Kāpēc mums vajag mārtiņus, vermutus vai dažādus eksotiskus kokteiļus, ja ir brīnišķīgs, bet mazliet aizmirstamais dzēriens - spot-on. Tas ir garšīgs, salds, mazāk stiprs nekā degvīns, aromātisks un ļoti viegli dzert. Taisnība, šāds dzēriens ir mazliet grūts, jo pats pats brīdis mums norāda - tā pārmērīgā izmantošana būtiski ietekmē koordināciju kosmosā. Tas nav grūti sagatavot, tāpēc apskatīsim dažas no jums pazīstamajām klīniskajām receptēm.
Auzu vietas
Sastāvs:
- upenes - 1 kg;
- degvīns - 700 ml;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- vārīts ūdens - 4 ēdamk.
Sagatavošana
Kā pagatavot upeņus? Ogas šādi, sakārtoti, rūpīgi nomazgā, žāvē uz dvieļa, pārnes uz emaljas bļodu un mazliet mīmi, lai sakultu sulu. Kūkā ielejiet vārītu ūdeni, ielieciet cukuru, ielieciet uz vidēja siltuma un gatavojiet biezu sīrupu, periodiski noņemot putas. Sagatavotajā maisījumā izlej sulu no upenēm un atkal dara visu līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet pannu no uguns, ielieciet degvīnu un labi samaisiet, vēlreiz ievietojiet trauku mazā ugunī. Nepārnesiet uz vārīšanās, pastāvīgi traucējot, mēs dodam mūsu pildvielai klupšanas bloku. Pēc tam mēs atdzesējam dzērienu, ielej to pudelēs, aizsedzam un uzglabā to vēsā sausā vietā vai ledusskapī.
Cherry Spot
Sastāvs:
- saldēti ķirši - 500 g;
- granulēts cukurs - 300 g;
- Plūmes bez kauliņiem - 15 gab .;
- degvīns - 1 l;
- sasmalcināta ledus gabaliņi - pēc vēlēšanās;
- svaigas piparmētru lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu šādu mājas klupšanu, iepriekš no saldētavas ņem ķiršus, ievieto traukā vai katliņā un atstāj 30 minūtes, lai atsaldētu. Tad mēs smērējam ogu ar cukuru un atstājim visu nakti vēsā vietā. Pēc tam ielieciet trauku uz plīts un uzkarsējiet to zemā siltumā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Žāvētas plūmes, žāvētas, sagriež plānas sloksnes un pievieno ķiršiem. Tagad visu katla saturu maigi iemeļ stikla trauki un labi sakrata. Aizpildiet visus ar degvīnu un ielieciet vēsā vietā, lai uzstātos apmēram 15 dienas, aizverot jaru ar vāku.
Pēc divām nedēļām rūpīgi jāfiltrē vieta, mēs ielejiet tīras pudeles, bet neizmejiet ķiršu - tā būs noderīga dažādu desertu izgatavošanai. Tūlīt pirms lietošanas mēs izklājam sasmalcināto ledus virs vīna glāzes, ielej dzērienu un izrotājiet to ar svaigām piparmētru lapām. Tas viss, tagad jūs zināt recepte, kā padarīt mājas kņadu, kas lieliski uzmundrinās jūs un noteikti pielāgosies tikai pozitīvajam. Bez tam, ķiršu un sīpolu ogas dod šo dzērienu maigu vasaras tonējumu un pikantu garšu.
Citrona klupšana
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 600 g;
- citronu - 5 gab .;
- degvīns 750 ml;
- krustnagliņu pumpuri - 0,25 tējk.
- koriandra sēklas - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Tātad, lai sāktu, mēs ņemam citronus, labi zem mana silta ūdens, žāvēti un apcepta ar stāvu verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm ar asu nazi sagriež citronus mazos gabaliņos un pievieno tos 3 litru burkā. Pēc garšas pievienojiet koriandru un krustnagliņas, ielieciet degvīnu un pārklājiet trauku ar vāku. Atstājiet dzērienu, kas ievadīts 7 dienas tumšā un vēsā vietā. Tieši pēc nedēļas mēs ielej mūsu vietu uz panna, pievieno cukuru, sajauc to, ielieciet to uz plīts un paveriet līdz vārīšanās temperatūrai. Uzvāri visas 10 minūtes, pēc tam filtrē tinktūru caur sietu, ielej pudelēs un uzglabā ledusskapī vai pagrabā.
No stipriem alkoholiskajiem dzērieniem mājas apstākļos var pagatavot ne tikai uz vietas. Izmēģiniet dzērveņu un ķiršu šķidruma tinktūras receptes.