Karstajā vasaras sezonā ilgi slāpes izsalkuši smaržīgi augļu un ogu kompoti. Šis dzēriens ir bagāts ar vitamīniem. Cietais kompots, vārīts bez cukura pievienošanas, nomāc slāpes un patiesībā ir diētisks dzēriens, jo ir minimālais kaloriju daudzums. Šī ir tā atšķirība no gāzētiem dzērieniem, kas tiek pārdoti veikalos.
Kā pagatavot gardu kompotu, lai padarītu to jautru pieaugušajiem un bērniem, ir interesanti uzzināt visas mājsaimnieces, it īpaši iesācējus.
Ko var pagatavot kompotu?
Kompotei jūs varat uzņemt visus augļus un ogas, svaigas, žāvētas un saldētas. Jūs varat pagatavot tīru dzērienu no viena veida augļiem, un jūs varat savākt augļu un ogu sortimentu. Varbūt visdaudzveidīgākā augļu kombinācija. Neparasta gaume ir dažādi kompoti, kas pagatavoti no dārzeņiem: rabarberi , ķirbi, burkāni. Komponenta pievienošana var kalpot kā zaļumi (piparmētru, citronu balzams), garšvielas (ingvera, kanēļa, ķimenes), citrusu mizas, aveņu vai jāņogu lapas, kas ne tikai uzlabos dzēriena garšu, bet arī uzlabos derīgās īpašības.
Kā pareizi pagatavot kompotu?
Kompotas sagatavošana - vienkāršs process, bet, lai pilnībā atklātu dzēriena labākās īpašības, jums jāievēro daži noteikumi:
- Nelietojiet alumīnija kastroli ēdiena pagatavošanai, jo tajā tiek iznīcināti vitamīni;
- izvēlēties kompotii svaigus augļus;
- tīra ogas no kātiem pirms vārīšanas;
- pēc vārīšanas, vāra vairākas minūtes, un pēc tam nedaudz pagatavojiet to.
Piedāvātā recepte sniegs informāciju par to, kā gatavot kompotu no ogām.
Sastāvs:
- ogas (ķiršu, aveņu, zemeņu) 150 g;
- cukurs - 200 g;
- ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
Ielieciet trauku ar ūdeni uz uguns, izlejot cukuru. Kad sīrups sāk vārīties, iegremdē iepriekš izmazgāto ogas. Dažas minūtes pēc dzēriena vāra, pagrieziet krāsni.
Lai izveidotu saldētu ogu kompotu, mēs arī ļaujam vārīt ūdeni ar cukuru un no iepakojuma ielej sasaldētus augļus. Ar panākumiem varat izmantot neatkarīgi saldētas ogas. Jāatzīmē, ka ar šo ražas novākšanas metodi ogas saglabā gandrīz pilnīgi savas vitamīnu īpašības. Nav nepieciešams atkausēt augļus tā, lai tie ēdiena gatavošanas laikā paliek neskarti. Bagāts krāsains kompots, ielej caurspīdīgā krūzīte vai stikla stikli, izskatās ļoti patīkami.