Ja jūs domājat, ka gatavošanas kūka ir kvalitatīvu konditoreju vai vismaz pieredzējušo mājsaimnieču liktenis, šī vienkāršākā un garšīgā burkānu kūka recepte izkliedē šos mītus vienā laikā. Ideāli spilgti, pavasara trauks ir sagatavots tiešām viegli un ātri, un gatavas kūkas tiek iegūtas mitru un mīkstu, jo burkānu sula.
Visizcilākā burkānu kūka ir vienkārša recepte
Sastāvs:
Kūkai:
- rīvēti burkāni - 2 vienības;
- nedaudz nomizotu valriekstu;
- pašraļošs milti - 310 g;
- cukurs - 155 g;
- zemes kanēlis, ingveris - 1 tējkarote katra;
- viena apelsīna miziņa;
- olas - 3 gabali;
- augu eļļa - 115 ml.
Krēmam:
- cukura pulveris - 55 g;
- krējuma siers - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- sviests - 65 g.
Sagatavošana
Cepumu sagatavošana kūkai sākas ar standarta shēmu, kurā vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas. Atsevišķi cukurs un olas pārvēršas par baltu krēmveida masu ar putna palīdzību. Uz olām ielej augu eļļu un pievieno šo maisījumu miltu bāzei. Pēc tam nosūtiet apelsīnu miziņu un rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas. Iegūto mīklu pārlej pār 18 cm formu pāri un atstāj cepeškrāsnī 180 stundas laikā.
Kaut arī gatavās kūkas atdziest, jūs varat pīpēt krējuma sastāvdaļas. Pirmkārt, apvienojiet vieglu eļļu, maskarponi un cukura pulveri, pēc tam, kad tie ir uzvarēti, krējuma siers tiek pievienots maisījumam. Iegūtais krēms tiek sadalīts starp kūkām un salocīts kopā.
Vienkāršas un garšīgas burkānu kūka recepte
Šī kūka ir pat vienkāršāka nekā iepriekšējā, jo tās pagatavošanai jums pat nav jālieto krēms. Burkānu kūkas virsu var pārkaisa ar pulverveida cukuru vai ielej ar izkausētu šokolādi.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 165 ml;
- cepamais pulveris, soda - 5 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- rīvēti burkāni - 75 g;
- cukurs - 145 g;
- milti - 175 g;
- nedaudz valriekstu.
Sagatavošana
Pagrieziet cukuru un olas baltu putu veidā. Atsevišķi sajauciet visas sausās sastāvdaļas. Pievienojiet olu ar miltu maisījumu ar kanēli, un tad ielej eļļu un pievieno rīvētu burkānu ar riekstiem. Viegli sakaltējiet sastāvdaļas kopā, lai tos vienkārši savestu kopā, ilgstoši sajaucot, mīklas var padarīt pārāk blīvu, gumiju. Pēc sajaukšanas beigām sadaliet maisījumu pelējuma veidā un nosūtiet to 180 minūtes 35 minūtes.