Kāršu mērcē neiedomājami pikantā garša un pikanta vistas garša vedina uz apetīti un izraisa patīkamākos iespaidus. Turklāt šis ēdiens ar indiešu akcentu ir patīkams saulains krāsa.
Ja jūs vēl nezināt, kā gatavot cāli karija mērcē, tad tieši šīm receptēm ir īpaša izvēle.
Vistas karija mērcē ar krējumu - recepte
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 750 g;
- sīpols - 100 g;
- burkāni - 75 g;
- ķiploki - 1-2 zobi;
- krējums - 275 ml;
- karijs - 15 g;
- rafinēta augu eļļa - 10 g;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Lai sagatavotu vistu karija mērcē, mazgā un žāvē vistas fileja sagriež vidēja izmēra kubiņos, un mēs tos ieliekam pudelītē ar sildītu rafinētu augu eļļu. Piešķiriet gaļas laiku, lai brūninātu visas mucas, laiku pa laikam maisot, un pēc tam pievienojiet iepriekš notīrītu un sasmalcinātu sīpolu, sarīvētu burkānu, smalki sagrieztus ķiplokus un apcepiet visus līdz dārzeņu mīkstumam.
Tagad pievienojiet kariju, sajauciet, ielieciet krējumu, sautējiet ar sāli un maltiem melniem pipariem, sasildiet to līdz vārīšanās temperatūrai mērenā siltumā, maisot, izpūstot piecas minūtes, un to var pasniegt.
Uz šī vistas gaumē varat pasniegt vārītus kartupeļus vai rīsus.
Cāļu cepts karija mērcē ar dārzeņiem un kokosriekstu pienu
Sastāvs:
- vistas - 950 g;
- sīpols - 75 g;
- burkāni - 75 g;
- saldēti zaļie zirnīši - 75 g;
- zaļie čili pipari - 1 gab.
- zaļš sīpols - 2 stublāji;
- rozīnes - 100 g;
- kokosriekstu piens - 320 ml;
- rīvēts svaigs ingvers - 15-20 g;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- karijs - 25 g;
- garšvielas;
- melnie pipari;
- sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs mazgājam vistu, izžāvē, sagriež šķēlēs, sajauc ar sāli, melnā melnā krāsā