Dzērveņu sula ir stiprinošs un dziedinošs dzēriens, kas palīdz tikt galā ar kaites, kā arī piepilda ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un elementiem. Siltajā formā tas ir dzēris ar aukstu, un aukstumā - tas tiek patērēts siltumā.
Šī dzēriena pretiekaisuma īpašības var ne tikai cīnīties pret vīrusiem, bet arī veicināt stāvokļa uzlabošanos nefrīta, cistīta un citu artērijas sfēras slimību gadījumā. Tomēr tas jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām.
Vienkārša recepte dzērveņu mormiem no saldētām dzērvenēm
Sastāvs:
- saldētas dzērvenes - 350 g;
- attīrīts ūdens - 1,5 l;
- cukurs vai šķidrs medus - 100 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Saldētas dzērvenes noskalo ar aukstu ūdeni un pilnībā atkusnis. Tad sasmalciniet ogas maisītāja traukā vai samaisiet to ar koka karoti vai simpātiju. Mēs pievienojam ogu biezeni apmēram simts mililitrus vārīta ūdens un izspiest sulu, izmantojot marles šķēlīti. Saspiediet pāļus emaljētā traukā, pievienojiet ūdeni un cukuru, pagatavojiet piecas minūtes, un pēc tam ietiniet to piecpadsmit minūtes ar kaut ko siltu. Kad buljons ir ievadīts, sajauc to ar sulu un var kalpot. Ja jūs izmantojat medu nevis cukuru, tad pievienojiet to kopā ar novārījumu sulai pirms pasniegšanas.
Šis auglis ir labs gan silts un auksts. Tās vērtība ir tāda, ka sula netiek pakļauta termiskai apstrādei, tādējādi saglabājot maksimālu vitamīnu un labvēlīgo īpašību.
Dzērveņu-dzērveņu dzimtas receptes
Sastāvs:
- dzērveņu ogas - 300 g;
- ogas dzērvenes - 100 g;
- attīrīts ūdens - 2 litri;
- šķidrs medus - 75 g.
Sagatavošana
Ogas dzērvenes un dzērvenes labi nomazgā, sasmalcina jebkurā ērtā veidā, lai iegūtu ogu biezeni, ieliek emalē vai stikla traukā, pārlej karstumā līdz verdošam ūdenim, to rūpīgi aptin un ļauj to uzdzert divas stundas. Pēc laika nogrieziet mormus pa diviem marles slāņiem, viegli saspiediet, pievienojiet medu un samaisiet.
Dzērveņu eļļu receptes no saldētām ogām un piparmētru
Sastāvs:
- saldētas dzērvenes - 450 g;
- attīrīts ūdens - 2 litri;
- svaigā piparmētra - 3-5 zaru;
- cukurs - 125 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Manas dzērvenes ogas atstāj uz laiku, lai tās pilnībā atkausētu. Tad pārtrauciet ogu masu ar blenderu vai biezeni ar drupinājumu vai karoti, sajauciet ar glāzi vārīta ūdens un izspiest sulu. Mēneļu zariņus nomazgā, žāvē, mazgā ar javu, sajauc ar izspiež, ielej stāvu verdošu ūdeni, pievieno cukuru, atkal vāriet vidējā siltumā, maisot, tad noņem no uguns un aptin trīsdesmit minūtes. Pašreizējais buljona filtrs, izmantojot vairākus marles slāņus, pievieno sulu, samaisa un var kalpot.
Ja vēlaties, jūs varat nomainīt cukuru ar medu, pievienojiet to tikai sulai pirms pasniegšanas.
Vienkārša recepte dzērveņu sulai ar jāņogām
Sastāvs:
- dzērvenes - 250 g;
- upeņi - 250 g;
- attīrīts ūdens - 2 litri;
- cukurs - 125 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Dzērveņu sula ar jāņogu ir sagatavota tradicionālā veidā. Putas ogas dzērvenes un jāņogas (jūs varat lietot sarkanās, balto un melno upeņu maisījumu) tiek sasmalcinātas kartupeļu biezeni, pievieno glāzi vārīta ūdens un izspiest sulu. Tad vārīties izspiest ar cukuru un ūdeni piecas minūtes, dot desmit minūtes brūvēt, izspiest un sajauc ar iepriekš iegūto sulu.