Bagels ir gatavoti ar dažādiem pildījumiem - jūs varat izmantot jebkuru biezu ievārījumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu, biezpienu. Un mēs jums pateiksim, kā pagatavot bagels ar marmelādi.
Bagelītes ar marmelādi recepte
Sastāvs:
- milti - 1,5 glāzes;
- skābs krējums - 100 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- margarīns - 100 g;
- jujube pildīšanai.
Sagatavošana
Margarīns ir izkusis mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Pievienojiet cukuru, krējumu un labi samaisiet. Pēc tam lēnām pievienojiet miltus un sajauciet mīklu. Mīklu izspiež diezgan tauki un smagas. Sadaliet to 6 daļās un velciet to apkārt. Mēs sagriež nelielas jubilejas sloksnes. Mēs sadalām testa loku 8 daļās, ielieciet marmelādi uz katra gabala platas daļas un izslēdziet ruļļu. Pie temperatūras 170-180 grādi, cep līdz konkursam.
Cukura biezputra ar marmelādi
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- olas - 1 gab .;
- sviests - 200 g;
- beztauku biezpiens - 200 g;
- soda - 0,5 tējk.
- marmelāde - 200 g;
- pulverveida pulveris.
Sagatavošana
Cieti sieru, kas sasmalcina caur sietu, pievieno sviestu, olu, miltus, soda, iebertu etiķi un olu. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Tad pārklājiet mīklu ar salveti un atstājiet minūtes 20-30 minūtes. Tabulu pārkaisa ar miltiem un izvelk mīklu plānā plānā kārtā. Mēs to sagriežam pat trijstūros. Marmelādi sagriež mazos gabaliņos. Katra trīsstūra platas pusē ielieciet marmelādes gabalu un aptiniet mīklu ar bagelu. Cepšanas traukas smērviela ar margarīnu vai sviestu, ielieciet uz tās lielgabalus un cepiet cepeškrāsnī 160-180 grādu temperatūrā 20 minūtes. Gatavās bagelītes ar biezpienu, kas pārkaisa ar cukura pulveri.
Sandales ar marmelādi
Sastāvs:
- sviests - 250 g;
- milti - 500 g;
- skābs krējums - 250 g;
- soda - uz naža gala;
- krāsainā marmelāde - 300 g.
Sagatavošana
Mīkstais sviests ir apvienots ar krējumu. Lēni ievieš sijātus miltus ar soda. Mēs mīcam elastīgo mīklu, ielejiet to bļodā un ievietojam ledusskapī uz pusotru stundu. Pēc tam ielieciet to plānā kārtā un sagrieziet to trīsstūros. Mēs uzliekam plašu marmelādes daļu un izslēdz bagelu. Mēs uzklājam cepešpannu ar cepampapīru, izklājam bagelus un cep 20-25 minūtes 180-190 grādu temperatūrā.
Kārtainā mīklas izstrādājumi "bagels ar marmelādi"
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 700 g;
- ūdens - 1 glāze;
- piens - 1 glāze;
- svaigie raugi - 20 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sviests - 50 g;
- sāls - šķipsniņš;
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Starpslānim:
- Sviests - 60 g.
Pildījumam:
- marmelāde - 350 g.
Sagatavošana
Siltā ūdenī, ielej cukuru, pievieno apmēram 1 ēdamkarote miltu un rauga. Pieliek labi un ielieciet sūkli siltā vietā. Dziļajā bļodā mēs izsijājam miltus, pievieno siltu pienu, sāls šķidrumu, sviestu un piemērotu karoti. Mēs mīcam mīksto mīklu, pārklāj to ar filmu un ievieto siltā vietā uz pusotru stundu. Tad sadaliet to 8 gabalos un izvelciet tos
Tagad paņemiet 2 bumbiņas, nospiediet tos līdz izmēram 8-10 cm diametrā. Ar vienu saldo kūku apkaisa, atstājim 1-2 cm aiz malas, pārklājiet ar citu kūku un piestipriniet to malas. Tagad šīs 2 saistītās plakanās kūkas tiek ievilktas slānī apmēram 0,5 cm bieza. Mīklu sadaliet trijstūros, ielieciet uz katra marmelādes gabalu un velmējiet. Mēs atkārtojam to pašu procedūru atlikušajam testam. Mēs ieliekam bagelītes uz cepešpannas un atstājam minūtes 15 minūtēs. Cepeškrāsnī, kuras temperatūra ir aptuveni 180 grādi, cep 20-25 minūtes. Tas ir viss gatavo mīklu miltu maisiņš!