Šādu lietderīgu produktu, piemēram, biezpienu, bauda gan pieaugušie, gan bērni. Pieredzētas mājsaimnieces ir prātīgi cept rogueliki no biezpiena, kas iegūti ne tikai noderīgi, bet arī sulīgs, maigs. Šāda cepšana aizpildīs māju ar neticamu aromātu un sniegs neapšaubāmu labumu ķermenim.
Kā pagatavot biezpiena ruļļus?
Tiem, kas pirmo reizi nolēma apgūt ēdienu receptes, būs interesanti iemācīties pagatavot bagelus ar biezpienu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas sastāvdaļas, kuras var atrast jebkurā virtuvē: sviestam, miltiem, olu dzeltenumam, cukuram un vanilīnam. Bagelu pildīšana var būt jebkura. Lai iegūtu garšīgus konditorejas izstrādājumus, izpildiet šādu darbību algoritmu:
- Cukurbietu un sviestu sajauciet ar maisītāju, tāpēc tas būs ērtāk.
- Pārējās sastāvdaļas tiek apvienotas citā bļodā un pievienotas citai daļai.
- Mīciet mīklas un uz pusstundas ievietojiet ledusskapī. Izrādās, mīksts un elastīgs.
- Tiklīdz laiks iet, mīkla tiek noņemta un velmēta lielā kūka, no kuras mazos gabaliņus izgriež ar pelējumu. Katra reizes formā pusmēness.
- Izveidojiet cepšanas trauku ar eļļu un ielieciet to bagels ar biezpienu. Tos papildina olas dzeltenums. Cepiet cepeškrāsnī pie 190 grādiem apmēram 20 minūtes.
Biezpiena mīkla kruasāniem - recepte
Šis deserts ir gatavs un bez pildījuma, bet izrādās ne mazāk garšīgs un sulīgs. Tāpēc, lai iegūtu garšīgas mīklas, vispirms ir jāapgūst mīklas pagatavošana no biezpiena . Tās neapšaubāmā priekšrocība ir tā, ka tā ir mazāka kaloriju nekā smilts vai pīlinga. Ja vēlaties, mīklu papildina jebkura uzpilde.
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- sviests - 100 g;
- milti - 3 tases;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- cukurs - 2 tases;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Sajauc biezpienu un sviestu.
- Atsevišķi sajauciet atlikušās sastāvdaļas, tad pievienojiet visus produktus.
- Atstājiet mīklu 30 minūtes aukstumā.
- Ielieciet mīklu un sagrieziet bagelītus no biezpiena. Cep tos apmēram 20 minūtes.
Biezpiena ruļļi ar cukuru
Saldais deserts, kas ir lieliski piemērots tējai - tas ir biezpiena bunkurs, kuras receptes ir zināmas miziņas. Tas ietver cukura pievienošanu tādā veidā, ka cepšanas viena puse kļūst par cukuru. Bagels tiek ātri un vienkārši pagatavoti no produktiem, kas vienmēr atrodas pie rokas. Pieredzējušie šefpavāri atzīmē, ka vissvētākais biezpiens, jo garšīgākais ir deserts.
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- sviests - 150 g;
- milti - 2 tases;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- sāls - 1/3 tējkšķītes;
- cukurs - 0,5 tase.
Sagatavošana
- Mīkstināts sviests, biezpiens ir sajaukts.
- Uz maisījuma pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un sāli. Maisojiet mīklas.
- Gatavo mīklu pārkaisa ar cukuru un izvelk ar rullīti, lai piespiestu to. Sagrieziet trīsstūros un salieciet tos.
- Cepiet 200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes, līdz biezputra ir brūni.
Biezpiena ruļļi ar ievārījumu
Klasisks deserts, kas atgādina bērnības garšu, ir bagels no biezpiena mīklas ar ievārījumu. Ābolu pildījums ļaus mājsaimniecēm priecāties saviem mīļajiem ar satriecoši garšīgām smalkmaizītēm visu gadu, ne tikai vasarā, bet ziemas sezonā. Džemu izklāta uz trijstūriem, kas pēc tam tiek salocīti bagelēs.
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- sviests - 100 g;
- milti - 3 tases;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- cukurs - 2 tases.
- džems - 300 g.
Sagatavošana
- Sajauciet biezpienu un sviestu, pēc tam piestipriniet pārējās sastāvdaļas.
- Mīklu atdzesē pusstundu.
- Ielieciet mīklu trīsstūros, iezīmējiet ievārījumu uz augšu un izveidojiet bagelītus no mājas biezpiena. Cep apmēram 20 minūtes.
Cukura biezputra ar marmelādi
Ļoti neparasts un oriģināls deserts būs rogaliki no biezpiena mīklas ar marmelādi. Šo garšu kombināciju baudīs ne tikai pieaugušie ģimenes locekļi, bet arī mazi bērni. Tie tiek pagatavoti pēc tāda paša principa kā cepšana ar ievārījumu, tikai iekšā ielieciet marmelādes pildījumu.
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- sviests - 100 g;
- milti - 3 tases;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- cukurs - 2 tases.
- jujube - 300 g.
Sagatavošana
- Izveidojiet mīklas, vispirms apvienojot biezpienu un sviestu, un pēc tam pievienojot atlikušās sastāvdaļas.
- Nosūti pusstundu aukstumā.
- No testa noformējiet trijstūris un ielieciet tos ar marmelādi. Cepiet bagelītus no mājas biezpiena apmēram 20 minūtes.
Siera mīklas izstrādājumi ar āboliem
Vasaras sezonā ideāls variants ir biezpiena ruļļi ar āboliem . Lai uzpildītu augļus, viņi sagriež ļoti mazos kubiņos vai pīrāgu uz rīvjavas, viss ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm. Pēc pieprasījuma ābolus var nomainīt ar kaike vai citiem augļiem vai ogām, piemēram, ķiršiem vai avenēm.
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- sviests - 100 g;
- milti - 3 tases;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- cukurs - 2 tases.
- āboli - 300 g.
Sagatavošana
- Mīciet mīklas, pagatavojiet biezpienu ar sviestu un pakāpeniski pievienojiet tiem citus produktus.
- Nosūti pusstundu aukstumā.
- Izveidojiet trīsstūru, piepildiet ar āboliem. Cepiet biezpiena ruļļus ar pildījumu apmēram 20 minūtes.
Biezpiena ruļļi ar kanēli
Lai pagatavotu delicious desertu, jums nav nepieciešams izmantot pildījumu. Jūs varat pagatavot bageles ar biezpienu cepeškrāsnī, tos apcepot kanēļa virsū. Šīm smalkmaizītēm ir garšīgs aromāts un satriecoša garša. Šajā gadījumā jūs varat pieteikties kā klasiskās testa receptes versijas, kā arī padarīt to smilšu vai uz rauga pamata.
Sastāvs:
- biezpiens - 250 g;
- sviests - 100 g;
- milti - 3 tases;
- cepamais pulveris - 1 paciņa;
- cukurs - 2 tases.
- kanēlis
Sagatavošana
- Mīciet mīklas, apvienojot biezpienu un sviestu, pievienojot tiem citus produktus.
- Mīklu atdzesē pusstundu.
- Padariet trijstūri un apkaisa tos ar kanēli. Cep izsmalcinātu biezpienu 20 minūtes.
Bagels ar biezpiena biezpienu
Vēl viena gardas cepšanas iespēja ir sviestmaizes ruļļi ar biezpienu. Produkts saglabā savas lietderīgās īpašības, kad to apstrādā ar karstumu, tādēļ maisiņi ir piemēroti brokastīm, ja tie tiek pagatavoti vakarā, un no rīta vienkārši tiek pasildīti mikroviļņu krāsnī. Cepšanai var pagatavot cukuru, atzīmējot trijstūra iekšpusi ar smiltīm. Papildus cukuram uzpilde var būt jebkura, piemēram, ievārījums vai vārīts kondensēts piens.
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- sviests - 400 g;
- milti - 2,5 glāzes;
- soda - 1 tējkarote;
- cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Sajauciet biezpienu un sviestu, sagrieziet gabaliņos.
- Apvienojiet miltus un soda, pievienojiet tos pirmajai daļai.
- Sajauciet sastāvdaļas un mīciet mīklas.
- Izveidojiet trīsstūri ar uzpildi pēc garšas.
- Cepiet desertu 20 minūtes.
Bagelis ar biezpienu no rauga mīkla
Attiecībā uz mājsaimnieces, kas, sagatavojot mīklu, mīl smalkmaizītes ar recepti, ko var izmantot, lai rauga rullīšus pagatavotu ar biezpienu. Šīs cepšanas gatavības īpatnība ir tas, ka biezpienu pievieno nevis mīkam, bet to izmanto kā pildījumu. Cienītājiem saldo pievieno cukuru uz to.
Sastāvs:
- piens - 300 ml;
- biezpiens - 400 g;
- olas - 2 gabali;
- sviests - 80 g;
- cukurs - 100 g;
- milti - 600 g;
- sāls - 0,5 tējk.
- sausais raugs - 10 g.
Sagatavošana
- Milti sajauc ar raugu, piens nedaudz uzsildīts. Izkausējiet sviestu un slauciet olas.
- Piena veidā izšķīdiniet cukuru, sajauciet to ar olu un sviestu. Pievienojiet miltus un mīciet mīklas vismaz 20 minūtes.
- Izņemiet mīklu siltā vietā 1,5-2 stundas. Tad viņi mīcīt vēlreiz, tie veido bagels.
- Cepiet apmēram 15 minūtes.
Bagelis ar kartupeļu biezpiena biezpienu
Garšīgi garšīgi un drupināti izvelk bagelus ar biezpiena pildījumu no kartupeļu mīklas. Lai tos izveidotu, jums nav nepieciešamas īpašas sastāvdaļas vai prasmes. Aizņemtiem mājsaimnieces jums pat nav pat jāsagatavo mīkla sevi, jo jūs varat to jau iegādāties. Tiem, kuri vēlas visu darīt pašiem, jāizmanto īpaša recepte.
Sastāvs:
- margarīns - 250 g;
- milti - 2 tases;
- dzeltenumi - 3 gabali;
- ābolu sidra etiķis - 5 ml;
- krējums - 1 glāze;
- cukurs - 1,5 glāzes.
Sagatavošana
- Margarīns ir mīksts, sasmalcināts mizā un sajauc ar miltiem.
- Sajauciet dzeltenumus ar sāli un etiķi. Pievienojiet krējumu, sajauciet vēlreiz. Visi savienojumi.
- Mīciet mīklas un pārlejiet to aukstumā pāris stundas.
- Cukurs pārspēj olbaltumvielas, tas būs krēms.
- Izveidojiet trīsstūra formas, uzberiet ar krējumu.
- Cep apmēram 20 minūtes.