Melnā jāņogu šķemba ir pārsteidzošs deserts, kas lieliski atsvaidzina tevi karstā vasarā un atgādina par siltām ziemas dienām. Atcerēsimies, kā to pagatavot un lūdzu viesus neatkarīgi no laika, kas atrodas ārpus jūsu mājām.
Šerbets no upenēm un ķiršiem
Sastāvs:
- melnie jāņogas - 250 g;
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- ķirsis - 150 g.
Sagatavošana
Ogas mazgā, mēs noņemam kātiņus, kaulus un, izmantojot blenderu, pārvēršamies kartupeļu biezeni. Tad mēs to iztīrām caur sietu, ielieciet cukuru un noņemiet gatavo kartupeļu biezeni saldētavā. Pēc 3 stundām mēs izvelkam šerbetu no kremankiem no upeņu, un no atlikušā eļļas rauši jūs varat pagatavot garšīgus un veselīgus dievietes.
Šerbets no upenēm un kivi
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 250 g;
- ūdens 100 ml;
- melnie jāņogas - 300 g;
- kivi - 2 gab .;
- šķidrums - 2 ēdamk. karotes;
- sarkanais galda vīns - 125 ml;
- šampanietis - 125 ml;
- baltais rums - 1 ēdamkarote. karote;
- olu baltums - 2 gab.
Sagatavošana
Mēs sildām ūdeni katlā ar cukuru, vāriet apmēram 5 minūtes, un pēc tam to atdzesē. Garneles ir mazgāta, žāvēta, mēs ieliekam dažas ogas, lai dekorētu, un pārējās tiek notīrītas no zariem un mīcītas. Kiwi tīrīt, sagriezt šķēlītēs un arī mīcīt. Tad katrā pīrāzē ievedam pusi cukura sīrupa. Tad mēs ielej spirtu un sarkanvīnu verdzenes masā, un šampanieti un rumu kivi. Iegūtais maisījums tiek pārnests metāla traukos, saldētas un saldētas saldētavā. Vāra olu baltumus, līdz tiek izveidoti augļi un maigi iekļūst kartupeļu bļodā. Mēs iesaldējam vēl stundu, un tad mēs norobežojam sarkanās un zaļās lodītes ar šerbetu ar porciju karoti, ielieciet tos vāzēs un dekorējiet ar oglām.
Redīsu šerbeta recepte
Sastāvs:
- upenes - 400 g;
- cukurs - 200 g;
- vārīts ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- jogurts - 500 ml;
- vaniļas ekstrakts - 1 ēdamkarote. karote;
- krēmveida šķidrums - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Katliņā novietojiet saldētas jāņogas, ielejiet cukuru, ielejiet vārītu ūdeni un ielieciet vidēji ugunī. Nepārtraukti maisot, masu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 15 minūtes. Tad ogu atdzesē līdz istabas temperatūrai, ievieto blenderī un rūpīgi noskalojas līdz kartupeļu biezeni. Sīpoli jāfiltrē caur sietu, pārnes ogu biezeni uz bļodiņu, pievieno jogurtu, vaniļas ekstraktu un ielej šķīdumu. Visu sajauciet ar silikona lāpstiņu, iemērciet masu saldējuma ražotājā, samaisiet apmēram 30 minūtes, līdz tā ir stabila konsistence, kādu laiku noņemiet saldētavā un pēc tam nogādājiet desertu uz galda, dekorējot ar svaigām oglēm.