Adyghe siers ir produkts ar vārītu struktūru, kas atgādina fetu vai brynza. Tās garša ir līdzīga sulaina piena garšai ar nedaudz pamanāmu skābu garšu. Sakarā ar zemas kaloritātes saturu un zemu sāls saturu, to ieteicams tiem, kas cieš no hipertensijas, tiem, kam ir kontrindikācija ar taukainu un sāļu pārtiku, jo īpaši cietajiem sieriem.
Nu, ko pagatavot no Adyghe siera, tu jautā. Tas tiek ļoti labi izmantots ēdiena gatavošanā: ar to tiek pagatavoti sausiņi, salāti, zupas un uzkodas, un cepti Adyghe siera šķēles ir īsts ārstniecības līdzeklis. Tas ir pārsteidzoši apvienots ne tikai ar dārzeņiem un zaļumiem, bet arī ar augļiem, makaroniem.
Salāti ar ceptiem Adyghe sieriem
Sastāvs:
- Adyghe siers - 120 g;
- tomāti - 1 gab.
- gurķi - 0,5 gabali;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sīpolu sarkana -1/2 gab.
- priežu rieksti - 20 g;
- salātu mērce - 4 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Adyghe sieru sagriež šķēlēs 1 cm un saplīst miltos. Pēc tam to izklāj uz uzkarsētas pannas ar divām st. karotes eļļas un cep. Cietie rieksti apcep 1 ēd.k. tējkaroti eļļas, tomāti un gurķi sagriezti lielos, sagrieztos sīpolos puslodzēs. Salātu lapas mazgā tekošā ūdenī, mēs to sagriežam un ieliekam salātu bļodā, virsū - dārzeņus, sieru un riekstus. Mēs ielejam salātus ar Adyghe siera mērci, ko var pagatavot no olīveļļas, balzamiko etiķa, ķiplokiem, sāli un pipariem.
Grieķu salāti ar Adyghe sieru
Pilnīgi katrs no jums ir iepazinies ar grieķu salātiem, kas ietver fetu. Bet, jūs varat to nomainīt un salātu pagatavot ar Adyghe sieru, kuru recepte mēs jums dodam.
Sastāvs:
- tomāti - 200 g;
- gurķis - 200 g;
- saldie pipari - 200 g;
- sīpols (sarkans) - 1 gab .;
- siers - 150 g;
- melnās olīvas - 150 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- pipari, sāli, oregano - pēc garšas.
Sagatavošana
Kubiņos sagrieztus tomātus un gurķus, kas ir vienādi ar mūsu olīvām. Pēc pipariem mēs noņemam stublāju un sēklas un sagriež kubiņos vai salmiņos. Sīpoli tīra un sagriež pusi gredzenus. Papriku dārzeņus salātu bļodiņā un ielieciet olīveļļas, citronu sulu un garšvielu mērci. Visas sastāvdaļas labi sajauc un izejiet no olīvām un sieru, sagriež kubiņos. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt salātus ar Adyghe siera zaļumiem.
Abus iepriekš minētos salātus var pasniegt uz trauka rīsiem ar maltu gaļu vai ēst kā atsevišķu ēdienu, papildinātas ar cepeškrāsnī pagatavoto rudzu maizes šķēli.