Virtuves piederumu popularitāte, kas ļauj pagatavot gardus gaļas ēdienus cepeškrāsnī, pieaug katru dienu. Galu galā gaļa, kas cepta ar foliju vai piedurkni, ir daudz sulīga nekā vienkārši ceptas lapas. Tālāk jūs iepazīsities ar pirmo ēdiena pagatavošanas variantu un uzzināsiet, kā padarīt gaļu folijā.
Gaļa, kas cepta folijā krāsnī
Mīte folijā krāsnī, kuras recepte ir kļuvusi par biežu viesu modernajā virtuvē, tiek pagatavota kā vesels gabals un sagrieztas formas, papildinātas ar dārzeņiem, sēnēm, augļiem, dažkārt arī oglēm, sieriem un citām papildu sastāvdaļām. Šāda veida gastronomisko kombināciju šķirne patīk acīm un ļauj jums izveidot ēdienus katrai gaumei un jebkuram galdam.
Gaļa "Garmoshka" folijā
No piedāvātās receptes jūs uzzināsiet, kā pagatavot gaļu folijā krāsnī, lai tas nebūtu garšīgi garšīgs, bet joprojām svētku, oriģināls un neparasts. Dekorēts kā harmonikas cūkgaļas gabaliņš, kas sasmalcināts kombinācijā ar tomātiem, sieru un vairākām garšvielām, izskatās kā šedevrs uz galda un pārsteidz ar savu pārsteidzošo garšu un pārsteidzošu aromātu.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1,3 kg;
- tomāti - 300 g;
- siers - 250 g;
- eļļa - 60 ml;
- ķiploka daiviņas - 4 gab.
- paprika - 15 g;
- zemes piparu maisījums - 10 g;
- baziliks, garšvielas, sāls.
Sagatavošana
- Cūkgaļas karamele tiek sagriezta divu centimetru attālumā, nevis nogriežot galu, un līdz ar to ir līdzīga akordeonam.
- Sasmalciniet sieru un tomātus ar plāksnēm un sasmalciniet vienreizējo maisījumu ar pārējām sastāvdaļām.
- Pēc pāris stundām vienā garšvielu gabalos tiek ievietota viena tomātu krūze un siera šķēle.
- Kaklasaite "polentsa" ar auklu pildījumu un ietin ar foliju.
- Pēc pusstundas gatavošanas cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā gāze, kas cepta folijā, būs gatava.
Gaļu ar kartupeļiem folijā
Labākais ēdiens vakariņām vai vakariņām gan ikdienā, gan svētku kārtībā būs cepeškrāsnī esošā gaļa un kartupeļi folijā. Kompozīciju var mainīt, pievienojot citus produktus, kas tikai uzlabos garšas paletes un bagātinās, un pārtika būs krāsaināka un oriģinālāka.
Sastāvs:
- mājputni, ribas vai jebkuras filejas - 600 g;
- kartupeļi - 1,2 kg;
- sīpols un zaļa pēc garšas;
- eļļa - 30 g;
- ķimeņu sēklas - šķipsnu;
- oregano - šķipsnu;
- sinepes un majonēze - 70 g;
- zaļumi, garšvielas, sāls.
Sagatavošana
- Gaļas produkts ir pienācīgi jāsagatavo, sagriež nelielās porcijās un marinēts sinepju-majonēzes maisījumā ar ķiplokiem.
- Tālāk nomazgātas kartupeļu krūzes vai šķēles, eļļotas, sāls, aromatizētas ar garšvielām.
- Lay slāņos esošos komponentus, mainot divu veidu sīpolu sagriešanu, ievietojiet veidnē, kas ir izklāta ar folijas loksni, un pārklājiet to ar tādu pašu griezumu no augšas.
- Šajā gadījumā gaļas cepšana folijā cepeškrāsnī ilgs pusotru stundu. Lietojot liellopu gaļu, pārtiku vajadzētu cep trīsdesmit minūtes ilgāk.
Gaļa franču valodā folijā
Siera garozas ventilatoriem ir vērts pagatavot gaļu franču valodā krāsnī folijā. Maltītes pamatversijā papildus gaļas sastāvdaļai un garšvielām, sīpoliem, majonēzi un sieru ietver arī sieru. Bieži tas tiek pārveidots, pievienojot tomātus, kartupeļus, sēnītes, citrusaugļus, kas ne tikai padara ēdienu sulaināku, bet arī pārvērš to vairāk neatkarīgai un neprasa ēdienu.
Sastāvs:
- cūkgaļa lāpstiņa - 1 kg;
- sīpoli - 260 g;
- siers čipsi - 280 g;
- mājas majonēze - 120 g;
- citrona - 80 g;
- tauki - 40 g;
- sausas garšvielas.
Sagatavošana
- Lāpstiņu sagriež gabaliņos, sakapo, marinē citronu sulas, sāls un garšvielu maisījumā.
- Uzlieciet šķēles uz eļļainām folijas daļām, pagriežot malas, dekorējot sānus.
- Sūtīt trauku cepeškrāsnī, līdz parādās sula un pārtikas pamatnes spožums, izklāj sīpolu un sagatavo sastāvdaļas vēl desmit minūtes.
- Visbeidzot, tie pārklāj ēdienu ar sieru un majonēzi un sarkt.
Gaļas rullis krāsnī folijā
Pareizi izgatavota delicious gaļa folijā oranžā krāsnī nomainīs jebkādus, ne vienmēr lietderīgus desas izstrādājumus. Vistas šķēle no liellopu gaļas vai cūkgaļas malas labprāt gulēs uz sviestmaizes maizi brokastīm , kā arī rotā gaļas gabalu uz svētku galda. Un šāda recepte palīdzēs padarīt šādu gaļu ceptu folijā.
Sastāvs:
- sānis - 1,5 kg;
- ķiploku krustnagliņas - 5 gab.
- sinepes - 30 g;
- zemes laurels, piparu maisījums.
Sagatavošana
- Sānus piparmēt, berzt ar sinepēm un gruntēt ar ķiplokiem un lauriem.
- Sablīvējiet slāni ar ruļļu, sazinieties ar virvi, novietojiet uz lapas un apzīmogojiet.
- Cepiet produktu divarpus stundas 185 grādu temperatūrā, pēc pilnīgas dzesēšanas un dzesēšanas noņemiet pavedienu un sagrieziet porcijās.
Gaļa folijas maisiņos
Alternatīvi, gaļu var izgriezt daļēji folijā, papildinot to ar kartupeļiem vai dārzeņu maisījumu. Neaizmirstiet par garšvielām, kuras šajā gadījumā būs piemērotākas nekā jebkad agrāk. Pasniedziet gatavo gaļu, cepot folijā, tāpat kā, uzlieciet uz šķīvja un pagriežot malas, vai arī izklājiet saturu traukā, dekorējot lapas ar zaļumiem.
Sastāvs:
- kakla - 1 kg;
- kartupeļi - 900 g;
- sīpols - 300 g;
- Tomāti - 240 g;
- kefīrs - 220 ml;
- tauki - 35 g;
- apiņi-suneli, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Kaklu sagriež porcijās, apvieno bļodā ar sagrieztu sīpolu, kefīru, sāls marinādi un garšvielām.
- Pēc pāris stundām viņi sāk dekorēt ēdienu. Katram folijas gabalam izvelciet kaklu, izņemiet to no marinādes un pārklājiet ar svaigu sīpolu pusei.
- Uz augšas ir sālīti, eļļoti un garšīti ar kartupeļu krēmiem un tomātiem.
- Salieciet sagriežamo malu malas un izveidojiet maisiņus.
- Trauks būs gatavs stundas cepšanas 200 grādiem.
Gaļas gabals cepeškrāsnī folijā
Pat vecajās dienās visās gaļas šķēlēs bieži vien tika ceptas pie rūķa, vienmēr sajaucot sulīgu un gardu sarkano delikatesi. Mākslas apgūšana, kas pieder mūsu senčiem, pašlaik nav modē, bet kā pagatavot gaļu folijā krāsnī, cenšas pilnīgi pētīt katru sevišķi cienīgu kulināriju.
Sastāvs:
- griešana vai griešana - 1 kg;
- tauki - 30 g;
- sinepes - 40 g;
- krustnagliņas ķiploki - 4 gab.
- garšvielas, sāls.
Sagatavošana
- Gaļas šķēlītes berzē ar sinepēm, ķiplokiem, garšvielām, tiek sāļoti bagāti un atstāti vienā iepakojumā uz ledusskapja plaukta uz dienu.
- Sagatavojiet cepto gaļu folijā sešdesmit minūtēs 200 grādos.
Gaļa folijā daudzfaktori
Daudzi jau ir spējuši novērtēt ēdiena gatavošanas priekšrocības, izmantojot multivaro ierīces. Vienveidīgā apkure un nemainīgas temperatūras uzturēšana produktu iekšienē sniedz neticamu efektu, kas pozitīvi ietekmē sagatavotā ēdiena garšu. Gaļa, kas cepta folijā ar plūmju daudzveidību daudzveidīgā veidā, ir īpaši smaržīga, maiga un pikanta, kā jūs varat redzēt, apgūstot šādu recepti.
Sastāvs:
- cūkgaļa vai teļa gaļa - 1 kg;
- plūmes - 30 g;
- majonēze - 40 g;
- krustnagliņas ķiploki - 3-4 gabali;
- garšvielas, garšaugi, sāls.
Sagatavošana
- Pīpiņos sagrieztas filejas sagriež, apcep ar majonēzi, sāli, garšvielas, ķiplokus.
- Žāvētas plūmes, tvaicētas, sasmalcinātas, novietotas katra šķēle centrā.
- Roll produkti ruļļos, iesaiņoti folijā un novērš multicasting.
- Cept ēdienu uz "Cep" stundas.