Diabēts ir aizvien biežāka slimība, ko izraisa aizkuņģa dziedzera endokrīnās sistēmas traucējumi, proti, problēmas ar insulīna sintēzi. Pagaidiet, maltīšu cepumi mazgājot ar saldu tēju, ka kāds ģeniāls nāks klajā ar cukura diabēta vakcīnu - pārāk neuzmanīgs par mūsu pasaules skarbajām realitātēm. Ir iespējams aizsargāt sevi no diabēta, pat ja jums ir ģenētiska predispozīcija.
Un, ja diagnoze jau ir veikta, viss, ko jūs varat darīt sev, ir radīt vislabvēlīgākos dzīves apstākļus, saskaņā ar kuriem samazināsies komplikāciju risks. Un, protams, mēģiniet padarīt savu dzīvi pēc iespējas pilnīgāku neatkarīgi no insulīna injekcijām. Tas palīdzēs jums izvēlēties pareizos produktus diabēta ārstēšanai, jo diēta ir galvenā šīs slimības terapijas daļa.
I tipa cukura diabēts
No divu veidu diabēta, pirmais ir visbīstamākais. Tas ir atkarīgs no insulīna tipa, tas ir, terapeitiskais uzturs novērš glikozes līmeņa svārstības. Diemžēl, šo vienu diētu nevar sasniegt, šeit svarīga ir insulīna terapija - tas ir, pastāvīgas injekcijas. I tipa diabēta gadījumā tas nav tik daudz, cik jūs ēdat. Lai atvieglotu skaitīšanu, tika izgudrots 1 XE (maizes vienība), kas ir vienāds ar 12 g ogļhidrātu vai 1 šķēle maizes. Diabēta barība ir 7-8 XE uz vienu ēdienu.
Cukura diabēts II tipa
Tas ir neatkarīgs no insulīna veids, galvenā problēma ir aptaukošanās, tāpēc šeit svarīga ir mazu kaloriju uzņemšana ar pienācīgi izvēlētiem diabēta un fiziskās aktivitātes produktiem.
Aizliegti pārtikas produkti ar cukura diabētu
Galvenais aizliegtais diabēta līdzeklis ir cukurs un, protams, viss, kas satur to. Turklāt uz visiem taukainiem un dabīgiem produktiem attiecas aizliegums:
- bagāti buljoni;
- taukaina gaļa;
- cepšana, it īpaši mīkla un kartupeļu mīklas;
- taukskābes, tostarp kūpinātas, sālītas un konservētas;
- ikri;
- taukskābju piena produkti, sālīti sieri, saldie sieri;
- produkti no augstākās kvalitātes miltiem, kā arī baltie rīsi;
- sāļums, marinēti produkti;
- saldie augļi un ogas - vīģes, banāni, datumi ;
- saldumi;
- saldās sulas - vīnogu, persiku, limonādes, soda.
Produkti, kas apstiprināti cukura diabēta ārstēšanai
Pretēji izplatītajam apgalvojumam apstiprinātajiem diabēta produktiem ir pietiekami daudz, lai ēst garšīgi un dažādi:
- dārzeņu zupas, zema tauku satura zivju buljona;
- mazu tauku šķirnes gaļa, mājputni, zivis;
- uz produktiem, kas tiek rekomendēti diabēta ārstēšanai, ietilpst produkti no rudzu miltiem un maize ar klijām no otrās šķiras miltiem;
- no ēdiena pagatavošanas - vārīšanas, tvaicēšanas un krāsnī;
- zivju konservi ir atļauta tikai tad, ja zivs ir savā sula;
- produktiem, kas samazina cukura diabētu, ietver dārzeņus un zaļumus - salātus, ķirbi, gurķus, tomātus, baklažānus, kāpostu, vēlams - neapstrādātu veidā;
- skābie un rūgto saldo augļi - āboli, greipfrūti , kā arī želejas un kompoti, nepievienojot cukuru;
- olas - līdz 2 gab. nedēļu;
- putra - griķu, auzu, pērļu miežu.