Klasisko strūdeli var nomainīt ar gardiem āboliem kartupeļu mīklas izstrādājumos. Saldā un aromātiskā ābola gaļa, kas cepta zem raupjās garoziņas, ir brīnišķīga iespēja "tējai", it īpaši, ja pēkšņi viesi jau atrodas sliekšņa pusē.
Kārtainās mīklas āboli - recepte
Šī recepte atgādina klasiskus puffs, nevis neparastu ceptu ābolu, tomēr lielie ābolu šķēles ļoti atšķiras no uzmavas iepildīšanas.
Sastāvs:
- mīklu pārslas - 500 g;
- āboli (vidēja izmēra) - 4 gab.
- sviests - 50 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- valrieksts, žāvētas ķirši, žāvēti aprikozes - pēc garšas.
Sagatavošana
Āboli tiek attīrīti, no tiem izņemts kodols, sagriež ceturtdaļās. Sautē, mēs sagatavojam karameļu no sviestā un cukura, kurā mūsu āboli tiek "sautēti" 10 minūtes. Kamēr ābolus gatavo, sagrieziet mīklu kvadrātā ar pusi aptuveni 10 cm, vidū, kurā mēs sadalām sasmalcinātus žāvētus augļus un karamelizētus ābolus. Mēs aizsargājam mīkla aploksni un eļļo sakautu olu. Pavārs saskaņā ar testa iepakojumā norādīto recepti (parasti 15-20 minūtes 180 grādos). Kārtainā mīklas izstrādājumus apcep ar svaigu cukuru.
Cepti āboli ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem
Šī recepte ir līdzīga ābolu mīzai: mīļotais ābolu biezpiens ar pārslaino grozu tiks atcerēts jums un jūsu viesiem ilgu laiku.
Sastāvs:
- mīklu pārslas - 500 g;
- āboli - 4 gabali;
- piparmētra - ½ gaismas;
- cukurs - 100 g;
- kanēlis - 15 g;
- medus
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam piparmētru cukuru: pusi no visa cukura tiek samalta javai, vai maisītājā ar piparmētru līdz homogenitātei. Nogrieziet ābolus pusi, mizojiet sēklas un ievietojiet tos cepšanas traukā. Katra ābola vidū padara dziļāku tējkaroti, kas piepildīta ar mūsu piparmētru cukuru. Mēs ieliekam ābolus, kas cepti folijā, 20-25 minūtes 180 grādos. Pa to laiku mēs sagatavojam mūsu gropes. Visa kartona mīklas virsma tiek eļļota ar eļļu vai ūdeni, pārkaisa ar atlikušo cukuru un kanēli, un ietina ar "desu". Izgrieziet "desu" pāri gabalos, kuru biezums ir 2-2,5 cm. Katru gabalu velmē pankūkā ar nelielu diametru un novieto to apgrieztā stikla apakšā, lai izietu mīklas "svārki". Cepam mūsu grodus 15-20 minūtes 180 grādu augstumā. Gatavie kraukšķīgie pamati aizpilda ābolu mīkstumu, atdalītu no ādas un ūdeni ar medu. Alternatīva medus var kalpot kā roku darbs ar karameli: vienkārši sajauciet ūdeni un cukuru 1: 2 attiecībās un pievienojiet nedaudz vaniļas esences garšu. Šo maisījumu silda kafijas mērcē, līdz tā sabiezē, un tad ielej karstos desertus, kas ir gatavi impregnēšanai.
Kartupeļu ceptas āblas
Sastāvs:
- ābols - 1 gab .;
- mīkstās mīklas izstrādājumi - 1 lapa;
- konfekšu konfektes - 1 gab.
- rozīnes - 1 tējkarote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- kanēlis - ½ tējk.
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Ābolu pilnībā noņem no ādas un serdes, neuzvelkot (!). Ābolu nomazgājiet ar kanēļa un cukura maisījumu, un sirdī sēklu vietā ievietojiet karameļu un rozīnes. "Pildīti" āboli, kas aptinti ar kartupeļu mīklas sloksnes un pārklāj ar saputotu olu dzeltenumu. No pārējās mīklas mēs izgriezām gabalus lapu veidā un izrotājam mūsu ābolu. Cepiet folijā 15 minūtes 200 grādos, un tad, noņemiet foliju, mēs cepim līdz apaļai garozai. Cepti āboli mīklas izstrādājumos, kas tiek pasniegti ar saldējuma bumbiņu. Brīnišķīga apmešanās!