaizes.
- Cepiet līdz kraukšķīgai.
Krējuma krāsns krāsnī
Jūs varat arī ceļot apkārt pasaulei savā virtuvē, gatavojot brutšejas grauzdiņus , kuru recepte ir tradicionāla Itālijā. Pikantus piedevas, kas raksturīgas Vidusjūras virtuvei, pastiprina sulīgs ciabatta aromāts. Patīkams pēdējais pieskāriens var būt tīkams, piemēram, rozmarīns un baziliks.
Sastāvs:
- ciabatta - 380 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- žāvēti tomāti - 80 g;
- arugula - 35 g;
- krējuma siers - 50 g.
Sagatavošana
- Pirms cepeškrāsnī pagatavojat grauzdiņus, ielieciet temperatūru ne vairāk kā 220 grādus un brūniniet ciabattu.
- Apkaisīt ar olīveļļu, taukot ar krējuma sieru un izrotāt ar kaltētiem tomātiem ar rugulāju.
Croutons ar sieru
Velsas siera ražotāji, kas pazīstami ar saviem produktiem visai pasaulei, iepazīstināja ar receptēm par karstām ceptu cepumu un aromatizētu sieru, tādējādi kliedējot mitru angļu virtuves mītu. Biezpienu ar biezu siera "vāciņu" ar sasmalcinātu šķiņķi biezpiena biezā grauzdiņā ir ne tikai pienācīgas brokastis, bet arī pilnvērtīgs restorāna šedevrs.
Sastāvs:
- ceptas maizes šķēles - 6 gab.
- siers - 190 g;
- olu - 2 gabali;
- sinepju pupiņas - 10 g;
- sarkanie pipari;
- sviests - 120 g;
- šķiņķis - 50 g;
- žāvēta fenheļa - 5 g.
Sagatavošana
- Cepiet šķēles krāsnī pie 180 grādiem.
- Izkausē izkausētu sviestu ar sasmalcinātu sieru, sajauciet ar garšvielām un iegūstiet viendabīgumu.
- Vāra olas, ielieciet siera masā, pievienojiet sasmalcināto šķiņķi un pievienojiet iegūto maisījumu trim grauzdētajiem. Pārklājiet atlikušos gabalus uz augšu.
- Piecas minūtes krāsnī pie tādas pašas temperatūras un gatavs.
Toasts uz alu
Melnā maize ar garšvielām ir populāra alus uzkoda , kas bieži atrodama bāros. Gatavi podsushennye brusochki iespējams pāris minūtes mājās. Vienīgā prasība: grauzdētas maizes krāsnī grauzdēt ir jābūt mazam, "vienam kodam" aukstās putas alus.
Sastāvs:
- rudzu maize -180 g;
- ķiploki - 5 g;
- žāvētas fenhelis, pētersīļi, baziliks - 10 g.
Sagatavošana
- Pirms rupja maluma pagatavošanas pagatavojiet cepeškrāsni pirms žāvēšanas līdz 180 grādiem.
- Šķēle klaipu ar centimetru plāksnēm.
- Sajauc ķiplokus, kas sajaukti ar garšvielām.
- Ielieciet stieņus ar maisījumu un novietojiet uz iepriekš uzkarsētas cepšanas lapas.
- Cepiet ceturtdaļu stundas un pasniedziet sev vai savām iecienītākajām mērcēm.
Toasts mikroviļņu krāsnī
Garšīgie grauzdiņi no maizes mikroviļņu krāsnī ir alternatīva parastajai uzkodu versijai, kuru var pagatavot bez krāsns un pat ārpus mājas. Kukulis nešķiet svaigs un garlaicīgs, to var kombinēt ar garšvielām un kaltētām garšvielām, piemēram, kaltētiem sīpoliem, dillēm un baziliku. Pēc pāris minūtēm uzņēmumam ir gatavota zupas plāksne!
Sastāvs:
- balts lācis - 120 g;
- žāvēti sīpoli 5 g;
- žāvētu baziliku un dillēm - 5 g.
Sagatavošana
- Lai ātri pagatavotu ēdienu, plānā sagrieziet klaipu.
- Samaisiet gabaliņus ar sīpoliem un garšaugiem.
- Uzliesmojiet mikroviļņu krāsnī uz maksimālo jaudu pāris minūtes.
- Pagriezieties un pagatavojiet tik daudz, no otras puses.