Vārīta kukurūza ir lielisks papildinājums gandrīz jebkuram ēdienam. Tas ir ļoti barojošs un garšīgs, jau ilgu laiku mūsu galdiņš vasarā ieņēma godības vietu. Kā pareizi pagatavot kukurūzas vainagus, lai viņi izrādījās patiešām garšīgi?
Cik daudz vajadzētu gatavot kukurūzas cob
Vispirms jums ir jāpārbauda, kāda veida klāstā ietilpst kukurūza, kas tiek pirktas tirgū. Ir īpašas šķirnes ēšanas, un dzīvnieku barība. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu pārtikas kukurūzu? Tas ir mīkstāks un gandrīz pusstundu, bet rupjajai rupjai lopbarībai vajadzētu pagatavot daudz ilgāk - no divām līdz trim stundām.
Ja jūs esat iegādājies kukurūzu tirgū un jau esat atradis mazu daudzkrāsainu graudu uz auss, atstājiet to. Šī šķira ir popkornas sagatavošana.
Vissvarīgākais padoms, kā pareizi pagatavot kukurūzu, izklausās šādi: vālītes ir pagatavotas apmēram 20 minūtes, un ar šo laiku tās ir pilnīgi mīkstinātas ēšanas nolūkā. Ja jūs garām šo punktu, kukurūza atkal kļūst stīvs un pēc tam gatavošanas laiks būtiski palielinās.
Eksperimentu faniem var piedāvāt interesantu ēdiena gatavošanas veidu krāsnī. Mēs berzējam kokvilnas sviestu un iesaiņojam to folijā ar dillēm. Lai piešķirtu pikantu garšu, jūs varat mazgāt to ar ķiploku.
Kā pagatavot svaigu kukurūzu?
Nosakot gatavošanas laiku, tagad jums jāizvēlas sagatavošanas metode. Vislabāk nedrīkst izmesti lapas, tīrot vaļus. Lapas jānomazgā ar plūstošu siltu ūdeni un novieto uz pannas grunts, jau uz augšu, lai novietotu kukurūzu un piepildītu ar ūdeni.
Ieliet trauku uz uguns. Pēc tam, kad ūdens vārās, jums tas ir jāielej. Lai ūdenim pievienotu vairāk piesātinātu aromātu ar sāli, varat sūtīt nedaudz garšvielu, piemēram, saldos aromātiskos papriku - tas papildinās garšīgu un ļoti mutes dziedinošu garšu.
Pareizi pavārs kukurūzu biezu sienu kastē, jo gatavošanas laiks aizņem ilgu laiku. Cieši aizveriet vāku. Ļoti labs gatavot čuguna pannā. Kukurūzu ir pilnīgi atļauts pagatavot dubultā katlā vai mikroviļņu krāsnī. Kukurūzu ir ļoti viegli pagatavot spiediena katlā, jo tas ietaupa laiku un enerģiju. Tas aizņem tikai 5-10 minūtes.
Paturiet prātā, ka pēc dzesēšanas kukurūza nekavējoties sāks sacietēt, kas būs nepatīkams pārsteigums jūsu zobiem. Vislabāk ir pagatavot vārītu kukurūzu uz galda tūlīt pēc tās pagatavošanas, joprojām karsti. Lai cobs saglabātu savu smaržu un maigumu uz ilgu laiku, eļļojiet tos ar sviestu. Tas arī ievērojami uzlabos garšu.
Gurmaniem jūs varat kukurūzu pasniegt, pārkaisa ar rīvētu sieru. Lai nepieļautu kļūdu, iegādājoties mīksto kukurūzu un izvēloties to, ņemiet vērā putnu un lapu svaru: tie nedrīkst būt bojāti un spilgti zaļi.
Kā pagatavot veco kukurūzu?
Ja jūs atradīsiet dobumus graudu centrā, tad vainagi ir tieši veci. Tos var pagatavot, bet tie būs stingrāki, neatkarīgi no sagatavošanas laika un sagatavošanas veida.
Svaigas kukurūzas gatavošana ir daudz vieglāka, jo tā ir maiga un ļoti ātri pagatavota. Bet gadās, ka svaiga un sulīga kukurūza sāk novecot ar laiku. Kā pagatavot veco kukurūzu? Ja jūs neizmest savu roku, varat salabot situāciju, izmantojot mazus trikus.
Pagatavojiet veco kukurūzu tāpat kā jauno. Atšķirība ir tikai gatavošanas laikā. Ja vainagi ir ielikuši tikai pāris dienas, pietiek ar to, lai pagatavotu 20 minūtes. Bet, lai cāļus, kas atrodas nedēļā, būs nepieciešams pagarināt gatavošanas laiku par pusotru stundu.