Kraukšķīga oša vai kreps - ir garšīgs cepums, ko mēs mīlēja no bērnības. Jūs varat padarīt šo delikatesi vairākos veidos: ir receptes krūmājiem uz piena, skābo krējumu, kefīra vai pat uz ūdens. Ļaujiet mums bez izšķērdēšanas uzzināt dažas receptes, lai padarītu krūmojošu krūmāju ar jums, un jūs izvēlējāties sev piemērotāku.
Receptes krūmājiem uz piena
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- piens - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš;
- milti - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Mīksto cepumu recepte uz piena neņem daudz laika un enerģijas no jums. Lielā bļodā sajauciet olas, pienu, cukuru, izsijātus miltus un sāli, mīciet viendabīgu biezu mīklu, kas atgādina konsistenci skābā krējuma. Pēc tam ielejiet galdu ar miltiem, lieciet mīklu plānā kārtā un sagrieziet dimantiem: katrā no tiem mēs izgatavojam šķelumus vidū un, izvelkot malas caur centru, mēs tos izgriežam. Cepšanas traukā rūpīgi sasildiet eļļu. Veidotie zari rūpīgi pazemina vāra augu eļļā un grauzdētas vairākas minūtes abās pusēs. Tiklīdz malka kļūst zelta, uzmanīgi noņemiet to ar troksni un novietojiet uz plāksnes ar salveti, kas absorbē lieko eļļu.
Kad mūsu delikatese izžūs, mēs to izklājam ar slaidu lielā traukā un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Kraukšķīgas vāciņa recepte ar degvīnu
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- degvīns - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 200 g;
- sāls - šķipsniņš;
- pulverveida cukurs - pēc garšas;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Kā pagatavot malku? Olas berzē ar cukuru, pievieno krējumu, sāli un nedaudz izsijātus miltus. Viss kārtīgi samaisa līdz gludai. Tad ielejiet plānu degvīna šķēli, ielejiet atlikušos miltus un mīciet mīksto mīklu. Mīklu ielej plānā kārtā un sagriež nelielos laukumos. Katra kvadrātveida centrā mēs veicam griezumu un pagrieza galus caur caurumu. Cep malku lielā daudzumā iepriekš uzkarsētas eļļas. Tad mēs izklājam uz plāksnes, rotā ar pulverveida cukuru un pasniedz to tējai.
Kraukšķīgas kefīra kapsulas recepte
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls - 0, 5 tējkarotes;
- soda - 0, 5 tējkarotes;
- milti - 3 vienības;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- Vaniļas cukurs - pēc garšas;
- kefīrs - 1 prece;
- augu eļļa - cepšanai;
- Pulverveida cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Šī krūmāju sagatavošanas recepte ir vienkāršākā. Olu sagrieziet ar cukuru, sāli, ielieciet kefīru, augu eļļu, ielieciet soda un labi samaisa. Milti izsijāt un pakāpeniski ielej mīklu, turpinot maisīt. Tad pārklājiet gatavo mīklu ar dvieli un ielieciet to 20 minūtēs siltā vietā.
Pēc koriģēšanas sadaliet mīklu divās daļās un katru no tiem velmējiet taisnstūra taisnstūrveida loksnēs, sagrieziet to mazos dimantiem, izveidojiet mazus caurumus vidū un uzmanīgi pavērsiet katra kvadrāta vienu pusi caur caurumu. Cepiet malku uz karstas cepšanas pannas ar lielu daudzumu augu eļļas no abām pusēm. Pirms pasniegšanas, pārkaisa ar cukura pulveri.
Mīksta un skāba krējuma recepte
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- milti - 2 vienības;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- krējums - 1 vienība;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai;
- augu eļļa - 200 ml.
Sagatavošana
Kraukšķīgā krējuma krējuma recepte ir pavisam vienkārša. Visas sastāvdaļas sajauc dziļā traukā un mīca mīklas. Pēc tam velciet to plānā kārtā un sagrieziet to mazos laukumos. Katra dimanta centrā mēs veicam iegriezumu, un mēs vērpj galus caur caurumu. Cepiet etiķeti karstā eļļā, līdz tā ir gaiši zeltaini krāsota, dziļā cepamā vai cepamā pannā.
Gatavo delikatesi mazliet auksti, apkaisa ar pulverveida cukuru un kalpo pie galda.
Krūmāju analogu var pagatavot no jau pagatavotas mīkstas mīklas ar cepeškrāsns palīdzību, iepriekš sasmērējot katru zaru ar augu eļļu. Izbaudiet tējas pusi!