Mūsu izpratnē nūdeles ir sava veida makaroni. Bet tur ir arī rīsi, griķi un olu nūdeles. Tagad mēs jums pateiksim, cik gardu ir gatavot nūdeles ar jūras veltēm.
Griķu nūdeles ar jūras veltēm un dārzeņiem
Sastāvs:
- Griķu nūdeles - 200 g;
- cukini - 100 g;
- baklažāni - 100 g;
- svaigi champignons - 100 g;
- zaļās pupiņas - 50 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 20 ml;
- pētersīļi - 20 g;
- Sezams - 1,5 ēdamk. karotes;
- vārīti, saldēti garneles - 400 g.
Sagatavošana
Garneles iemērk verdošā ūdenī un pēc vārīšanas mēs gatavojam 2 minūtes. Arī verdošā ūdenī mēs samazinām griķu nūdeles un gatavo apmēram 5 minūtes. Šampinjoni, cukini un baklažāni tiek sagriezti sloksnēs. Cepamajā traukā mēs sasildām olīveļļu, apcepiet dārzeņus, pupiņas apmēram 7 minūtes uz neliela uguns. Pēc tam pievienojiet garneļu, sezama, sojas mērci , sasmalcinātas pētersīļus un nūdeles. Maisot un apcep apmēram 2 minūtes, maisot.
Ķīniešu nūdeles recepte ar jūras veltēm
Sastāvs:
- udona nūdeles vai rīsu nūdeles - 1 iepakojums;
- mērce cepeškrāsnīm - 5 ēd.k. karotes;
- garnele - 500 g;
- ķemmīšgliemenes - 500 g.
Sagatavošana
Nūdeles iemērc verdošā ūdenī, līdz tas mīkstina, tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma. Garneļu atkausēšana un tīrīšana. Cepšanas traukā uzkarsējiet mērci, tiklīdz tā sāk vārīties, pievienojiet garneļu un ķemmīšgliemeņu. Cepiet 5 minūtes, maisot. Tad izslēdziet uguni, izklājiet nūdeles un samaisiet. Lai garša, jūs varat pievienot nedaudz vairāk sojas mērci.
Ābolu nūdeles recepte ar jūras veltēm
Sastāvs:
- olu nūdeles - 200 g;
- tomāti - 2 gab .;
- jūras veltes maisījums - 600 g;
- sīpols - 1 gab.
- sasmalcināti pētersīļi - 1 ēdamkarote. karote;
- sasmalcināti sīpoli - 1 ēdamkarote. karote;
- zaļie sīpoli (spalvas) - 2 gab .;
- sojas mērce - 5 ēd.k. karotes;
- timiāns - 4 stublāji;
- melnie pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - 30 ml.
Sagatavošana
Olu nūdeles ir pagatavotas atbilstoši norādījumiem. Jūras veltes mazgā un žāvē. Sīpolu smalki sagriež un cep augu eļļā 2 minūtes, pēc tam pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, maisa un apcep vēl 3 minūtes. Sagatavotus dārzeņus mēs novietojam uz šķīvja, un tajā pašā pannā mēs izplatām jūras veltes un apcep 2-3 minūtes augstu karstumu. Uz jūras veltēm mēs pievienojam dārzeņus, sasmalcinātus zaļumus, sojas mērci un timiānu. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz 5-7 minūtēm zemā ugunī. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet to pagatavot vēl 5 minūtes. Ēdiens ir novietots uz olu nūdeles, centrā mēs veicam padziļināšanu un izklāsta jūras veltes ar dārzeņiem.
Receptes par nūdeles ar jūras veltēm
Sastāvs:
- Ķīniešu olu nūdeles - 600 g;
- garneles, mīdijas - 300 g;
- sojas mērce - 30 ml;
- rīsu vīns - 1 ēdamkarote. karote;
- šerijs - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Bambusa dzinumi - 300 g;
- zaļš sīpols - 3 kāti;
- saldie pipari - 1 gab.
- karsti pipari - 1 gab .;
- augu eļļa - 30 ml;
- ingvera sakne - 15 g.
Sagatavošana
Garneles, mīdijas atkausē. Mēs cauri preses ķiplokiem. Samaisiet šerri, rīsu vīnu, sojas mērci un ielej iegūto jūras veltes maisījumu. Mēs noņemam tos ledusskapī pusstundu. Pikanti un saldie pipari, sīpoli un bambusa kāposti sagriež sloksnēs, ingvera sakne ir mizoti un trīs - ar smalku režģi. Ķīniešu olu nūdeles vārīt. Cepiet jūras veltes augu eļļā. Tad ielieciet to bļodā un tajā pašā pannā apcepiet dārzeņus, tad pievienojiet nūdeles, jūras veltes un sajauciet. Nūdeles ar jūras veltēm ķīniešu gatavs.
Rīsu nūdeles ar jūras veltēm recepte
Sastāvs:
- rīsu nūdeles - 100 g;
- saldētas jūras veltes - 200 g;
- pētersīļi, sojas mērce, sezams - pēc garšas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Rīsu nūdeles, kas piesūcinātas karstā ūdenī 10 minūtes, un tad sālījumā ūdenē vārīt līdz vārīšanai. Mēs atkausējam jūras veltes, mazgājiet tos un nožāvējiet. Cepiet augu eļļu uz pannas, to sasilda, pievieno sasmalcinātu ķiploku un apcep. Pēc tam izklājiet jūras veltes, sāli un piparus pēc garšas. Mēs gatavojam 3 minūtes, un tad ielej sojas mērci. Vēl vienu minūti pēc 3 pievienojiet sezamu. Sajauciet un izklājiet rīsu nūdeles. Atkal, viss ir kārtīgi sajaukts. Mēs uzliekam trauku uz plāksnēm, apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļus un pasniedz to uz galda.