Ja jūs nevarat saukt par kombinētu uzkodu mīļotāju rindām, tad mūsu vienkāršo salātu kolekcija šajā materiālā uz svētku galda, protams, kalpos jums arī ēdienkartes sagatavošanas laikā.
Salātu bez majonēzes recepte svētku galdam
Majonēzes mērce ir kļuvusi par pazīstamu papildinājumu gandrīz jebkurai brīvdienu uzkodai. Ja jūs nolemjat attālināties no garlaicīgas ēdienkartes ar obligātu ēdienu "Olivier", tad, protams, jums patiks oriģinālie un garšīgi salāti ar zaļumiem, vistu un bekonu.
Sastāvs:
Salātiem:
- vistas fileja - 340 g;
- salātu maisījums - 140 g;
- bekons - 45 g;
- bumbieris - 1 gab.
- priežu rieksti - 4 ēdamk. karotes;
- kaltēti ķiploki un paprika - 1/2 tējk.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 55 ml;
- balzāms etiķis - 35 ml;
- ķiploki - 1 zobs;
- Dižonas sinepes - 5 g.
Sagatavošana
Vistas filejas sezona ar sāli un sajauciet ar paprikas maisījumu ar žāvētiem ķiplokiem. Atstājiet vistas gaļu 20 minūtes pie 190. Pagatavojiet celulozi vēsu un plānu šķēli. Cepiet bekona šķēlītes, līdz tās sasmalcina. Bumbieri arī sadaliet plānās šķēlēs. Ielieciet visas gatavās sastāvdaļas traukā ar salātu maisījumu un apkaisa ar priedes riekstiem. Pārsaiņošanai sajauciet olīveļļu ar balzamiku, pievienojiet ķiploku un sinepju kartupeļu biezeni. Ielejiet salātus ar mērci un pasniedziet uz galda.
Lēti salāti ar Pekinas kāpostiem svētku galdam
Ja jūs vēlaties izveidot budžetu, bet svaigus, nevis banālus salātus, tad Pekinas kāpostu galva būs jūsu pestīšana. Atšķirībā no pārējiem apstādījumiem, ziemā Pekinas kāposti izmaksā diezgan lēti, un tas ir labi piemērots arī dažādām sastāvdaļām, pateicoties tā neitrālajai garšai.
Sastāvs:
Degvielas uzpildei:
- Dižonas sinepes - 5 g;
- medus - 10 ml;
- ķiploki - 1 zobs;
- mandarīnu sula - 80 ml;
- 1 mandarīna miza;
- etiķis - 10 ml;
- augu eļļa - 115 ml.
Salātiem:
- Pekinas kāpostu galviņa;
- Briseles kāposti - 230 g;
- violets sīpols - 1 gab.
- ābols - 1 gab .;
- Nedaudz valriekstu un rozīņu.
Sagatavošana
Mūsu vienkāršo salātu sagatavošanai svētku galdam vajadzētu sākt ar pildījuma sajaukšanu, kurā visas sastāvdaļas ievieto mazā burkā, cieši noslēg to un emulsijas pārsēju. Pikāņu kāpostu sakapāt un sajauciet ar izjauktiem Briseles kātiem. Violeto sīpolu sadaliet plānos pusdārglājos un sagrieziet ābolu patvaļīgi, bet pietiekami plāni. Visu salātu sastāvdaļas sajauciet kopā un ielieciet mērci.
Vieglā salātu receptes svētku galdam
Sastāvs:
- vistas - 480 g;
- selerijas - 2 stublāji;
- vīnogas - 1 prece;
- valrieksti - 1 vienība;
- sālīti gurķi - 65 g;
- jogurts - 230 ml;
- magones - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Vāriet vāra, sadaliet to kubiciņos. Dariet to ar seleriju. Sasmalciniet sālīto gurķi, sadaliet vīnogas pa pusēm un noņemiet sēklas. Apvienojot visas ēdiena sastāvdaļas, aizpildiet to ar jogurtu, apkaisa ar magoņu sēklām un samaisiet. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem stāvēt ledusskapī.
Vienkārša salātu recepte svētku galdam
Sastāvs:
- majonēze - 135 ml;
- medus - 1 tējkarote;
- etiķis - 10 ml;
- brokoļi - 480 g;
- nedaudz žāvētu dzērvenes un saulespuķu sēklas;
- šķiņķis - 115 g;
- saldie sīpoli - 45 g.
Sagatavošana
Pēc brokolī dekantēšanas uz ziedkopām vāra tos līdz mīkstam. Atdzesējiet ziedkopus sadaliet mazākos gabaliņos. Samaisiet brokoļus ar žāvētām dzērvenēm un saulespuķu sēklām, pievienojiet šķiņķa kubiņus un plānus sīpolu gredzenus. Pagatavojiet salātus ar majonēzes maisījumu ar medu un etiķi. Pirms pasniegšanas atstājiet trauku pilnībā atdzist.