Šodien mēs jums pateiksim, kā ķemmēt kokteiļu ogu kompotu kombinācijā ar citām ogām un augļiem, un kādas proporcijas jāievēro, lai sasniegtu visvairāk piesātinātu garšu un garšīgu garšu.
Kompotele ar ļoti interesantām garšas piezīmēm iegūta no zīdkoka ogu un svaigām ķiršiem ar kauliem.
Saldā ķirša kompots ar kauliem un zīdkoka ogu
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 200 g;
- ogu ķirši ar kauliem - 200 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- citronskābe - 1/2 tējk.
- attīrīts ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
Zīdkoka un saldo ķiršu ogas mazgā aukstā ūdenī un ļauj to iztukšot. In atbilstošā izmēra katliņā ielejiet ūdeni, izlejiet cukuru un citronskābi, ielieciet to uz plīts, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs izdalām sagatavotās ogas, atkal mēs gaidām, kamēr sāksies vārīties. Desmit minūtes vāra uz neliela uguns un izslēdziet krāsni. Ļaujiet brūvēt un atdzist. Gardas aromātiskais ķiršu un zīdkoka kompots ir gatavs.
Šādu kompotu var novākt arī ziemai. Lai to paveiktu, mēs to vēl ielej uz iepriekš sterilizētajiem burkāniem, ieliek uz pasterizāciju, uz litru burkāniem divdesmit minūtes, trīs litru trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtēm, pēc tam uzvelk ar steriliem vākiem, ļauj tam atdzist un uzglabāt.
Jūs noteikti vēlēsieties saldo zīdkoka un aromātisku zemeņu kompotas kombināciju.
Ziedputekšņu un zemeņu kompots
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 500 g;
- zemenes - 500 g;
- granulēts cukurs - 400 g;
- citronskābe - pēc garšas;
- attīrīts ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Zīdkoks un zemeņu ogas mazgā aukstā ūdenī, zemenes no sepals attīra. Traukā ielejiet attīrīto ūdeni, uzlejiet to vārot, ielieciet cukuru, pagatavojiet sīrupu piecas minūtes un ielieciet tajā gatavās ogas. Pēc tam, kad vārīšana ir pilnīga, pagatavojiet vēl uz desmit minūtēm mazu siltumu, izslēdziet krāsni un pievienojiet citronskābi pēc garšas. Mēs dodam ķiploku un zemeņu kompotu, lai uzlietu, pirms pilnībā atdziest zem vāka.
Skaista un unikāla dzēriena garša rada patīkamu zīdkoka gaļu un bagātīgu aveņu garšu.
Aveņu un zīdkņu kompota
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 800 g;
- avenes - 200 g;
- granulēts cukurs - 350 g;
- citronskābe - pēc garšas;
- attīrīts ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Sakārtotas zīdkņu un avenes ogas, mēs no rokām, zari un lapām atbrīvojamies, ja nepieciešams, noskalo aukstā ūdenī un atstāj nedaudz stikla un žāvē. Pa to laiku, atbilstoša izmēra katlā, ielej ūdeni un ielieciet to ugunij. Pēc tam, kad vārās, ielej cukuru, sajauc to, līdz tas izšķīst, iemet ķemmīšgliemeņu ogas, uzkarsē to un pavārs uz neliela uguns piecas minūtes. Tagad mēs iemērkam avenes, atkal dodam vārošu siltumu, samazinām to minimumu, pavāri vēl piecas minūtes un izslēdzam krāsni. Pievienojiet pēc garšas citronskābi, samaisiet, pārklājiet ar vāku un atstājiet līdz pilnīgai atdzesēšanai. Gatavs ir garšīgs un aromātisks zīdkoksņu un avenes kompots.
Perfekti papildina viens otru kompotas zīdkoks un āboli. Sagatavojiet, un jūs varat redzēt sev.
Ābolu un zīdkoksņu kompozīts
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 500 g;
- āboli - 500 g;
- granulēts cukurs - 400 g;
- citronskābe - pēc garšas;
- attīrīts ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Rīsu mellenes mazgā ar aukstu ūdeni un ļauj žāvēt. Tajā pašā laikā mazgātie āboli tiek iztīrīti no kodola un sagriež šķēlēs. Ielejiet ūdeni pannā, paveriet to vārot, pievienojiet cukuru un samaisiet, lai izšķīdinātu. Tagad mēs mest gatavos ābolus un zīdkoks, atkal vāriet, un desmit minūtes vāra uz zemas karstuma. Mēs mēģinām izbaudīt, ja nepieciešams, pievieno citronskābi, samaisa un atstāj zem vāka, līdz tā pilnīgi atdziest.