Tiem, kas kāda iemesla dēļ nedrīkst ēst olšūnas vai vienkārši tos neatrodat ledusskapī, bet jūs vēlaties ēst saldos un gardos konditorejas izstrādājumus, šodien mēs savā receptēs pastāstīsim, kā pagatavot auzu cepumus bez olām.
Auzu cepumu recepte bez olām ar āboliem
Sastāvs:
- auzu pārslas "Hercules" - 350 g;
- milti - apmēram 7 ēd.k. karotes;
- sāls - 1/3 tējkšķītes;
- sviests - 145 g;
- cukura brūns - 200 g;
- soda, dzēsti etiķi - 1 tējkarote;
- skābs krējums - 50 ml;
- ābols - 1 gab .;
- zemes karamele - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai izveidotu brīnišķīgas auzu cepumus bez olām, žāvējiet auzu pārslas sīpolu mazākās ugunī apmēram piecpadsmit minūtes, pastāvīgi maisot. Tad sasmalciniet tos miltos ar blenderu, kafijas dzirnaviņām vai gaļas mašīnā.
Atsevišķā traukā apvienojiet mīksto sviestu, skābo krējumu, cukuru, sāli, kanēli, sodas dzērienus, dzēsti etiķī un noslaucīt līdz vienmērīgai, beigās pievienojiet rīvētu ābolu un sajauciet. Ieliet sasmalcinātas auzu pārslas un mīciet mīklas. Tagad pievienojiet miltus un panākiet vēlamo konsekvenci, lai ērti izveidotu sīkdatnes.
Ievietojiet nelielu daudzumu mīklu uz miltu segtas cepšanas lapas un ar pirkstiem, kas iemērc miltos, mēs izveidojam cepumus. Uz pannas uzkarsē līdz 180 grādiem apmēram piecpadsmit minūtes.
Mīkstie karsti cepumi atdzesē, sacietē un kļūst trausli un trausli.
Auzu cepumi bez olām un sviesta
Sastāvs:
- auzu pārslu pārslas - 300 g;
- karsts ūdens - 100 ml;
- augu eļļa - 100 ml;
- cukurs brūns - 3 ēd.k. karotes ar slaidu;
- bumbieris - 1 gab.
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- Rieksti - pēc garšas;
- rozīnes - pēc garšas;
- cukurniedēti augļi - pēc garšas;
- sēklas - pēc garšas.
Sagatavošana
Auzu pārslas ielej bļodā, pārlej karstu ūdeni un augu eļļu, pievieno brūnu cukuru, labi samaisa un atstāj pietūkumu vienu stundu. Mēs iesūcām uz mīklas sasmalcinātiem riekstiem, rozīnēm, smalki sagrieztiem cukīniskiem augļiem, sēklām, rīvētu bumbieru uz rīves, samaisa un nelielu maisījuma daudzumu pievieno ar karoti uz cepšanas lapas ar sviestu cepampapīru. Cepiet uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī divdesmit minūtes.
Auzu cepumi bez egļu uz jogurta ar biezpienu
Sastāvs:
- kviešu milti - 1-1,5 glāzes;
- auzu pārslas "Hercules" - 1 glāze;
- sviests - 100 g;
- granulēts cukurs - 70 g;
- medus - 4 ēd.k. karotes;
- kefīrs - 100 ml;
- biezpiens - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- kanēlis - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Vispirms samaisiet kausā pārslas, cepamais pulveris, sāls, cukurs un kanēlis. Tad mēs ielejam izkusušo sviestu, šķidru medu un jogurtu uz sausas masas, maisa, pievieno biezpienu un, pakāpeniski ielej izsijātus miltus, sajauciet biezu mīklu, kuru ir grūti sajaukt. Mēs ieliekam nelielu daudzumu tā uz cepšanas paplātes, smērē ar eļļu, un mēs izveidojam vajadzīgā izmēra cepumus ar ūdenī samitrētu roku palīdzību. Cepiet iepriekš uzkarsētā līdz 195 grādu krāsnī divdesmit minūtes.