Kas padara normālu donulu neparastu un oriģinālu? Protams - glazūra! Tas var būt absolūti neko: šokolādi , marmelādi, pienu, cukuru utt.
Donut Glaze Recipe
Sastāvs:
- tumšā šokolāde - 200 g;
- taukains krēms - 50 ml;
- Sviests - 25 g.
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā padarīt dējienu apledojumu. Šokolāde ir sadalīta mazos gabaliņos un izkausēta ūdens vannā. Pēc tam viegli iemērc krējumu un ielieciet sviesta sviestu. Mēs turpinām vājā ugunī, pastāvīgi, maisot. Tiklīdz glazūra kļūst viendabīga, noņemiet to no karstuma un iegremdējiet gatavotus donuts. Skaistumam, apkaisa smalkmaizītes ar krāsainiem drupātiem vai kokosriekstu skaidām. Kad šokolādes apledojums karsē, ēdamie ēdieni tiek pasniegti uz galda.
Krāsu glazūra pincetām
Sastāvs:
- cukura pulveris - 200 g;
- olu baltumi - 2 gab .;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- burkānu sula, biešu sula, spinātu sula - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Sajauciet cukura pulveri ar olu baltumiem un citronu sulu. Ja vēlaties iegūt oranžu glazūru, tad ielejiet nedaudz burkānu sulas. Par bordo - ķiršu sulu un violetas bietēm. Rūpīgi samaisiet līdz gludai un uz karstiem donātiem.
Augļu želeja džungļiem
Sastāvs:
- krāsas marmelāde - 12 gab.
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- Sviests - 50 g.
Sagatavošana
Apsvērsim vēl vienu iespēju, kā sagatavot dējus apledojuma. Mēs uzņemam marmelādi, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet to katlā. Pievienojiet krējumu, cukuru un nedaudz sviesta. Viss kūst uz vāja uguns, uzvāra un gatavo 10 minūtes. Tagad uzmanīgi eļļojiet iegūto glazūru mūsu donutos un pasniedziet tos uz galda. Tas izrādās ļoti labi, jo iekšā ir mazi gabaliņi marmelādes.
Rozā glazūra par donātēm
Sastāvs:
- cukurs - 2 vienības;
- ūdens - 1 vienība;
- Vanilīns - pēc garšas;
- Zemeņu sula - 2 tējk.
Sagatavošana
Lai padarītu šo glazūru, cukuru sajauc ar ūdeni, pēc garšas pievienojiet vanilīnu un zemeņu sulu. Pagatavojiet maisījumu, maisot, līdz sabiezinātā stāvoklī. Pagatavošanas laikā noslaukiet kastona malas ar mitru drāniņu, lai sīrups nebūtu sajaukts. Mēs noņemam metināmo masu no karstuma un to atdzesē, apsmidzinot sīrupa virsmu ar aukstu ūdeni, lai nerūsētu garoza. Kad sīrups nedaudz atdziest, labi to sajauciet ar maisītāju un uz gatavajiem rozā fondantiem pievieno donātēm.