Pat vispieredzējīgākajai saimniecei ne vienmēr ir pietiekami daudz laika un enerģijas, lai pilnībā izveidotu kulinārijas šedevrus ar savām rokām. Ja uz nevēlamu izsalkušu viesu pūļa vai bērna pēkšņi atceras, ka skolu izstādē vajadzētu nogādāt desertu. Ja nākamā māte ir atnākusi un jūs neesat draudzīgi ar krāsni, visās krīzes situācijās jūs varat izveidot ātru un garšīgu kūku, kas izgatavota no gatavām kūkām. Viena no vienkāršākajām un visredzamākajām receptēm ir augļu kūka ar gatavām kūkām. Mēs pārsniedzam skābo krējumu ar cukuru, ielejiet kūku un izrotājiet to ar zemenēm un putukrējumu. Šādas receptes no jums prasīs mazliet vairāk laika un prasmes.
Marmora kūka izgatavota no gatavām cepumu kūkām
Sastāvs:
- cepumu kūka - 1 gab.
- biezpiens - 400 g;
- skābs krējums - 400 g;
- želatīns - 25 g;
- cukura pulveris - 1 vienība;
- cukura vaniļas - 1 iepakojums;
- kakao pulveris - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Želatīns iepriekš ielejiet atbilstoši instrukcijām uz iepakojuma. Biezpiens noslaukts caur sietu, mēs sajaucam ar cukura pulveri, vaniļas cukuru un skābo krējumu. Želatīns, maisot, uzsilda ūdens vannā, līdz tas pilnīgi izšķīst. Kad tas atdziest, apvienojiet to ar biezpiena maisījumu. Masu sadaliet divās daļās, pievienojiet kakao vienai no tām.
Split formas apakšā mēs ievietojam gatavo cepumu kūku. No augšas, centrā, mēs izplatām biezpiena krēmu. Pirmais 4 ēdamk. karotes ar gaismu, un uz tā - tikpat daudz tumša. Un tā mēs turpinām pārmaiņus, kamēr visa masa nebeidzas. Mēs sūta kūku, lai ledusskapī pāris stundas iesaldētu.
Vafeļu kūka, kas izgatavota no gatavām kūkām
Sastāvs:
- Vafeļu kūkas - 6 gab.
- valrieksti - 100 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes.
Par meringues:
- olu baltums - 4 gab .;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Krēmam:
- sviests - 250 g;
- sajaukts piens - 1 katls.
Sagatavošana
Vibrē ūsas ar maisītāju līdz stiprajiem augļiem, pakāpeniski pievienojot cukuru. Tas pilnībā jāizšķīst. Uzklājiet šo masu ar 4 vafeļu kūkām un katrreiz uzkarsējiet apmēram stundu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 100 grādiem.
Mīli sagrieziet riekstus ar nazi un uz dažām minūtēm apcepiet uz sausas pannas. Tad pievieno cukuru un turpina maisīt, līdz tas pārvēršas zelta karameļā un neaptver riekstus. Tad novietojiet tos plānā slānī uz plāksnes, lai atdzesētu.
Krēmam ar mīkstinātu sviestu sajauciet ar maisītāju, pakāpeniski ielejot kondensēto pienu.
Mēs savācam kūku. Parastā vafeļu kūka tiek uzklāta ar krējumu, pārkaisa ar riekstiem, uz augšu pārklāta ar koriandru ar ceptu meringu un atkārtojiet krēmu ar riekstiem. Ar pārējām kūkām nāk tieši tāpat. Gatavo kūku uz augšu un uz abām pusēm pārklāj ar krējumu, pārkaisa ar riekstiem un drupātiem no pēdējās vienkāršās vafeļu kūkas. Lai kūka rūpīgi iemērc, mēs to nosūta uz ledusskapi naktī.
Kā gatavot kūkas "Napoleons" no gatavām kūkām?
Sastāvs:
- pīrāgi - 1 iepakojums.
Krēmam:
- piens - 500 ml;
- olas - 7 gabali;
- cukura pulveris - 200 g;
- sviests - 300 g;
- vanilīns - 1 šķipsniņš;
- konjaks - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Olas nedaudz noskalojas, pamazām ielej pienu. Maisiet ar cukura pulveri un nosūtiet to ūdens vannā. Mēs gatavojamies līdz biezai, nepārtraucot precīzi strādāt ar putukrējumu , lai krēms nesakņotos un nedeg. Kad jūs noņemat kafiju no plīts, jums jāskaisa krējums ar cukura pulveri. Tas novērsīs
Eļļojiet šo krējumu ar sagatavotu kūku un mitriniet kūku ledusskapī vairākas stundas. Pēc tam jūs varat sagriezt gatavo kūku ar "trijstūri" - saskaņā ar vienu no versijām tā ir šī forma, kas atgādina imperatora Napoleona galvu, un kalpoja kā iemesls tik lieliskam vārdam ikviena mīļajam desertam.