Sausais piens - saldums ir universāls un pārbaudīts pēc laika. Labs kondensēts piens var kalpot par pamatu krēmam, cepumiem vai cepumiem, ir labi pievienot saldējumu, piena šampinjonus, vienkārši ēst atsevišķi vai ar maizes šķēli. Bet problēma ir tā, ka lielveikalu plauktos dažreiz ir grūti atrast kvalitatīvu un drošu produktu, un, lai pasargātu savu ģimeni no nevēlamām iepirktā kondensētā piena sastāvdaļām, mēs jums pateiksim, kā no mājām pagatavot sajauktu pienu.
Kā saīsināt pienu mājās?
Vispirms mēs sapratīsim sastāvdaļas, no kuriem tikai divi - piens un cukurs. Piens kondensētajam pienam ir labāk izvēlēties visu; govs, kaza vai sausa - nav svarīgi, galvenais - dabisks. Attiecībā uz cukuru, viss ir vienkāršāk: ērtāk lietot pulveri, bet ir piemērots arī vienkāršs cukurs, bet, lai iegūtu vairāk garšas un smaržas, varat ielej nedaudz vaniļas cukuru.
Ēdienu gatavošana kondensētā pienā ir ērtāka no emaljošām izejvielām, lai netiktu dedzināta, un maisa, gatavojot ar vāra vai koka lāpstiņu. Tas viss ir nianses, tagad jūs varat doties uz sagatavošanu.
Sastāvs:
- piens - 1 l;
- cukurs - 500 g;
- sviests - 50 g.
Sagatavošana
Mazā kūkā, sajauciet pienu ar cukura pulveri vai smiltis un novietojiet to uz uguns. Ļaujiet cukurs izšķīst, un, kad tas notiks, pievienojiet sviestu. Mēs palielinām uguni līdz vidējai temperatūrai un gaidiet - maisījumam vajadzētu vārīties. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt, pagatavot saspiestu pienu 10 minūtes. Neskatoties uz putnu bagātību, nesamaziniet uguni. Gatavais kondensēts piens vispirms būs šķidrs, bet pēc ātras sabiezēšanas.
Kā no piena pulvera sajaukt pienu mājās?
Jūs varat veikt labu sajaukto pienu no piena pulvera, galvenais - pievērsiet uzmanību tās kvalitātei un izvairieties no dārzeņu aizstājējiem.
Sastāvs:
- ūdens vai piens - 1 ½ st.
- sausais piens - 1 prece;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- cukura sīrups - ½ st.
Sagatavošana
Sajauciet ūdeni un sauso pienu, pievienojiet sviestu. Uzlieciet maisījumu uz krāsns un gaidiet, kamēr tas sāk vārīties, tiklīdz tas sāk - pievienojiet cukura sīrupu, cukura pulveri vai smiltis un atstājiet sabiezēt vidējā siltumā, nemainot maisīšanu. Ļaujiet sajaucamam pienam atdzist un pasniegt ar saviem iecienītajiem desertiem.
Sausais piens, kas pagatavots mājās, ļoti atšķiras no veikala ar tā dabisko piena garšu un šķidrumu konsistenci. Mēģiniet pagatavot šo recepti, un jums tiek garantēts, ka neatgriezīsies pie iegādātā produkta. Brīnišķīga apmešanās!