Biezpieni, kas pagatavoti, pamatojoties uz piena produktiem, vienmēr ir blīvāki par ūdeni. Īpaši mitru un smagu cep ar kefīru pamatnē. Tie, kas ir mīļie un pilngraudu pīrāgi, bauda šo delikatesi, lai pasniegtu tasi kafijas vai tējas. Zemāk mēs analizēsim vairākus cepšanas pīrāgu variantus ar kefīra āboliem.
Kefīra pīrāga recepte ar āboliem
Starp šīs receptes sastāvdaļām mēs nolēmām aizstāt parasto balto cukuru ar brūnu niedru, ja jūs varat darīt to pašu, tad mēģiniet. Niedru cukurs dod cepšanai patīkamu karameļu garšu.
Sastāvs:
- cukurniedru cukurs - 245 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 285 g;
- augu eļļa - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefīrs - 245 ml;
- āboli - 175 g;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- sviests - 10 g.
Sagatavošana
Tas ir diezgan ātrs pīrāgs jogurtā ar āboliem, jo tam nav īpašas mīcīšanas tehnoloģijas, sastāvdaļas ir vienkārši apvienotas vienā bļodā.
Ābolus nomazgājiet uz vidēja lieluma šķēlītēm un novietojiet uz pārējām sastāvdaļām (izņemot sviestu). Sāciet maisīšanu un turpiniet to, līdz visi komponenti ir savienoti. Nevajadzētu ilgi sajaukt, citādi pīrāgs izrādīsies ļoti blīvs un "gumijas". Kad tiek panākta vajadzīgā konsistence, iemaisiet eļļu ar mīkstas eļļas gabalu un uzpildiet to ar mīklu. Cepiet visu pie 160 grādiem 45 minūtes, un pasniedziet siltu, varat ar krējumu vai saldējuma bumbu.
Pie Šarlote ar āboliem - jogurta recepte
Sastāvs:
- milti - 115 g;
- cepamais pulveris -5 g;
- nedaudz riekstu;
- soda - 5 g;
- kefīrs - 65 ml;
- kanēlis - 5 g;
- sviestā - 65 g;
- cukurs - 135 g;
- olu - 1 gab.
- āboli - 115 g.
Sagatavošana
Šī testa sajaukšanas tehnoloģija pilnībā atbilst cepumu sagatavošanai. Pirmkārt, jāsagatavo sausu sastāvdaļu maisījums, pēc tam varat pāriet uz pārējo: kratīt ar krējumu ar cukuru, kas mīkstināts ar eļļu, pievieno olu, ielieciet kefīru. Pievienojiet gatavo maisījumu sausajām sastāvdaļām, ielieciet ābolu gabalus un sasmalcinātus riekstus. Sagatavojiet kūku iepriekš uzkarsē līdz 195 grādu krāsnī. Cepšanas laiks 18-20 minūtes.
Jūs varat arī padarīt pīrāgu ar kefīra āboliem multivarkā, jo tam ir jāiestata "Cepšana" un jāgaida pīkstiens.
Ķirbju pīrāgs ar āboliem uz jogurta
Sastāvs:
- kefīrs - 115 ml;
- āboli - 220 g;
- olas - 3 gabali;
- skūšanās kokosrieksts - 1 prece;
- cukurs - 310 g;
- soda - 5 g;
- milti - 375 g;
- augu eļļa - 310 ml;
- rieksti - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Vāra augu eļļu kopā ar olām un jogurtu. Pievienojiet cukuru un sāciet porcijās miltus. Kad mīkla nāk kopā, pievienojiet to ābolu gabaliņiem, kokosriekstu skaidiņām un sasmalcinātiem riekstiem. Izdaliet mīklu tādā formā, atstājiet to pusstundas cepšanai (temperatūra - 160 grādi).
Delicious mērces pīrāgs ar kefīru un āboliem
Sastāvs:
- āboli - 490 g;
- manna - 115 g;
- auzu milti - 165 g;
- soda - 5 g;
- ābolu biezeņa - 230 ml;
- cepamais pulveris - 5 g;
- olas - 4 gabali;
- Kefīrs - 230 ml;
- cukurs - 145 g.
Sagatavošana
Mango sajauciet ar sodas, auzu pārslu, cepamo pulveri un kanēli. Atsevišķi sajauciet olas ar ābolu mērci un cukuru. Ielieciet kefīru. Apvienot abus maisījumus, līdz veidojas vienmērīga mīkla. Pievienojiet ābolu šķēles mīklas un atstājiet visu, lai nostāvētu 15 minūtes, lai mancha absorbētu nedaudz mitruma, pēc maizes cepšanas 185 grādu temperatūrā 20 minūtes. Pasniedziet ar svaigiem vai konservētiem augļiem , saldējuma bumbu, ogām vai tamlīdzīgi.