Neraugoties uz milzīgo maizes šķirņu konditorejas izstrādājumu sortimentu veikala plauktos, nekas vairāk nav garšīgs nekā mājās gatavots ar mīlas cepumu kūkām vai pīrāgiem ar olām . Bet visvairāk pārsteidzošie un neparasti garšīgie delikatesi, protams, ir gaisa pīrāgi par kefīru. Atcerēsimies, kā tos pagatavot, un, lūdzu, saviem mīļajiem ar pārsteidzošām mājdzīvnieku mīklas izstrādājumiem.
Donuts uz jogurta - recepte
Sastāvs:
- kefīrs - 250 ml;
- olu - 1 gab.
- soda - 0,5 tējk.
- etiķis - 0,5 tējk.
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- kviešu milti - 3 vienības;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā pagatavot kefīru donātus? Kūkā ielej kefīru, pievieno nedaudz sodas, dzēstu etiķi un rūpīgi noslaukiet visu. Pievienojiet vaniļas, cukura un olu. Atstāj masu nostāvēties 15 minūtes, un pēc tam ielej pakāpeniski iesēta kviešu miltus, rūpīgi samaisa. Mīklai, kas paredzēta jogurta donātam, nedrīkst izrādīties pārāk bieza, bet viendabīga. Ielieciet to uz augšu ar dvieli un atstājiet apmēram 30 minūtes, pēc tam viegli sasildiet ar miltiem, velciet to plānā kārtā un izgrieziet mazos gredzenus ar stikla vai stikla. Mēs tos izklājam uz iepriekš uzkarsētas pannas un ātri apcepiet no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai garozai. Tad mēs iesaiņojam donuts uz papīra salveti, iemērc to, atdzesē un apkaisa ar cukura pulveri. Mēs apkalpojam gatavas tējas, piena vai kafijas tējkannas.
Donuts no biezpiena un jogurta
Sastāvs:
- biezpiens - 100 g;
- kefīrs - 1 prece;
- olas - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 0,5 vienības;
- kviešu milti - 2 vienības;
- soda - šķipsnu;
- sāls - pēc garšas;
- pulverveida cukurs - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Cukurbiju rūpīgi berzē, ielej kefīru un samaisa, līdz iegūta viendabīga masa. Mēs pievienojam sāli, etiķi, soda, maigi pievieno atsevišķi pīrāgu ar cukuru un olu soda. Pēc tam pakāpeniski ielej izsijātus kviešu miltus. Visus rūpīgi sajauciet, lai iegūtu nedaudz blīvu, viendabīgu mīklu.
Uzkarsējiet augu eļļu uz pannas, uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet mīklu uz tējkarotes un cepiet no abām pusēm, līdz veidojas rupja un muti laistaina garoza. Tad pārnēsiet donuts uz papīra dvieli, iemērciet to, lai atbrīvotos no liekas eļļas un nodotu to skaistā traukā vai traukā.
Mēs izrotājam tos ar cukura pulveri vai izkausētu šokolādi un pasniedzam uz galda, jebkuram dzērienam pēc jūsu ieskata un garšas.
Donuts raugs uz jogurta
Sastāvs:
- piens - 600 ml;
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes;
- raugs - 10 g;
- sāls - šķipsniņš;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- kviešu milti - 600 g;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad vispirms izšķīdina mazliet sasildītu glāzi piena ar nedaudz cukura un rauga.