"Medovika" saldējums ļauj labāk ievilkt jūsu iecienītā kūka kūkas. Tas nav viena veida starpslānis. Ir daudz brīnišķīgu recepšu, sākot no klasiskā piena un beidzot ar citrusu, pateicoties kuru mājsaimnieces var vienkārši un vienkārši dažādot tautas deserta garšu un kaloriju saturu.
Kā pagatavot olu krēmu "Medovik"?
Kūka "Medovik" ar svaigu olu krēmu ir bagāta ar variācijām. Papildus klasiskajam piena receptam, krējumu uzvārīts ar iebiezinātu pienu, skābo krējumu, krējumu vai citrusu sulu. Tradicionālā sastāvdaļa ir olas, piesātinājuma, maiguma un stabilitātes dēļ, sviestu bieži pievieno, un biezinātājos izmanto miltu vai cieti.
- Visizcilākie "Medovik" olu krēmiņai ir jābūt bieziem, maigiem un nedegošiem. Lai to izdarītu, labāk to vārīties ūdens vannā vai biezu sienu kastē.
- Maisīt krējumu vajadzētu ne tikai gatavojot ēdienu, bet arī dzesējot. Pretējā gadījumā tas aizņem biezu filmu.
- Krējuma dzesēšanas temperatūra nedrīkst būt zemāka par 10 grādiem pēc Celsija.
"Medovika" saldējums uz piena
"Medovika" klasiskajam olu krēmam vajadzētu ātri iemērkt kūkas, padarot tās sulīgas. Izmantojot šo funkciju, jākonsultējas ar krējumu, kas tiek pagatavots uz piena, pievienojot olām, cukuru un miltiem. Tas ir vienkārši pagatavots, tam piemīt patīkama piena garša, lieliski piesātinošas īpašības, tāpēc parasti deserts parasti tiek pasniegts pie galda pēc 2 stundām.
Sastāvs :
- piens - 500 ml;
- cukurs - 125 g;
- olu - 2 gabali;
- eļļa - 50 g;
- vaniļas cukurs - 20 g.
Sagatavošana
- Gurķu cukurs ar miltiem un olām.
- Ievadiet pienu un pagatavojiet, maisot, līdz bieza.
- Atdzesē, pievieno sviestu un vaniļas cukuru.
- Vāra krēmkrāsas krēms ar vāciņu "Medovik" un turpina kūku ieziedīšanu.
Konditoreja "Medovika" ar sajauktu pienu
Konditorejas sula ar vārītu kondensēto pienu "Medovika" ir ideāls risinājums, lai desertu piešķirtu karameļu krāsu un garšu. Un tas nav viens no iemesliem vārīta piena lietošanai. Ar to ir viegli strādāt, un tā koncentrētais blīvums piešķir krēmam konsekventu konsistenci, kuras dēļ kūka nepakļauj dehidratācijai pat ilgstošas impregnēšanas laikā.
Sastāvs:
- piens - 250 ml;
- milti - 40 g;
- cukurs - 40 g;
- vārīts kondensēts piens - 200 g;
- eļļa - 100 g.
Sagatavošana
- Maisojiet cukuru ar pienu un miltiem un pagatavojiet 5 minūtes. Atdzesējiet.
- Sasmalcinātā piena un sviestu pievieno "Medovik" svaigam olu krēmam.
Krēmkrējuma krēms "Medovika"
"Medovika" skābā krējuma saldējums ir lieliska alternatīva piesātinātajam eļļas krēmam. Tas arī veido biezu starpkaru starp kūkām, bet dod produktu patīkamu skābu garšu un nepārslogo ar taukiem. Tomēr, dzesējot, šis krēms iegūst blīvumu, tādēļ ar to vajadzētu strādāt tūlīt pēc sagatavošanas.
Sastāvs:
- krējums - 350 g;
- cukurs - 125 g;
- eļļa - 150 g;
- milti - 40 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Izīrējiet olu ar cukuru, miltiem un skābo krējumu.
- Uzkars ūdens vannā līdz biezai.
- Saldais krējums "Medovik" atdzesē un sajauc ar putukrējumu.
"Medovika" olu krēms bez olām
Ne mazāk garšīgs "Medovika" dzēriens tiek iegūts bez olām. Daudzas mājsaimnieces izvēlas šo budžetu, pieejamu un vienkāršu iespēju, dodot priekšroku viskozitātei un blīvumam - miltiem, kā arī gludumu un piesātinājumu - sviests. Krēms izrādās gaišs, maigs un gaisīgs, un kausēta un atdzesēta kūkas ir atspirdzinoša garša.
Sastāvs:
- piens - 500 ml;
- cukurs - 200 g;
- eļļa - 150 g;
- milti - 80 g.
Sagatavošana
- Sajauc 250 ml auksta piena ar miltiem un cukuru.
- Atlikušais piens tiek uzkarsēts un ielej aukstā maisījumā.
- Pavārs līdz biezai, pievienojot eļļu.
- Gatavs dzēriens "Medovik" ir vēss.
Krēmkrāsas krēms "Medovika"
"Medovik" ar krēmveida krēmkrēmu būs piemērots pat tiem, kas paļaujas uz kalorijām. Krējumu pagatavo ar krējumu, izrādās tik blīvs un piesātināts, ka jūs nevarat lietot eļļu un tādējādi izlīdzināt kaloriju saturu ar piena olu krēmu. Tas ir unikāls pildījuma garšai, kas lieliski harmonizējas ar kūka medus saldumu.
Sastāvs:
- krēms 20% - 400 ml;
- dzeltenumi - 3 gabali;
- cukurs - 80 g;
- milti - 20 g.
Sagatavošana
- Pērciet dzeltenumus ar cukuru, miltiem un 60 ml krējuma.
- Atlikušo krējumu sasilda un olu maisījumā ielej plānu trauku.
- Pavārs, maisot 5 minūtes.
- Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
"Medovika" sula ar cieti
Vienkāršs "Medovik" saldējums var tikt pārveidots par konditorejas izstrādājumu meistardarbību, ja jūs to gatavojat kukurūzas ciete. Atšķirībā no kartupeļiem tas piešķir krēmam maigu konsistenci, bez smaržas un rūgta pēcgaršu, un to izceļ ar spīdīgu virsmu, vienlaikus ļoti ekonomiski lietojot.
Sastāvs:
- piens - 280 ml;
- dzeltenums - 2 gabali;
- kukurūzas ciete - 20 g;
- cukurs - 80 g;
- citrona miza
Sagatavošana
- Sildiet pienu ar miziņu.
- Cieti ar olu, cukuru un 40 ml piena.
- Pārlejiet pienu masā, samaisiet un sasmalciniet.
- Pavārs līdz biezai.
- Noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
Konditoreja bez eļļas "Medovika"
Sweetmongers uz diētas var atkārtot recepte garšīgu mīklas "Medovik", neizmantojot eļļu. Turklāt klasiskais garšviela - "Parisier" - vienmēr ir sagatavota šādā veidā, kā rezultātā ir maiga, gluda un mazāk kaloriska, un no tā pat zaudēt svaru to var viegli atļauties.
Sastāvs:
- piens - 500 ml;
- dzeltenumi - 3 gabali;
- milti - 50 g;
- vaniļas esence - 5 ml.
Sagatavošana
- Gurķu cukurs, dzeltenumi un milti.
- Ielieciet siltā piena daļu maisījumā un samaisiet.
- Pievienojiet būtību, pārējo pienu un pagatavojiet līdz biezai.
Medoviks ar apelsīnu sinepju
Karamele "Medovik" ar apelsīnu sinepju pildīta ar nestandarta šķīdumiem un iezīmēm. Tas ir izgatavots, pamatojoties uz karameli, tāpēc, ka kūkas ir piesātinātas ar krāsu un iegūst gaišāku medus garšu, ideālā gadījumā harmonizē ar oranžu Kurdu, kas nodrošina lielāku gludumu un piesātinājumu kopā ar krējuma sieru un skābo krējumu.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- cukurs - 330 g;
- eļļa - 260 g;
- olu - 5 gab .;
- medus - 60 g;
- soda - 10 g;
- citronskābe;
- apelsīnu sula - 180 ml;
- kauls - 20 g;
- krējuma siers - 360 g;
- skābs krējums - 150 g;
- cukura pulveris - 50 g.
Sagatavošana
- Izkausē 150 g cukura. Tiklīdz viņš iegūst karameļu krāsu, ielej medu.
- Maisa un pievieno 110 g karstas eļļas. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet līdz 70 grādiem.
- Ievadiet miltus, 2 olas, soda un limonādi.
- Mīklu ieliek bļodā un novieto 15 minūtes.
- Ielieciet 9 slāņus un cepiet pie 160 grādiem 5 minūtes.
- Dodiet kūkām formu.
- Pātagu 180 gramus cukura ar 3 olām, sulu un mizu.
- Pagatavojiet līdz biezai, atdzesējiet un saberiet ar sviestu. Pēc atdzesēšanas sajauciet ar pulveri, sieru un skābo krējumu.
- Tas ir labākais dzēriens "Medovika", kuru vajadzētu smērēt ar kūkām, un desertu novietot ledusskapī 10 stundas.