Kūka "Turtle"

Kūka "Bruņurupucis" piesaista smieklīgu izskatu un vienlaikus patīk ar lielisku harmonisku garšu. To var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan pannā, kā tas sīki aprakstīts turpmāk sniegtajās receptēs.

Kā sagatavot klasisko bruņurupuču kūku - recepti cepeškrāsnī ar krējumu

Sastāvs:

Testa veikšanai:

• izvēlētu vistas olas - 6 gab .;
• kviešu milti - 410 g;
• smilšu cukurs - 280 g;
• atmaksāta etiķa soda - 10 g;

Krēmam:

• krējums - 990 g;
• Sviests - 190 g;
• smilšu cukurs - 195 g;

Glazūrai:

• kakao pulveris 125 g;
• skābs krējums - 60 g;
• Sviests - 40 g.

Sagatavošana

1. Kūku gatavošanas mīkla tiek sagatavota vienkārši un ātri. Vispirms saberziet ar miksera vistas olām, pļaušanas procesā pakāpeniski ielejot visu granulētā cukura kārtu.
2. Pēc tam ar sulīgu saldu olu masu sajauciet kakao pulveri un karotīti ar kakao pulveri un izsijātus miltus, pēc tam mēs maisījumu atkal apstrādājam ar maisītāju.
3. Pēdējā stadijā noskalojiet soda ar etiķi un pievienojiet to mīklai, labi samaisiet.
4. Mēs atdodam kausu ar kūkas testa malā un sāciet gatavot krēmu. Mīkstais sviests ir apvienots ērtajā traukā ar skābu krējumu un cukuru, sajauc un tiek ievilkts ar maisītāju, līdz iegūst sulīgu un gaisīgu tekstūru.
5. Krējuma pagatavošanas laikā iesildiet līdz 185 grādu krāsnī. Mīklu ielej karoti uz eļļainas vai šķēlēsanas pergamenta cepšanas paplātes, izveidojot nelielas pankūkas.
6. Mēs iznīcinām cepšanas paplāti ar sildāmās ierīces vidējā plaukta sagataves un cepim septiņas minūtes.
7. Tagad mēs iegūstam gatavās krējuma skābo krējumu iemērktās sīkdatnes un izklājam plašu trauku ar slaidu, atdarinot bruņurupuču čaumalu. Ērtības labad uz trauka var ievietot gredzenu no noņemamas formas, un pēc tīru "kalnu" apdares, noņemiet to.
8. Katrā pusē mēs sadalām uz šķīvja četrus cepumus kā bruņurupuču ķepas un vēl divas priekšā un aizmugurē, lai atdarinātu galvu un asti.
9. Tagad mēs apvienojam kakao ar skābu krējumu nelielā skābē kāposē un silda to mērenā siltumā, nepārtraukti maisot līdz vārīšanās temperatūrai.
10. Pievienojiet šokolādes maisījumu krēmveida sviestam, ļaujiet tai ziedēt un noņemiet masu no uguns.
11. Viegli atdzesēta glazūra uz augšu papildina "Bruņurupuču" kūku un papildus dekorē pēc jūsu vēlmēm. Ar pirkstiem jūs varat krāsot pirkstus uz savām ķepām, un uz jūsu galvas ir acis un bruņurupuču mutes.
12. Pirms pasniegšanas kūka jāievada dažas stundas, lai piesūcinātu.

Kā ceptu bruņurupuču kūku mājās ar iebiezinātu pienu un kivi - recepte traukā

Sastāvs:

Testa veikšanai:

• Izvēles vistas olas - 1 gab.
• kviešu milti - 490 g;
• kondensēts piens - 380 g;
• cepamais pulveris mīklai - 10 g;

Krēmam:

• kviešu milti - 45 g;
• pilnpiens - 500 ml;
• vistas olas - 2 gabali;
• Sviests - 190 g;
• smilšu cukurs - 195 g;
• cukura vaniļas - viena standarta paciņa;
• Kivi nogatavojies vidēja izmēra - 4 gab.

Sagatavošana

1. Lai pagatavotu mīklas, sajauciet iebiezinātu pienu ar sakultu olu, cepamo pulveri un miltiem un mīciet.
2. Gatavo miltu mēs sadalām astoņās daļās, no kurām katra ir nedaudz mazāka nekā iepriekšējā.
3. Mīklu gabalus uzlieciet uz virsmas, kas ir putekļains ar miltiem, sasmalciniet dakšiņu un cepiet uz sausas sautētas pannas uz abām pusēm, līdz tās ir gatavas.
4. Kūkas cepšanas un dzesēšanas laikā mēs sagatavojam etiķeti. Sajauciet visu pienu, vaniļas un vienkāršā cukura kastē un lēnām samaisiet miltus, slaucot masu ar putukrējumu.
5. Atsevišķi sagrieziet mazu olu, pievienojiet pienu un nedaudz uzsūciet.
6. Mēs atbrīvojam no trauka uz krāsns un siltu krēmu, nepārtraukti maisot līdz biezai.
7. Tagad pievienojiet mīkstu sviestu, atkal krēmu apstrādā ar maisītāju vai nosusina un ļauj atdzist.
8. Izgatavojot kūku, mēs ēdienu maijā noliekam pārmaiņus. Mēs sākam ar lielāko un pabeidzim ar mazu.
9. Katru kūku smērē ar olu krēmu un ieliek ar plānām šķēlēs mizotiem un šķēlēs kivi.
10. Ar šo palīdzību mēs ar rokām izrotājam produktu ar kivi šķēlītēm, ar to palīdzību mēs veidojam ķepas, astes un bruņurupuča galvu.
11. Mēs piešķiram delikatesi pāris stundu mērcēšanu, un mēs varam to nogādāt pie galda.