Neskatoties uz nenogurstošiem priekšrocībām, kas iegūti no biezpiena, kas jau sen ir pazīstams, nesen daudzās tabulās tas lika atmest trauku, piemēram, biezpiena masu. Un ja jūs, tāpat kā lielākā daļa cilvēku, mīlu šo saldo un delikātu desertu, tad jums būs interesanti uzzināt, kā pagatavot biezpiena masu mājās.
Biezpiens ar rozīnēm
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- skābs krējums - 100 g;
- cukura pulveris - 20 g;
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- rozīnes - 80-100 g.
Sagatavošana
Siera masa ar rozīnēm mājās ir pavisam vienkārša: ielieciet biezpiena bļodā, pievienojiet krējumu, vaniļas cukuru un pulverveida cukuru, un vispirms sajauciet to ar dakšiņu. Tad ņem maisītāju un masu pātagu, līdz tam ir vienota konsistence.
Rozīnes ielej verdošu ūdeni, ļaujiet nedaudz stāvēt un pēc tam izžāvējiet. Paņemiet maisītāju un pātagu viņus pāris minūtes, lai padarītu to vieglu. Pēc tam ielieciet rozīnēs, labi samaisa un ievietojiet trauku ledusskapī apmēram stundu.
Biezpiens ar ķiršu
Ja jūs izvēlaties biezpiena un svaigu augļu kombināciju, tad jums būs interese par to, kā sagatavot ķiploku masu ar ķiršu. Rezultāts ir lielisks, pateicoties pašai biezpiena masai un šķidruma sīrumam.
Sastāvs:
- biezpiens - 200-250 g;
- skābs krējums - 50-100 g;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 2-3 ēdamk. karotes;
- svaigi ķirši - pēc garšas.
Sagatavošana
Cietie sieri ar sietu, tad sajauciet ar mīkstinātu eļļu un rūpīgi berzējiet to. Tad pievienojiet krējumu un cukuru un kārtīgi samaisiet. Ja vēlaties, jūs varat pātagu visu kopā maisītājs.
Ķirši mazgā, noņem kaulus un ļauj oglēm nožūt. Pēc tam ielej tos ķiploku masā (jūs varat to ēst veselu, bet jūs varat to sagriezt uz pusēm), sajauc visu un izturas pret sevi.
Biezpiens ar žāvētiem aprikozēm
Siera masu ar žāvētām aprikozēm recepti ir arī viegli sagatavot, bet ēdienkarte patiešām ir nedaudz taukaini, pateicoties sviesta saturam.
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- sviests - 50 g;
- žāvēti aprikozes - 40 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Mīkstināts sviests, jāapilda katlā ar cukuru un vaniļas mērci un jāsaliek līdz vienmērīgai. Sieru izvelk ar sietu un pievienojiet sviestam. Rūpīgi sajauc visu. Pirms tvaicēti žāvēti aprikozes, sagriezti nejaušos gabaliņos un nosūta uz biezpiena masu. Atkārtoti visu sajauciet un pasniedziet, izklājiet pāri bļodiņām.
Un piena produktu mīļotājiem patiks arī vienkāršas mājas siera gatavošanas receptes no biezpiena un izkausētā siera .