Šodien mēs jums pateiksim, kā mājās pagatavot garšīgu un aromātisku kafijas liķieri. Viss šāda dzēriena veidošanas process nav pilnīgi apgrūtinošs, bet rezultāts ir iespaidīgs.
Kā pagatavot kafijas liķieri mājās - recepte
Sastāvs:
- Kafijas nešķīstošais augsnes šķirne "Arabica" - 210 g;
- kvalitatīva degvīns vai atšķaidīts alkohols ar tādu pašu stiprumu - 980 ml;
- pilnpiens - 480 ml;
- granulēts cukurs - 1,4 kg;
- attīrīts ūdens - 235 ml;
- vaniļas cukurs - 2 šķipsniņas.
Sagatavošana
Sagatavojot kafijas liķieri, ielieciet malto kafiju pudelē vai stikla burkā un piepildiet to ar degvīnu vai atšķaidītu spirtu. Mēs iemetam to pašu vaniļas cukuru, uzmanīgi sakrata saturu, korķu un ievieto nedēļā tumšā vietā, laiku pa laikam kratot saturu. Pēc laika pagatavošanas nofiltrē iegūto infūziju, nogulsnes filtrē, pēc tam dzēriena šķidruma pamatnē pievieno cukuru, ūdeni un pienu, labi sakrata, atkal cieši aizklājam un divpadsmit līdz trīspadsmit dienām nosaka vēsā, tumšā vietā. Ieteicams katru dienu sakratīt dzēriena gatavošanu.
Tagad kafijas liķieris vēlreiz jāfiltrē un vairākas reizes jāfiltrē ar vates tamponu. Iegūtais dzēriens tiek iepildīts pudelēs un ievietots glabāšanai piemērotā vietā. Tā kā dzērienā ir piens, vietai vajadzētu būt atdzist (piemēram, pagrabā, pagrabā vai ledusskapī). Vēlams izmantot šādu šķidrumu trīs mēnešu laikā.
Kafijas liķieris ar iebiezinātu pienu mājās
Sastāvs:
- kafijas nešķīstošs zeme - 40 g;
- kvalitatīva degvīns vai atšķaidīts alkohols ar tādu pašu stiprumu - 320 ml;
- sajaukts piens - 220 g;
- granulēts cukurs - 120 g;
- attīrīts ūdens - 320 ml;
- badjana zvaigzne - 1 gabals;
- kanēļa zeme - 1 šķipsniņa;
- vanilīns - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Vispirms vārīt ūdeni, un pusi no visa tā daļa uzņem kafiju. Atlikušajā ūdens daudzumā mēs izšķīdinām cukuru, pievieno vanilīnu, uzliek trauku ugunā un vāra pēc vārīšanas minūtē. Pēc atdzesēšanas kombinācijā pievieno vaniļas saldo ūdeni, uzdzatavo kafiju un degvīnu, pievieno zvaigžņoto sēklu, ziedlapu pumpuri un kanēļa šķipsnu, samaisa (krata) un atstāj tumsā, siltajā vietā divdesmit četras stundas, cieši noslēgdama to.
Pēc laika pagatavošanas filtrējiet, dzeriet un filtrējiet, pēc tam sajauciet ar kondensētu pienu, ļaujiet dienai stāvēt un mēs varam izmēģināt. Mēs iegūstam kafiju-krēmveida šķidruma garšu.