Apple tort - ēdiens, kas zem tā nosaukuma slēpj simtiem receptes dažādām virtuvēm. Neatkarīgi no tā, kurš reģions izvēlētajā receptē nepieder, produkcijas izlaidei jūs joprojām iegūsiet garšīgu noformējumu, ko parasti izgatavo no diezgan pazīstamas sastāvdaļas.
Ābolu tarten ābolu recepte
Saskaņā ar kulinārijas leģendu franču ābolu pīrāgs radās no divu Taten māsu neuzmanības, kuri pagatavoja pīrāgu pannā un pārvarēja to. Dedzināto karameļu viegla garša kļuva par taten, trauku, kas iekaroja visu pasauli, preču zīmi.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 250 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- sviests - 250 g;
- ūdens - 150 ml.
Pildījumam:
- sviests - 20 g;
- brūns cukurs - 2 ēdamk. karotes;
- ābolu sula - 2 ēd.k. karotes;
- āboli - 2 gab.
Sagatavošana
Mīklai sajauciet miltus ar sāli un nosusiniet ar sviestu. Pievienojiet iegūtajam auksta ūdens daudzumam un mīciet homogēnu mīklu. Mēs iesaiņojam mīklu ar filmu un ievieto to ledusskapī 30 minūtes.
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepšanas traukā izkausē sviestu, pievieno tam cukuru un ābolu sulu . Pagatavojiet karameli, maisot, 3-4 minūtes vai līdz cukurs izšķīst. Pagatavojiet karameļu vismaz minūtē un pēc tam noņemiet no uguns.
Āboli tiek iztīrīti no kodola un sagriež plānās šķēlēs pāri. Mēs paņemam biezu sienu trauku, ielieciet tajā karameļu un sadaliet ābolu šķēles ap kaklu. Pārklājiet pildījumu ar velmētu mīklu un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Pirms pasniegšanas atlaidiet 5 minūtes un pagrieziet to. Ābolu pīrāgs ar karameļu gatavo!
Tart taten - ābolu pīrāgs ar rabarberu un ingvera krēmu
Sastāvs:
Par tortu:
- cukurs - pusgadsimts;
- sviests - 30 g;
- rīvēts ingveris - 1 tējkarote;
- zemes kardamons - 1/2 tējkšķa;
- vaniļa - 1 pod;
- āboli - 2 gabali;
- rabarberi - 2 stublāji;
- mīklas (skatīt iepriekšējo recepti);
- olu - 1 gab.
Krēmam:
- krējums putukaišanai - 1 prece;
- Grunts ingveris - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Cepiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Biezā cepšanas kamerā aizmigt cukuru un ļauj tam izkustēties un iegūt zeltaini brūnu krāsu (nemazgāt!). Pievienojiet karameļu eļļu, ingveru, kardamolu un vaniļu. Maisīšana. Mēs samazinām siltumu un ļauj maisījumam atdzist.
Par nedaudz atdzesētu karameļu izklājiet plānas šķēlītes no rabarberu un āboliem, pārklājiet visu ar izvelkamu mīklu, kuras pārpalikums ir sagriezts malās. Eļļojiet kūka virsū ar sakapātu olu. Mēs cepam tortu 20-25 minūtes.
Tajā pašā laikā krēms ielieciet putukrējumu un pievienojiet tam ingveru. Mēs pasniedzam tortes gabalu ar krējumu līdz galdam.
Vienkārša ābolu pīrāga recepte
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- āboli - 2 gabali;
- brūnais cukurs - 1 prece;
- sāls - 1/4 tējk.
- kanēlis - 1/2 tējkēles;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Ābolus attīra no kodola un sagriež plānās šķēlēs. Samaisiet šķēles ar cukuru, sāli un kanēli.
Mīklu lieciet plānā taisnstūrveida slānī, uzlieciet to virsmu ar sakultu olu un apklājiet to
Gatavs tortes ir tikai pamats. Šī ir vienkāršākā ēdiena daļa, ko var mainīt ar jebkuru piedevu. Sniedz jogurta vai vaniļas pudiņu devu, ielej to ar sālītu karameļu vai apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām. Pildījumu var mainīt arī. Piemēram, sajauciet ābolus ar persiku, bumbieru vai aprikožu gabaliņiem vai pagatavojiet trauku, aromatizēts ar timiāna zariem. Viss jūsu spēkam, eksperimentējiet un izbaudiet savu apetīti!